هڪ شاندار ۽ خوشبوء وارو ۽ حيرت انگيز جوش ڪشميري ڪيڪ گھر تي پڪي چڪي سان گڏ هڪ گرما جي چانهه پارٽي لاء هڪ بهترين خيال آهي.
واري کيري سان چيري ۽ ڳاڙيندڙ ڪيڪ سان
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 0،5 پيڪ؛
- پٿر وارو کنڊ - 105 g؛
- ڳاڙهي ڳاڙهي -1 پي سي.
- اٽو - 205 گ.
ڀرڻ لاء
- چيري ٻج - 355 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 255 مليڪ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پٿر وارو کنڊ - 105 g؛
- نشو 15-ت.
تياري
پگھريل مکڻ هڪ مکسر سان ڀريل آهي ان کان پوء اڪري جي زردي، اٽو ۽ نرم آو کي گوڏن ڀريو. اسان هڪ ڍڪ ٺاهيندا آهيون ۽ ٿوري دير لاء ان کي سردي ۾ آڻڻ گهرجي.
ان کان پوء، ٿڌو گهٽجي وڃي ٿو ۽ ساڳئي طرح سان ٺهيل گهٽتائي تي ورهايل آهي، گهٽ طرفيون ٺاهڻ. اسان ھڪڙو اڳوڻي اوون ۾ ھڪڙي رياست ڏانھن ڪيڪ ھڻندا آھيون.
وقت ضايع ڪرڻ جي باوجود، اسان بيري تيار ڪيو: اسين ان کي ڌوئي، ان کي درياء ۽ هڏن کي هٽايو. هڪ جدا ٿانو ۾، هڏين کي ڳاڙهو ڪٽي، نشاستي ۽ پاؤر سان ڀريل آهي. ڪيڪ کي ٿانو مان ٿڪيو، ڌري جي ڪنهن به قسم کي ورهايو ۽ ڪرسي ڪڍي ڇڏيو. ٻيهر، اسان تندور کي خوشخبري موڪليو ۽ هڪ ٻئي 35 منٽن لاء چري ۽ ھاري ڪريم سان ڪيڪ ڪري.
خشڪ پائي چوري ۽ ھال کریم سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- کير - 145 ملي؛
- اٽو 275 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- کنڊ - 85 g؛
- خشڪ - 25 ج.
ڀرڻ لاء
- چيري 415 گ.
- ننڍي کنڊ هوندي - 155 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- نارنگي تازي پذير - مزو؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فلو آھي 185 ميل آھي.
تياري
ٿورڙو ۽ کنڊ سان گڏ اٽو ٺهرايو. سستگي وانگر گرم کير ۾ وجھي ۽ پگھريل مکڻ متعارف ڪرايو. اڳيان، اٽو ۾ وجهي ۽ نرم آو کي گوڏن ڀريو. اسان ان کي هڪ سوسوسين ۾ اڇلائي، فلم سان مضبوط ڪيو ۽ ڪيترن ڪلاڪن تائين گرم جاء تي موڪليندا. ان کان علاوه اسان هڪ پتلي پرت کي ٻاهر ڪڍيو آهي، بيڪنگ ٽريڪ تي نڪتل ۽ گهٽ پاسن کي ٺاهيندا آهن. مٿي تي، منجهيل چري کي نڪتو ۽ کنڊ سان ڳري. 20 منٽ ۾ ڪيئي منٽ جي اوڳاڙي ۾ ڪيڪ ڪريو.
ساڳئي وقت ۾، اسين خلا ڀريندا هونداسين: ڳاڙيندڙ ڪشمي ۽ کنڊ، ميڪر کي ٽوڙيو، گرين ٿيل نارنجي ڇڪ اڇي ۽ هيرن کي ٽوڙيو. تيار ڪيل مزي کي پڻ بيري تي وجهي ويندو آهي ۽ ٻيهر هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ تائين پهچائڻ لاء اسين شيرين کي موڪليندا آهيون.
سوراخ ڪارن سان گڏ هڪ سادي طريقي سان گڏ پائي
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 65 g؛
- ٿڪندڙ کاڌي - 75 مليڪ؛
- اٽو 115 گرام؛
- بيڪڻ وارو پائوڊر.
ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فلو - 205 مليڪ؛
- منجمد چوري واري پن چڪيون 355 g؛
- ھڪڙو جوڙو ھڻو. 1 ٽڪرا؛
- کنڊ جو ٻلو - 215 گ.
تياري
خشڪ مکھن ۾ اسان ھاري کريم شامل ڪندا آھيون، اسين اٽو پھچو، پکاو پاؤر ۽ آھ کي گڏ ڪريو. ان کي ڪيڪ ۾ وڌو ۽ ان کي بيڪنگ ڊش ۾ رکي. مٿين کان ٻير ٻيرين کي ورهايو ۽ انهن کي ماني ڪمن، کنڊ ۽ هگاس مان ٺهيل نموني سان ڀريندا. اسان کي ڪيڪ کان اڌ ڪلاڪ اڳ ۾ اڳوڻي اوڳاڙي موڪليندا آهيون.