sorrel وانگر اهڙي مفيد مصنوعات گهڻو ڪري کائڻ جي ماهرن جي نظر کان محروم آهي، سڀ کان پوء، اسان ان کي ڪيئن تيار ڪريون ٿا؟ خير، بورچي ۾، سٺو، سلاد ۾ وڌ کان وڌ، پر حقيقت ۾ اهو گهڻو ڪري ويتامين اي، پوسٽوسيم، لوهه آهي. ھن ناانصافي طور تي درستگي کي درست ڪريو ۽ غير معمولي پيزا جادو سان گڏ تيار ڪن.
ٿلھي مان پش بيڪي ٿور آھ سان گڏ پٽڻ لاء پڙھو
جيتوڻيڪ اهڙي آوستي لاء گهڻو وقت وٺندو آهي، ان جي لائق آهي. نرم، پختي ۽ نرم، ان کي ڪنهن لوڻ ڀرڻ سان گڏ پائي ۽ پائي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- اجايو پنيس - 200 g؛
- ڳاڙهي 6 ڇهه؛
- پاڻي 225 مليڪ؛
- کير - 150 ملي؛
- sorrel - 400 g؛
- مکڻ - 600 g؛
- ايڪمي اڪيڊ 70٪ - 5 مليڪ؛
- اٽو 975 گ.
- لوڻ - 10 گ.
تياري
نموني ۽ سرڪشي کان ٿڪيل پاڻي ۾ ڦلڻ کان سواء، ضروري طور تي ٿڌو پاڻي. 3 ڪڪڙ هڻڻ ۽ گڏوگڏ پاڻيء سان گڏ ملايو، ۽ ان جي آڇ جي اڌ ذريعي به، ان کي وڌايو. ٻيو ڀيرو وري کير ٿڌو آهي، هاڻي ان سان خشڪ ملندو، ۽ پوء باقي باقي 300 گرام آلو ۽ آوٽ ڀڃي، اڌ ۾ ڪلاڪ ڪلاڪ آرام ڪرڻ گهرجي. هاڻ اهو تيل جي موڙ آهي، اهو تمام ٿڪل نه هجڻ گهرجي، پر رڳو فرش کان وٺي. ان کي اٽو جي باقي رهڻ ۽ ان کي گڏوگڏ ايتري ته عام طور تي مساوات تائين ورهايو ويندو آهي، اسان ان کي ٿڌو ۾ ڇڏڻ لاء 25 منٽن تائين آرام ڪيو.
آهستي اڳ ئي ٺهڪيل آهي، اسان ان کي ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي آئيني ۾ رليندا، صرف ان کي مڪمل ڪرڻو پوندو ته اهي ڪنڊن جي وچ کان بلڪل ٿورڙي پوڻ وارا هوندا. اسان وچين وچ ۾ اسين ٿڌو تيل ڪڍندا آهيون ۽ ٻنهي لفافن سان گڏ ڪنڊن تي پٽي وجهي ويندا آهن. ٿورو ئي وچ کان مرڪز ڪنڊن تائين نڪتو ۽ فرج کي صاف ڪريو. اسان ان کي وٺي ٻاهر ڪڍيو، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي ٽي ڀيرا دفعا، هڪ لفافي سان پڻ. اهڙا انتظام صرف 3 ڀيرا ڪيا ويا آهن.
ساڳئي وقت ۾، ٿڌو فرج ۾ هوندو آهي، اسان کي پورو ڪرڻ لاء تيار آهيون. سورل کي ڌيان سان ۽ سڪي ڇڏيو، هڏيون ڏاڍيون پيون ڪن ٿيون، پنيس کي پئجي ويندا آهن، اهو ممڪن آهي. اسان پنن کي عمدي طور پٽي ڇڏيندا آهيون، جيئن اسان ڪري سگهون ٿا ننڍڙا ٽڪر ٽڪر لڳل آهن، انهن مان گهڻا هڪ پيٽي ۾ هوندا آهن، هڻين کي ڪڻڪ ۾ کٽي سگهجي ٿو. اسان سڀ ڪجھ گڏ ڪيو، لوڻ ناهي. سڀ کان پهرين، ڇاڪاڻ ته پنيس ڪافي نموني آهي، ۽ ٻيو، جيڪڏهن توهان لوڻ کي وڌايو، ڏاڪڻ جو رس ڏيندس ۽ ڀڻڻ مايع ۾ ڦيرايو ويندو.
تيار ٿيل آو ڪيترائي سوراخ ۾ کٽي سگهجي ٿو ۽ هر الڳ الڳ ٻاهر نڪرندو، تنهنڪري اهو وڌيڪ آسان ٿيندو. روڊن مان نڪرڻ ۽ چوٽي ۾ کٽي، هر قسم جي مربع جي وچ ۾ ڀرڻ رکندي ۽ ڪنڊن کي درست ڪريو، توهان آئيني استعمال ڪري سگهو ٿا، توهان ان کي ٽرانسائين ٿا جيڪو ان کي پسند ڪري ٿو، بنيادي شيء اهو آهي ته ڪنڊن سان مضبوطيء سان ٺهڪيل آهي. جڏهن پيئن پوسٽ ٿين ٿا، انهن کي چادر ۽ چڪر تي ڀريل هڻڻ سان وجهي. اوور جي اٽڪل 25 منٽن تائين 200 درجا ۽ تندور تي گرمي ڪن ٿا.
مٺي پيئي پف خمير آو مان سريل سان
سورل گهڻو ڪري نموني کاڌي جي ميمبر جي طور تي سمجهيو ويندو آهي: بورڪ، پائي، ترکارا ... پر ان سان گڏ ڦيرايو ته توهان کائي سگهو ٿا ۽ پيائي لاء مٺي کيڏائيندي. ۽ ڇو نه؟ سورل خرابي آهي، اسان ان جي ذائقي کي کنڊ سان توازن ڪريو ۽ عجيب گرما، حاصل ڪرڻ آسان بڻائي.
مادي
- کٽ پف خمير - 500 g؛
- sorrel - 400 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ
تياري
سوراخ اهڙي قسم جي کائڻ لاء سڪل ۽ صاف هجڻ گهرجي. ان کي موتي ڪپڙو هٽايو وڃي ٿو، ٽڪي. اهي ڪيترا ئي اسٽاف ۽ پٽن کان وڌيڪ خرابي آهن. جيڪڏهن پنن جي وڏي ٿيندي آهي، ته پهريان ڪن گڏ ڪٽي، ۽ پوء 1 ڪلوميٽر ويڪري واري پٽي تي ڇڪي ويندي.
ٿڪ هڪ آئتيل ۾ داخل ٿي ويو، تنهنڪري اهو چوڪن ۾ ڪٽڻ لاء وڌيڪ آسان هوندو هو. هر هڪ چورس لاء، کنڊ جو مٿو، سورن جي چوٽي تي، جيڪڏهن جيڪڏهن برعڪس ڪيو ويندو ته پوء، ساجل به جوس ۽ پيائي وانگر خام ٿين. ساڳئي سبب لاء، sorrel فوري طور تي چاڙھي سان ملايو ويو آهي. ڪنڊن تي ڇڪيل هوندا آهن، توهان کي صرف ٽيبل تي پيٽي جي ڪنڊ تي دانت ذريعي وڃڻ گهرجي. مٿين پٽيز جي چوٽي کي ڪڪڙجي هڻڻ سان گڏ ڦوڪيو ۽ ان سان گڏ ڦوڪيو جيستائين اهو ڦوڪيو وڃي، هن صورت ۾ حرارت اهم نه آهي.