ڪجهه عرصي ۾ فقط هڪ ئي وقت تي انهن جي شاندار بوء جي ڪري پاڻ کي ڪجهه ڪري سگھن ٿا. انهن مان هڪ کي هڪ پيالو پيالو آهي، جيڪو ڪنهن چانهه پارٽي لاء ڀرپور آهي. توهان ان کي هڻڻ ۽ مکڻ تي بنا ڪري سگهو ٿا، پر ڏجن ڏينهن لاء، ۽ توهان جي انگن لاء، هڪ کلاڪر ليکي جي ڪوشش ڪريو. لينن جي ماکيء جي آڱرين جي وچ ۾ رزق جي دل جي دل ۾، جيڪي مٽي سان گڏ مادو، مٽي، مٽي، مٽي سان گڏ ماکيء سان ملايو ويندو آهي.
ماکي گند تيار ڪرڻ لاء ڪيئن؟
گجرات جي بوء سان مٺي بيڪري تيار ڪئي وئي آهي، البته شاديء تي. رنيف يا وينلا، پنهنجا ذائقو مطابق مسالا چونڊيو، انهن مان هر هڪ پنهنجي ذائق ۽ مزو آهي. ايم پي اي تيار ٿيڻ کان پوء، توهان ان کي جام، ماکي يا، حتي، قارچ سان سمائي سگهو ٿا. رستي جي ذريعي، سبزي ڪڻڪ خاص طور تي سج لڀڻ کي استعمال ڪرڻ ضروري ناهي، اڄ توهان وٽ وڏو انتخاب آهي - انگور جي ٻج، تيل، مونڊو تيل. انهن مان هر هڪ کي پختو ڪرڻ لاء هڪ ضايع ذائقو شامل ڪندو. هيٺ ڏنل، اسان توهان کي لمن ماکي ميچيل لاء هڪ تلاوت پيش ڪيو ٿا، جيڪي توهان جي پادري تجربن جي بنياد تي وٺي سگهو ٿا.
مادي
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙهو - 1/2 پيٽ؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڳاڙهو - 1/2 پيٽ؛
- سبزي وارو تيل - 1/2 پيٽ؛
- جام - 1/2 پيٽ؛
- اٽو؛
- ٻرندڙ، تيلون، ڪنڊي - 1 پنچ.
تياري
ڪڪڙ کنڊ جي ٿانو ۾، ماکي ۽ پاڻي وڌو، سبزي جي تيل، تيزيء سان گرمي ايتري تائين کنڊ ۽ ماکي کي مڪمل طور تي ورهايو. ساڳي ئي وقت ۾، مسلسل ٺهيل لڳن ٿا. جڏهن ماکيء جو مرکب 40 درجا مين ٿي چڪا آهن، سوڈا، کوکو، مصالحو کڻي ۽ سٺو گڏيو. ان کان پوء مرس، گونگا ۽ اٽو شامل ڪريو. انگورن جي رقم مختلف ٿي سگهي ٿو، امتحان جي استحڪام تي ڌيان ڏئي ٿو - ان کي هڪ موڙي واريء ڪڙي وانگر ڏسڻ گهرجي. آبي کي مکڻ سان گڏ مکڻ ۽ شڪل ڏانھن منتقل ڪريو، ٻن درجن تائين، اڌ ڪلاڪ تائين. اسان وٽ ٿڌو ماکي ماکيء سان گڏ پاتو ۽ ڪنهن سان گڏ جام ڪيو.
گھڻائي ۾ ساکي
رڌل اسڪوچ اسسٽنٽ ڊگھي اسان جي گھرن ۾ داخل ڪئي آھي ۽ ھوشيار ۾ اعتماد سان آباد ٿيو. ماکيء جي انڌي جي تياريء سان ان جي مدد سان. اهو عمل آسان آهي ۽ تڪليف نه آهي. گھڻن کي گوڏن ڀريو ۽ گھڻن جي گود ۾ رکي. توهان کي صرف سگنل جو انتظار ڪرڻو آهي، جنهن کي سڄي خاندان کي خوشبو پائڻ سان چانهه پيئڻ لاء دعوت ڏيندو. جيڪڏهن گهربل هجي، قالين کي کنڊ يا چاکليٽ جي گلاس سان ڍڪيل هجي.
مادي
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- پائڻ وارو پائو - 1 پيچرو. چمڪيو
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- مٽي، ذوق، ذائق
- سبزي ڪاٺيون. 1/2 گلاس؛
- ٻرندڙ، تيلون، وينلا، سڄو مزو.
تياري
پهريون، اسان کي کنڊ گرم گرم پاڻيء ۾ ورهايو، شات شامل ڪريو، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. الڳ الڳ ٿانو مٽي ۾ پائڻ، پکو ۽ پسنديده مصالحن سان گڏ. بيڪنگ پاؤڊر توهان سوڊ سان تبديل ڪري سگهو ٿا، پڪل ڀريل انگورن. ان کان پوء اسان کي ماکي سان گڏ اٽو سان ڳنڍيو ۽ ان سان گڏوگڏ مٽي سان گڏوگڏ جيستائين ڍنڍ غائب ٿي. خشڪ ۾، توهان ٻاڦ ٿيل ۽ خشڪ ٿي، ڪٽ مٽي يا مٽي شامل ڪري سگهو ٿا.
اسان گھڻائي جي تيل کي پيالو ڍڪايو، ان سان گڏ ڀريو ۽ "بيڪري" موڊ مقرر ڪريو. پچائڻ جو وقت - 60 منٽ. ٿڌي ڀريل مٽيء جي قالين کي اڌ ۾ ڪٽي سگهجي ٿو ۽ ڪنهن جام يا ڪمي سان ٻاھر ڪڍندو.
جي بيڪري ۾ ماکي
يقينا، جيڪڏهن توهان وٽ ماني ٺاهي رهيا آهيو، پوء لان ماکيء لاء ڪنهن به قسم جي رزق ان لاء سٺو آهي. اوند ميڪ ڪريو، "بيڪنگ" يا "ڪيڪڪ" جي طريقي سان 30-35 منٽن تائين شروع ڪريو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هر غير معمولي ۽ سوادج سادي آهي!