متان، سوادج ٽفٽ اسان جي ننڍپڻ جي شيشي آهي. اسان سڀني کي ٽافو "سنئون چيڪ"، "ڪيس-ڪس" ڄاڻو ٿا. اهو ظاهر ٿيندو ته ساڳئي ٽڪريء تي گهر تي آساني سان تيار ٿي سگهجي ٿي، صرف هنن کي ٻاهر نڪرڻ کان وڌيڪ ۽ نرمي کان وڌيڪ نرمي ٿيندي. اچو ته ٽن ساده گهر ٽوفي رستن تي هڪ نظر وجهي ٿو جيڪو وات ڳري ٿو.
هڪ سادي ڪافي جو طريقو
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- پاڻي، 2 چمچايو؛
- لوڻ.
- بادام - 100 گ.
تياري
تنهن ڪري، گهر جي ڪافي کيڏڻ، ساسپين مکڻ، لوڻ، کنڊ ۽ پاڻي ۾ ملايو. اسان هڪ ڪمزور باهه تي ڪامياب ڪيو ۽ تقريبا 5 منٽن تائين پکڙيل هو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء پنڌ ڪڻڪ بادام شامل ڪيو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين کائڻ تائين، ايتري قدر جو عوام وڏي خوشحالي وارو، آسانيء سان سنئون آهي. نتيجو ڪاميٽي ننڍن ٺهيلن ۾ ورهايو ويندو آهي (توهان چاکليٽ شيڊين جي اسٽينڊ استعمال ڪري سگهو ٿا) ۽ اهو ٿڌي ۽ صحيح طريقي سان هلن ٿا. سختي سان عمل کي تيز ڪرڻ لاء توهان فرج ۾ ٺهيل رکون ٿا. اوچتو ته اچارن جو هٿ هٿ ۾ نه آهي، توهان ڪاميٽي کي ٽيڪنگ ۾ ڇڪيو وڃي ٿو، ۽ جڏهن ته منجهيل آهي، بس ان کي ننڍن ننڍن ٽولن ۾ ٽوڙيو.
اهي ٽولي ٻارن ۽ ٻارن پاران ساراهيون ڪيون وينديون. ڪيميائي تافيا ۾ ذخيرو بادام جو مزو هرگز اپيل کان سواء هر ڪنهن کي اپيل ڪندو.
مٽي ۽ چاکليٽ سان ٽوفٽ
مادي
- کنڊ - 400 g؛
- پاڻي 60 مليڪ
- غدار - 100 g؛
- مکڻ - 125 g؛
- اخروٽ، 200 گرام؛
- چاڪليٽ - 120 g؛
- سبزي جي تيل - 1 چچا چچا.
تياري
سڀ کان پهريان اسان کي بڪس وٺڻ لاء فارم ٺاهيو وڃي ۽ پوئتي ۽ سبزي جي تيل سان گڏ ڪنارن کي لڀيائين. جڏهن هي مڪمل ڪيو وڃي ته اسان پکا ٺاهي پاسي کان پاسيري طرف وڃو ۽ سڌو گهر ۾ تيفيفي مٺايون جي تيار ڪيل تياري ڏانهن وڌو. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء جي هڪ ٽڪر ۾ وجهي پاڻيء کي ڳڻي، کنڊ ۽ ڳاٽ وجهي ڇڏيندا آهن. هڪ ڪنڊ تي، مسلسل روانا ٿيا ۽ مکڻ وڌو. اسان هر شي کي چڱي طرح گڏ ڪريو ۽ 20 منٽن تائين انتظار ڪريو. جلدي، اسان جو مرکب ٿورڙي ٽڪرائڻ ۽ ٿڪائڻ شروع ٿي ويندو. هن جو مطلب آهي ته اهو پلاٽ تان پين کي هٽائڻ جو وقت آهي. ڪچرو ٿيل اخروٽ شامل ڪريو ۽ اڌ ڀريل چاکليٽ کي ڪتب آڻيندي، هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ان کي بيڪنگ ڊاني ۾ وجهي ڏيو. مٿي واريون چيمليٽ سان گڏ ۽ انهن کي منجمد ڪرڻ لاء.
پٽي کي آسانيء سان چاقو کڻي ننڍڙي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو. ٿڪڻ واري سان ڍڪڻ واري ڪنٽرول کي گهر ۾ چڱي نموني ذخيرو ڪرڻ لاء. انهي کي يقيني بڻائڻ ته ڪنڊيون گڏجي گڏ نه هوندا آهن، انهن کي ڏيڏرن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ڇڪڻ لاء ڪاغذن جي ڪاغذن سان لڳل آهن. پنهنجن هٿن سان تيار ڪيل مزيدار مٺايون مٺائي نه آهن حيرت واري ڪچهري لاء گهمي موڪل جي لاء. پنهنجي چانهه جي ڌر جو مزو!
شهزادي چيز جو ڪافي
هتي هڪ غير معمولي ٽفافي ٺاهڻ لاء هڪ ٻيو آسان سادي طريقو آهي، جيڪو هرڪو بغير بغير پسند جيان ٿو.
مادي
- کنڊ - 400 g؛
- پاڻي 120 مليڪ
- gelatin - 100 g؛
- ليم رس - 30 g؛
- نارنگي پٽي؛
- پائيدار کنڊ - سجاڻ لاء.
تياري
برتن ۾، پاڻي وجهي، کنڊ شامل ڪري، گڏوگڏ ۽ ٺهيل ٺهرائي آڻين، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. اڳيون، هڪ گودام ۾، ٻوٽي جيلنائن، هدايتون موجب، ڪجهه منٽن جو انتظار ڪري جيستائين ان کي ڦهلائي ۽ مجموعي ڪامياب وڌايو. اسان ٻين 10 منٽن لاء کائيندا آهيون. ان کان پوء، آسان طور تي تازي نيبو جوس ۽ نارنجي پگھل ٺاهي. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏيو ۽ ان کي ٺاهه ۾ وجهي ڇڏيو.
ٺهڪندڙ ٿڌن تائين 3 ڪلاڪن تائين موڪل ڏيو. وقت جي آخر ۾، چاقو کي چيڪ ڪريو مکھن سان ۽ محتاط ڪٺائي ڪاميٽي کي ننڍن ننڍن ڪارن ۾ کٽي ٿو. هر ڪوفي کي کنڊ ۾ پوندي آهي، اسين ان کي هڪ ساگر ۾ اڇلائي ۽ چانهه لاء خدمت ڪندا آهيون.