ڳاڙھو گوبھی مشغول سان، ھڪڙو ٻٻر ۾ پکايا، رسائي ۽ مزيدار مزيدار مزيدار ٿيندو! ائين هڪ اهڙي ڊڪ سبب توهان جي گهرن جي وچ ۾ تعريف ڪري ٿي ۽ هڪ جهڙا شوق بڻجي ويندا آهن. اسان توهان کي تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا پيش ڪندا آهيون.
پوشاڪ ڪابينا ۽ نوڊرن سان گڏ
مادي
- تازي گوباج - 800 g؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڌڪيل مٽي - 1 برتن؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 10 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 300 ملي ميٽر؛
- مصالحو.
تياري
تازو نوڪريون پروسيس آهن، چاقو سان ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ آڻيندا آهن ۽ گهڻائي جي صلاحيت ۾ اڇلائي ويندا آهن. ٿوري تيل کي وڌايو، لوڪ بند ڪريو، "بيڪنگ" پروگرام چونڊيو ۽ اٽڪل 30 منٽن کي نشان لڳايو. هن وقت، اسان سبزي صاف ڪريو ٿا، ۽ پوء گاڏيون هڪ وڏي ڏاڪڻ تي رونق ڪن ٿا، ۽ چانهن ڪڇ ۾ ڪڙو ڪيو ويو آهي. انھن کي مشغول ۾ شامل ڪريو ۽ ھر شئي سان گڏ ڀريو. ساڳئي پروگرام تي ٻئي 15 منٽن لاء، اسان ٽماٽو پيسٽ رکون ٿا ۽ آواز جي سگنل کان وٺي کائي. ڪوبي ٻٽندڙ ٿڪجي، ڇڪڻ ۾ وجھي، پاڻيء ۾ وجهي، مصالحن سان موسم ۽ نموني کي لوڻ وڌو. اسان ڊوائيس کي "اسٽام پکانگ" موڊ کي ترجمو ڪيو ۽ هڪ ٻيو ڪلاڪ انتظار ڪريو. وقتي طور تي، ذخيرو ٿڪايو وڃي. 20 منٽن لاء، ٿانو ڌڪ وجهي ڍڪ وجهي ۽ پکا آڻيندا.
گوشت ۽ مشروم سان ڳاڙهو گوباج لاء پڙھڻ
مادي
- مٽيء جي دڳ مان 300 گ.
- اڇو گوبج - 800 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل؛
- منجمد بوٽس 200 g؛
- ٽماٽو چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسين تيل کي ملواڙ جي پيالو ۾ وجهي، منجمد ڪنڊن، ڪٽ گوشت ۽ کڪ ٺاهي، "گرم" حڪومتون قائم ڪري، ايتري تائين سڀني نمي ظاهر ڪري ٿي ۽ ڀاڄين ڦهليندي. هن وقت، اسان ان کي پچ صاف ڪيو ۽ ان کي اڌ بجت سان ڇڪايو. گاڏين کي پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ ڊگهن ٿوري پگهار ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪوباج جي ڇڪي پٽي. پيالو ۾ ملواارو ٿورو وڌيڪ تيل وجهي، گاڏين سان پياس، "گرم" موٽ تي "گرم" موٽر تي 15 منٽ ٿيندو. وري تيار ڪيل گوباج کي ۽ احتياط سان هر شيء گڏيو. سليم ۽ مرچ جو ذائقو ترجيحات لاء، "چنگڻ" موڊ تي چونڊ ڪريو ۽ گنجائش مختلف قسمن جي بنياد تي، 1،5-2 ڪلاڪ لاء مقرر ڪريو. مثال طور، نوجوان گوبج تمام جلدي پنڌ ڪيو ويندو آهي ۽ سياري جي قسمن لاء، ٿورو گهڻو وقت وٺندو آهي. ھڪ ڪلاڪ کان پوء، ٹماٽو ٿانو کي وينجن ۾ شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي چڱي طرح ٺھرايو. جيڪڏهن گهربل هجي، هڪ لاورل پتي ۽ خوشبوء وارو گرين اڇلائي. آواز سگنل کان پوء، احتياط ڪيل گوباج کي پليء تي پلاٽ تي ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو، ڳاڙهو وڌايو.
ڪڪيل ڄمڻ لاء مشروم سان گڏ
مادي
- گوبي رنگ - 500 g؛
- تازي مشروم (شيمينگنز) - 200 g؛
- تازو ٽماڪ 3 3 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
تياري
گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ٿڪيل ۽ پٽي پتلي سٽرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان بلب تي عمل ڪندا آهيون،