پوٽو هڪ اهڙي ڊڪ آهي جيڪا اسان مان ڪيترائي، جهڙوڪ ڪولڊون ۾، ۽ گهڻائي ۾، ۽ دٻاء جي دٻاء ۾ به ٿي سگهي ٿي. هيٺيان پيش ڪيل ترڪيبتون توهان کي ٻڌائي ٿو ته هڪ ڪلاڪ کان گهٽ ۾ گهٽ پريشر ڪکر ۾ پائلف کي ڪيئن کائڻ چاهيندا.
پريشر ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ مان Pilaf
مادي
- 2.
- ڪڪڙ - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- چانور - 300 g؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 5 گ؛
- مرچ - 5 گ؛
- nutmeg 5 g.
تياري
پريشر ڪڪڙ ۾ پولو کي پائڻ جي طريقيڪار، ڪنهن به صورت ۾ جيڪو توهان جو چونڊيو آهي انهن جي سيٽ جو هڪ حصو آهي، هڪ جهڙيون ڪارناما جي ترتيب تي مشتمل آهي. پهرين قدم چانورن کي ٿڌو پاڻي سان گڏ ڪرڻ ۽ ان کي 20 منٽن تائين ڇڏڻ آهي.
جڏهن چانورن جي ٻڏڻ کي ڪبو آهي، ڪڪڙ کي ننڍڙي چورس ڪڪر ۾ اڇلائي، کاڌا ۽ گاڏين کي ڪٽيو ويندو آهي. "صاف" موڊ تي دٻاء کي دٻايو، تيل کي ان ۾ وجھو ۽ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو. جڏهن گوشت ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، ان تي پیاز ۽ گاڏيون شامل ڪريو ۽ ٻئي 5-7 منٽن لاء اجزاء کي ڦري، بغير ان کي ٿڪڻ نه وساريو.
هاڻي توهان چانورن کي شامل ڪري، لاڙڪيل پنن، نتيم ۽ مصالحو، پاڻيء جو 100 مليل ۽ دٻاء دٻاء بند ڪري ٿو. هڪ پريشر ڪڪڙ ۾ پائلف جي تياري جو 60-80 منٽ.
Pilaf جي دٻاء ۾ سورڪ کان سور
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- جوش
- چانور - 800 گ؛
- گاڏيون. 4 پي سي.
- zira - 2 چمچون؛
- سبزي جي تيل - 100 g؛
- لوڻ
تياري
اهو طريقو توهان کي ٻڌائي ٿو ته پريشر ڪاکر سان گڏ پريشر ڪڪڙ پافف ۾ ڪڪين کائڻ. سڀ کان پهرين، توهان کي ڀاڄيون کائڻ جي ضرورت آهي، گاڏيون، وڏيون پٿرن ۽ پياز اڌ واريون. پوڻ کي ڌڪيو وڃي ۽ وڏي ٽڪر ۾ کٽي وڃي.
دٻاء کي "چڻڻ" جي موڊ تي کڪڻ جي ضرورت آهي، ان ۾ تيل وجهي ۽ ڊوائيس جي تري تائين انتظار ڪرڻ صحيح طور تي گرمي ڪئي. اڳوڻي تيل ۾ اهو گوشت، گاجر ۽ زرا کڻي پياز، ضروري آهي 5 منٽن لاء اجزاء،
جيڪڏهن گوشت ڪافي نرم نه آهي - 10-15 منٽن تائين پکا لڳائڻ جو وقت. هن وقت سور جو سور ڪرڻ جي لاء ڪافي هجڻ گهرجي. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، پائلف کي ٺاهڻ جي اجازت ڏيڻ گهرجي.
مٿي ڏنل قائدن کي توهان ڪنهن به اجزاء کان پائلف کائڻ جي اجازت ڏين ٿا. توهان پڻ تجربا ڪري سگهو ٿا ۽ طريقيڪار ڏانهن وڌو ته مختلف مصالحن ۽ ٺهيل.
۽ جيڪڏهن توهان کي پريشر ڪڪڙ نه آهي، توهان هڪ مائڪرورويو ۾ پائيلو کائي سگهو ٿا، اهو پڻ ڊگهي نٿو رکي.