چيري مايع

موسم ۾ چير کان وٺي اهو تمام گهڻو اسٽاڪ ٺاهڻ ممڪن آهي. هن آرٽيڪل ۾، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن گهر ۾ کائيندا آهيو هڪ خوشبو چريري وارڪ جيڪو توهان کي ٿڌو سياري شام جو گرم ٿيندو.

چيري گهر ۾ چوري

مادي

• وڪوڪو - 2.5 ليٽر؛
• چيري پائپ - 3 ڪلو؛
• پاڻي 2.5 ليٽر؛
• گندم کنڊ - 0،5 ڪلو.

تياري

ٻير واري ٻير، اسين ڪڍي ڇڏينداسين، خراب ڇڪيون ڪڍڻ. ان کان پوء اسين هنن کي 3 ليجن جي ڪم ۾ ڀريو "ڪاسرن تي". وودو چري ڪري ٿو. ٻير جي سطح سطح 2.5 سينٽيج جي سطح کان مٿي هجڻ گهرجي. اسان هفتي جي بئنڪ کي هٽائي ڇڏيو. 2. اهو ڪٿان نه آهي جتي اهي اٿي ٿا - توهان کي ان کي سيل ۾ وجهي سگهو ٿا، يا توهان ان کي ڪمري ۾ ڇڏي سگهو ٿا. ان کان پوء اسان ٻيرين رنگن جي ذريعي فلٽر کي صاف ڪري ڇڏيو آهي. هاڻي اسان انهن کي ٿڌو جاء ۾ صاف ڪريون.

۽ ٻير بينڪن تي وري رکيا ويا آهن ۽ کنڊ سان ڍڪيل. اسان کي انهن ٻن هفتن لاء پڻ موڪلون ٿا. هن وقت جي آخر ۾، مائع کي متحرڪ ڪيو جيڪو ٻيهر الڳ ڪري ڇڏيو آهي ۽ ان کي گڏيو جيڪو سيلار ڏانهن ورتو ويو. موصول ٿي پيئي وري هڪ ٿڌي جاء تي ٺاهي ۽ "ٺاهي" وڌيڪ.

سو، ٻير پاڻيء سان گڏ ٻير ڀريو. صرف توهان کي هڪ چشمي يا سٺو پاڻي وٺڻ جي ضرورت آهي، پر ٽي نل نه. اسان انهن کي هفتي ۾ 2 هفتن لاء هٽائي ڇڏيو، بغير انهن کي بار بار انهن کي تبديل ڪرڻ کان سواء. مقرر ٿيل وقت کان پوء، هن جو ذخيرو خشڪ ٿي ويو آهي ۽ ان جي اسٽاڪ سان گڏ جيڪو تيار ڪيو ويو هو. هاڻي، آخرڪار، چري تي ويڊڪ تي اڇلڻ لاء تيار آهي!

بغير چيري شراب کان سواء

مادي

• چيري - 2 ڪلو؛
• پاڻي جو 1 گلاس؛
• کنڊ - 800 گ.

تياري

واهه چيرس هڪ 3 ليٽر جار ۾ رکيل آهن، کنڊ ٺاهي. اسان پاڻي ۾ وينداسين. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته جار کي بلڪل ايراضي ڀريو نه هئڻ گهرجي، ڇو ته خمير جي چوري دوران جنم ٿيندو. هاڻي مدد جي هڪ رولنگ پن سان گڏ ٻير گوڏن ڀريو. ان کان پوء اسان هڪ طبي دستان کي جري تي رکيو ۽ ان کي ڳچيء ۾ ربرڊ بينڊ سان پڪڙيو. ۽ هڪ جڳهه تي دستانو تي اسان هڪ ٿلهي انجڻ سان پٽي ٺاهيندا آهيون. اسان جهر کي گرم جاء تي رکون ٿا. دوري طور تي، چري کي هڻڻ شروع ڪيو ويندو، ۽ دستانو ان جي مطابق هوا سان ڀرجي ويندي. تقسيم جي ڀرپاسي واري دوري جي رويي سان طئي ڪيو ويندو آهي. هڪ دفعو ان ۾ پوي ٿو، اها پيداوار تيار آهي. پر مڪمل طور تي يقين رکڻ لاء، ڀلي بهتر آهي ته بهتر آهي: جهر تي نئون دڙو وجهي. ۽ جيڪڏهن اهو هوائي سان ڀرجي نه ٿو، ته خمير جي عمل مڪمل طور تي مڪمل ٿي ويندي آهي. هاڻي اسان اناج جي 2 ميز ذريعي ٺهرايو ۽ ڏينهن تي 2 ڏينهن کي ڇڏيندا، پوء ٻيهر فلٽر ڪيو ۽ هاڻي اسان بوتل تي آهيون.

ننڊي چيري جام

مادي

• چري جام - 500 g؛
• يوڪاڪو - 1،3 ليٽر.

تياري

ڄام هڪ 2 ليٽر جار ۾ وجهي ۽ ووڊڪو وجهي. ھڪڙو جڳھ ۾، اسان 15 ڏينهن ۾ اٿي سگھون ٿا. نتيجي ۾ اسين ڀروسو ڀريندا ھئاسين، ان کي فلٽر ڪريو، بوتلن ۾ وجھو ۽ ان کي ٿڌي ئي جاء تي رکيل.