اسان پراگ کي ڪڻڪ واري کير سان گڏ تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون پيش ڪندا. انهن تي توهان ذخيرو جو هڪ کلاڪرو ورزن ٺاهي سگهو ٿا يا ڪاپ تيار ڪري انناسپ جي سلائسس سان تيار ڪري.
پراگ کي ڪڻڪ واري کير سان گڏ هڪ کلاسي طريقي سان
مادي
- اٽو 200 ج؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 110 g؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کاڌو سوڌو - 5 g؛
- کوکو پاؤڈر 90-120 g؛
- بيٺل کير - 190 g؛
کریم لاء
- مکڻ - 110 g؛
- بيٺل کير - 190 g؛
- کوڪو - 60 g؛
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
سجاڳي لاء
- چاڪليٽ glaze؛
- گراهڪ؛
- چاڪليٽ چپس.
تياري
ڳاڙھو هڻي ۽ ڳاڙھو کڻي هڻڻ سان گڏ ميڪر سان ڀڃي ۽ ساوڪ تائين پهچندي. ان کان پوء ڳاڙھو کير ۽ ڳاڙهو کير شامل ڪيو ۽ وري ڪٿان آڻيو. ڇڪيل پوکيو ڪکوڪو پائوڊر ۽ سودا اٽو سان گڏ ۽ گڏجاڻي تائين ٿڪايو. ختم ٿيل آو جو لاڳاپو وچولي ڏٻڻ جي ڪڙي وانگر ساڳيو هوندو آهي. حاصل ڪيل امتحان مان اسان تندور ۾ ٽي ڪيڪ تيار ڪنداسين، جو اسان جي ڪيڪ جو بنياد آھي.
جڏهن ته کاڌا ٿڌ، کريم تيار ڪريو. هن لاء، اسان هڪ ميڪر کي نرم مکڻ سان ڀڃو ٿا، ڪڻڪ واري کير جو ننڍڙو مقدار شامل آهي ۽ پڻ خطرناڪ آهي. آخر ۾، پائوڊر جو پاؤر وجھو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر ڪيميائي کي ڌوڪي ڇڏيندي. پوء ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو ۽ ڪيڪ چونڊڻ وقت پهرين ۽ ٻيو ڪيڪ تي ورهايو. ڪيڪ کي ٽئين ڪرسٽ سان گڏ ڪپڙا، مٿين ۽ ڪنارن تي چاکليٽ چمڪ کڻي ڀريندا آهن، ان کي چاکليٽ چپس ۽ گريٽن سان سجدو ڪريو، ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء انهي کي مناسب جاء تي اندازو لڳايو وڃي. ھن عرصي دوران، پراگ سان ملندڙ کير سان ڪيڪ ھڻڻ ۽ استعمال لاء تيار ٿيندو.
پراگ لاء ڪيڪ ٽيسڪ جي طريقي سان تيار ٿيل کير ۽ ھال ڪشمي سان گڏ تيار ڪرڻ، ۽ ڪمن کي خاص طور تي "پراگ" سان استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪيڪ لاء هيٺين طريقي سان ٿورو سولو ڪيو ويندو آهي، پر ان جو مزو پڻ ان جي اوچائي آهي.
پراگ کي ڪڻڪ سانسر ٿيل کير ۽ انناپ سان گڏ
مادي
- اٽو 200 ج؛
- ڳاڙھي واريون - 220 g؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کاڌو سوڌو - 5 g؛
- مرڪي ڪڻڪ جو کير - 190 g؛
- ڪشمي انگورن واري - 1 ڪري سگھي ٿو؛
- کوکو پاؤڈر 75 g؛
- چاڪليٽ ڪوٽنگ.
تياري
آڱر سان کنڊ ڦوٽ، ڳاڙهو سان سوڊ وڌو، اٽو ۽ ٺوڪيت تائين ٿڪايو. اسان ڪاميٽي کي ٽن حصن ۾ ورهايو ۽ ڪيڪ کي ورهايو. انهن کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ڪوڙي رڌل ڪڻڪ واري کير جو هڪ سينوڻو کڻي، پوائنپل جي مٿين سلائسن تي رکي ۽ ڪيڪ گڏ ڪري، هڪ ٻئي تي ڪيڪ لڳائڻ. ڪيڪ کي چاکليٽ سان ٺهيل ٿڪيو ۽ ان کي ٿڪائڻ لاء ڪجهه ڪلاڪن ڏي.