سڀ کان وڌيڪ چري پليم جي تڪليف تيز تيز، وڌيڪ امڪاني ذخيرو ڳولي وٺن ٿا، تنهن ڪري انهن کي ميوو استعمال ڪرڻ جي اجازت ناهي يا نه ته اهو سياري تياري تي وڃڻ لاء. بهرحال، چيري پلا گرما ۾ لاڳاپيل هوندي، جيئن ته روشني وارو ٻوٽي بلڪل تازگي سان آهي ۽ پيئي وانگر ساڳيون ليماٽ ٺاهيندي. پر ائم جو تيار ڪيل پلم جي ٺهيل آهي، رنگ جي جهنگلي ڦڦ جو رنگ پاڻ تي اثر پوي ٿو: ڳاڙهو ميون مان ڪٽي پيٽ مان ٿوري پيٽ مان ٿلهي پوندي آهي.
چيري پلاٽ ۽ سيپل جو گڏوگڏ
مادي
- سيب - 470 g؛
- چيري پوم 320 ج؛
- گندم کنڊ - 95 گرام.
تياري
ڪڻڪ سان سيٽ کان بنيادي کي هٽائڻ کان پوء، ميوو کي ننڍا سلائيس ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ايناميل ٿيل برتن جي تري تي رکي. سيپ جي چوٽي تي پلمم کي ورهائڻ، پري روشنيء سان ڇڪڻ يا ڇڪڻ سان ڇڪڻ. الڳ، پاڻيء جي ٽن ليٽر ۾، کنڊ جي شربت کي ڦهلائڻ ۽ ان کي ڪاوڙ ڪري ڇڏيو. گرم کنڊ جي شربت سان تيار ڪيل کنڊ ٺاھيو ۽ ان کي گڏوگڏ 3-4 منٽن تائين باهه ڏئي ڇڏي. هڪ ڦڙي سان ڀت کي ٺاهيو ۽ پيئڻ کي گهرجي ته اڌ ڪلاڪن تائين ڦهلائي.
چيري ۽ چيري پلاٽين جو ٺهيل
جيڪڏهن توهان کي دٻائڻ چاهيندو ته هڪ ٿورڙو روشن رنگ، ۽ پيئو به وڌيڪ محفوظ ڪن، پوء چري پلم ڏانهن چري شامل ڪريو. پيئڻ جي روشني رکڻ لاء، توهان ڪٽيڪٽر ايڊڊ مان هڪ چيچ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- چيري - 190 گ؛
- ڦڦ - 210 گ؛
- گندم کنڊ - 290 g.
تياري
چريج ۽ چيري پلا، اڳ-رينڊ، ان کي ٽي لي لي جي ڪم ۾ وجھي. آبي پاڻي سان واڪ جا مواد مڪمل ڪريو ۽ 15 منٽن لاء ڇڏ. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، پاڻيء کي الڳ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ کنڊ ۾ وجهيائين. شربت کي شربت ڏيڻ جي ڪوڙي ڏيڻ ۽ ان کي ميوو کڻي بار ۾ ڀريو. اسان لين سان واه ٺاهي ۽ انهن کي اسٽوريج کان پوء، اسٽوريج لاء ڇڏي ڏيو.
مٽي سان گڏ ڦڦ جو ٺٽو
نارنگي جام چيري جام سان گڏ هڪ سياري جي فصلن جو فصل هوندو، جيڪو نه رڳو گرميء جي مند ياد ڏياريندو آهي، پر ٿڌو ۾ پڻ وڙهندو آهي. هڪ خوشبو ليمر پيئڻ سان مصالحن سان گڏ غير الڪوحيل ٻيل شراب جي سادي نموني آهي، جيڪا استعمال کان اڳ ئي گرمي ڪئي ويندي.
مادي
- چيري ڦڦ - 390 g؛
- اورانگ واري 280 گ.
- گندم کنڊ - 240 g؛
- 1 ڪونام لٺ؛
- ڳاڙيلن جو حصو 3-4 ٽڪرا؛
- هڪڙو تارا - 2-3 پي سي.
تياري
جڏهن ته پن ۾ پاڻيء جو ڪو شاخ ڏسڻ ۾ اچي ٿو، ليمن کي ڪٽي حلقن ۾ ڌڪيندا آهن، ۽ ڪنڌ سان ڳاڙهو ۽ ٿلهي پٽي يا ڪٽي ڪبو. جلدي جلدي کي پاڻي جي طور تي، ان ۾ کنڊ کي ٽوڙيو، تمام مصالحو وجهي ۽ ميوو تيار ڪيو. blanching کان 2-3 منٽن کانپوء، سياري ڪنارن لاء فصلن جي لاء صاف ڪنٽينرز تي پٽي سگهجي ٿو ۽ توهان ان کي هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏڻ کان ٻاهر نڪري سگهو ٿا.
آڇوٽ ۽ چري پلاٽ جو گڏوگڏ
هڪ ئي وقت تي چري پولم ۽ زرعي پوڻ کان وٺي، انهن جي ترڪيبين ۾ گڏيل استعمال به انهن لاء هڪ عظيم خيال هوندو، جيڪي اڪثريت ۾ چري پليس جو ڏاڍو شوق نه آهن.
مادي
- پلاٽ - 480 g؛
- سيلاب 960 گ.
- گردن وارو کنڊ - 450 g؛
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
ان کان اڳ توهان پلان مان ٺهيل کائڻ کان پوء، انهن کي ڳاڙهو ڪريو ۽ تيزيء سان هڪ ٽوٿين سان ڳاڙهو ڪريو، نه ئي ڪڪر ۾ وجهي، تنهن ڪري ميوو ۾ ميوو ٺهرايو ته خراب نه ٿيندو. هڪ ڪنڊو ليٽر جي تري تي پوپٽ ۽ زيتون وجهي ڇڏيندي ۽ ان کي کنڊ کڻي وجهي. آڻيو 3 ليٽر پاڻيء جي ٽاري، ان کي واء جي مواد سان ڀريو. اس ليڊ کي ڍڪڻ ۽ پلاٽ کي رول ڏيو. ڪمن کي مڪمل طور تي رکڻ کان بچاء. جيڪڏهن توهان پيئڻ کي بند ڪرڻ جو ارادو نه ٿا ڪن ته پوء ٻوڏ پائي ۽ آبيش ٽپيل شربت ۾، 3-4 منٽن لاء بس ڪريو، ۽ پوء ٻي اڌ ڪلاڪ لاء باھ کان ٻاهر ئي ٻاهران ڦري وڃي ڇڏينداسين.