گهر ۾، توهان ڪيترن ئي ٻير مان شراب تيار ڪري سگهو ٿا، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته شراب ڪرنبرري کان ڪيئن ٺاهيو. هي بيري winemaking لاء بهترين اختيار سمجهي نه سگهيو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام گهڻو تيزاب آهي ۽ تمام گهڻو ننڍي کنڊ آهي. تنهنڪري پاڻي ڪيريري رس ۾ وجهي ويندو آهي. ان ٻير مان قلعي تيار ڪئي ۽ مٺي شراب جو تيار.
شراب جي شراب کان ڪڪڙ مان
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- شراب 96٪ - 1 ايل؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 17 ميچون. چمڙن جي.
تياري
ڪڪين ٻير ٻڙيا ويا آهن، ۽ پوء وري هڪ گوشت جي پيٽ ذريعي يا ٻرڻ سان ڀريل آهي. اسان نتيجو پاٽي کي ٽي ليٽر جار ۾ تبديل ڪيو، شراب ۾ وجھو ۽ هڪ هفتي تائين زور ڀريو وڃي. پوء پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ هفتي لاء ٻيهر موڪل. هاڻي اسان 2 ليٽر پاڻي ۾ کنڊ کي ٽوڙي ڇڏيو ۽ ان کي حاصل ٿيل ٽڪنڪٽر سان گڏوگڏ. هاڻي اسان سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ، گرمي ٺهڻ جي باري ۾ 60-70 درجا مارو ڪرڻ، ان کي ٿڌو ۽ فلٽر ڪرڻ ڏيو. شراب شراب جو نتيجو آهي ۽ ٻي ڏينهن تي زور ڀريو آهي. انهي کانپوء، پيئڻ لاء استعمال لاء تيار آهي.
گهر ۾ ڪينيري شراب
مادي
- ڪنگري رس - 8 l؛
- کنڊ - 5 ڪلوگرام؛
- پاڻي 2.5 ليٽر.
تياري
شراب جي لاء، اسان صرف پڪي ٻير جو انتخاب ڪرڻ چاهيون ٿا. انھن کي ھلاڪ ڪريو ۽ ٿڌڙي پاڻي ۾ تقريبا ھڪ ڪلاڪ ۾ رکو. ان کان پوء ٻير جو ڳاڙهو، ۽ مايع کي صاف ڪرڻ. ڪريبريري مون لاء آھي جو جوس کي وڃڻ ڏيو، ۽ گھڻي ڏينھن تائين 15 ورھن تائين ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، کنڊ ۽ پاڻي شامل ڪريو، ھر شيء کي ٿڪايو ۽ وري خميريء لاء گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو مھيني لاء مقرر ڪيو. انهي کانپوء، فلج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽر. مائع صاف بوتلن تي چاڙهيو ويو آهي ۽ هڪ جاء تي موڪليو ويو آهي اڃا تائين 30-40 ڏينهن تائين متاثر ٿئي.
شراب جي شراب کان ڪڪڙ مان
مادي
- ڪترين. 1.5 پيٽ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ويڊڪو - 0،5 ليٽر.
تياري
کنڊ سان ڪريري پٽي، اسين ڪاميٽي کي هڪ جارو ۾ آڻيندا ۽ يوڊيڪا ۾ وجهي ڇڏينداسين. لاد کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو ۽ ڇڏي ڏيو
cranberries جو، توهان جلي يا موئر پڻ کائي سگهو ٿا، اهو تمام سوادج ۽ سڀ کان وڌيڪ مفيد ٿيندو.