گهر وارا ڪوڪيز تقريبا هرڪو طرف پيار ڪندا آهن، پر ڪڏهن ڪڏهن هن مٺاڻ ٺاهڻ لاء ڪامياب رستو ڳولڻ لاء مسئلا موجود آهن. اسان توهان جي لاء، ڪيفير تي ڪجھ سادي ڪوڪيز رزقون اختيار ڪيون آهن، جيڪي توهان کي پسند سان پريشان ناهي هوندي.
ڪاريگر تي ڪوڪيز گهرجون
مادي
- kefir - 200 ml؛
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو - 300-400 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
کيفير ۾ مزيدار ڪوڪيز ٺاهڻ لاء، بعد ۾ کنڊ سان گڏ مزي ۽ ويساهه ڪرڻ کان پوء اهو ٺهڪي اچي. ان کان پوء سبزي جي تيل، سوڈا، جيڪو انگورن سان ڀريو ويندو آهي، ۽ ٻيهر هر شي کي چڱي طرح سان گڏ. خوشامد سان اٽو ۾ وجهي ۽ چمچو کڻي، پهرين چمچ سان، ۽ پوء پنهنجن هٿن سان. انهي جي نتيجي ۾، انهن کي لٺ نه ڪرڻ گهرجي.
سيلفيوفين جي ٻلي سان ٿڪ ڍڪ ڪريو ۽ 10-15 منٽن لاء ٿڪائي ڪريو. انهي کان پوء، خشڪ ڪڍي وٺو، ان ۾ 0.5 سينٽ موٽن جي هڪ پرت تي رول ڪريو ۽ بسڪوٽ سان ٺهيل ڪٽرن سان ڪٽيو. بيڪنگ شيٽ تي بيلٽ کي اٽو سان اڇلائي ڇڏيو، ان کي کنڊ سان ڍڪايو ۽ 200 درجا 15 منٽن تائين پکڙيل.
فاسٽ ڪوڪيزن تي
kefir تي گهر جي ڪوڪيز کي اهو پڙهي توهان کي پيري جلدي ۽ گهٽ ڪوشش سان گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- kefir - 2 شيون؛
- کنڊ - 0،75 اسٽي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- سوڊ - 1 چچون؛
- ٻرندڙن لاء.
تياري
واسڪ جو دارو، مکڻ ۽ ٺڪراڻ تائين جيستائين ڪمر جي ٺهڪي اچي، پوء ان سوڍي کي وڌايو، سائٽيٽري ايڊڊ سان اٽي ۽ اٽو ڪشميري لاء ڪفير تي گوڏن ڀر. ان کي ٿلهي پرت ۾ اڇل ڪريو، ان کي بيڪنگ ٽري، ٻيلين، ٿنڀن سان ڇڪايو ۽ هڪ تندور ۾ ساوڪ 15-20 منٽن تائين 200 درجا ڪيو ويو. جڏهن ته گرميء ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو.
ستن تي هڪ سادو ڪوڪي recipe
هيفير تي اهو ڪوڪي ڳاڙهو کان سواء پکڙيل آهي، پر چاکليٽ جي اضافي سان، جيڪا خاص طور تي سوادج ۽ وات ۾ موجود پاڻي آهي.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- کنڊ - 100 g؛
- اٽو 350
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کيرائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
- کير چاکليٽ - 100 گ.
تياري
ٻڪڙو ساگر ۽ کنڊ سان ويڙهاڪ ٿيندو، جنهنڪري ڦهليو ويندو آهي. پوء تيل ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو. ٻيهر مل، ۽ اٽو ۽ چاکليٽ جو ٽڪر ان ڏانهن موڪليو. کاڌي جي آو، کاڌي جي فلم سان گڏ ڪپڙا وجھي ۽ 15 منٽن لاء فرج ۾ رکيل آهي. اٽو سان ٿڪڻ واري ٽريڪ ٺاهي، ٿڌ مان ننڍيون گول ٺاهيندا آهن، ان جي چوٽي تي ٻڌل، ڳنڍي ڇڏيندي ۽ 15-2 منٽن تائين 200 درجا ٽڪرا آڻين.
دشمني تي خمير بسکٹ جي لاء طريقه
جيڪڏهن توهان کي نرم ۽ هواي بسيوٽس کي ڪفير تي حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته اهو پڙهيو صرف جيڪو توهان جي ضرورت آهي.
مادي
- kefir - 1 شيون؛
- اٽو - 3 شيون؛
- سبزي شين جو ½ شيون؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- جنن جو مزو.
تياري
ان کي اٽو آڻيو ۽ ان کي سڪل خمير شامل ڪريو. هڪ جدا ٿانو ۾، تيل کي ٺهرايو، ڪيفير، 1 ميچ. هڪ چمڙي وارو کنڊ ۽ لوڻ. هن کي ٻه ڄڻا ميڪو ڪريو ۽ اڀرندا رونا. ان کي حاصل ڪرڻ لاء تقريبا 40 منٽ لاء ڇڏ. انهي کان پوء، هڪ پرت ۾ چالو ڪريو، ان کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي، اٽو کڻي اڇلائي، ڳاڙهو کنڊ ۽ تيلامن جي مٿان ۽ ان کي تند کي موڪلي. تقريبا 15 منٽن لاء 200 درجا ٿي چڪا. ٿڪ ڪٽ ڪريو جڏهن ته گرم ٽڪرا ٽڪرا ۽ تازو بيسٽيوٽس سان توهان جي گهر جي علاج ڪريو.
طريقي سان ڪوڪيز جي مزيدار ڪوڪيز لاء
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- بيڪڻ وارو پائوڊر - 2.5 ٽيچون؛
- kefir - ¾ شئي؛
- لوڻ - ½ چوٿون؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ڳاڙهو ٻرندڙ - 1 پيس؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
شوگر ۽ لوڻ جي وچ ۾ ٺاهي وئي. تيل جي ٻنيء ۽ اٽو سان گڏ مٽيء سان گڏ ملن. عمدي طور تي زردي ڪنارو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. آڱوٽ کان ننڍو آڱوڙو ٺاهيو، انهن کي بيڪ ڀنيء سان ڍڪيو، ڪڪرن سان ڀريل، ٻڪرين تي ڌڪيو ۽ انهن کي تارن ۾ وجهيائين، 200 درجا ٿي ويو. هونء به ڳاڙهو ساڍا 15-20 منٽن تائين.
ڪوڪيز صرف نازڪ نه آهن جيڪي ڪفير جي بنياد تي پکا آڻي سگهن ٿيون. هن سڙ کير جون شيون به شاندار نموني ۽ ڊونٽيون پڪل آهن.