ھڪڙو مزيدار ۽ عملي غذائي پڙھڻ لاء جلي جي لاء ھر ھڪ کي پنھنجي ذائقي ۽ کيسي ڏيڻ لاء. هڪ قدرتي شين مان تيار ڪيل جيل پڻ ويتنامن جو هڪ قيمتي ذريعو آهي. جيڪڏهن توهان سکڻ سان جلي ٺاهڻ ڪيئن سکڻ چاهيو ٿا، ته هيٺ پڙھڻ جون هيٺيان پڙهيا.
جلي جي لاء ميوو ۽ شيمين سان گڏ پڙهي وٺو
مادي
- ڪارو ٻير
- راسبي - 2 هٿدار؛
- جليتن جي پنن مان 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- شيمپين - 400 ميل.
تياري
ڇوليون 3/4 تائين ٻير سان ڀرجي ويا آهن ۽ ريفريجٽر کي ٿڌو ڪرڻ لاء وجهي ٿو. ان کان علاوه، جليٽين جي پنن کي ٿڌو پاڻي ڀريل آهي ۽ سوئر ڏانهن وڃڻ. اسان سوزين جليٽين کي ڪڍو ۽ ان کي هڪ سوسپن ۾ وجهي، هن کي کنڊ سان گرم پاڻيء جي 150 ملي گرام ٺاهي. چڱي طرح سان گڏ ملائي جيستائين جليٽن کي مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو ويندو آهي.
جليٽن سان پاڻي هڪ دفعو پاڻي جي ڪمري تي ٿڌي، شيڪسين ۽ ميڪس شامل ڪيو آهي. نتيجي ۾ ٻيرين جو مرکب سان ٺهيل آهي ۽ انهن کي واپس موٽڻ تي فرش کي واپس آڻيو.
موسم ۾ نه، جلي حل کي وڌائڻ کان اڳ انهن کي ڇڪڻ کان اڳ، جلي ميون ۽ ٻير مان بنايو وڃي ٿو.
ڳاڙھي ڪاس جلي سان گڏ
مادي
- سوراخ جلي - 135 g؛
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- کير - 150 ملي؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چادر
- ڏاڪڻ - 300 g؛
- کنڊ 30 گ.
تياري
جلي گرم پاڻيء جو 150 ملي ڊالر ۽ ٺلندي تائين ملائي ٿو. هڪ ڀيرو جليٽن کي هڪ ڪمري جي گرمي تي ٿڌو ڪيو ويو آهي، ان ۾ وڌو کريم ۽ ڪمي جو مرکب شامل ڪيو ويندو آهي. اسان فارمن تي جلي ڪڍو ۽ فرج ۾ فريڪي ڇڏيندا آهيون.
ان کان علاوه، سيرابيون کٽيا ويندا آهن ۽ سسوسيپين ۾ وجهي ويندا آهن، 2 ڍنڍ پاڻي جو پاڻي، وينلا ڪڍڻ ۽ کنڊ شامل ڪن ٿا. 25-30 منٽ لاء ٻير ڪڪ ڪريو، ۽ شربت سان جڙيو جلي ٺاهي.
ساڳيء طرح جيلي ميوي سان ٻٻر مان تيار ٿي سگهي ٿو، جنهنڪري کير سان ملايو ۽ جلياتياتي ڪاميٽي سان ڳرڻ کان پوء.
ڦر سان جلي روئي
مادي
- kefir - 200 ml؛
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- جليٽن - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڦر ٻوٽا - ذائقو؛
- کنڊ - 100 گ.
تياري
جليتن کي پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ ڇڏيو رهجي ويو آهي، جنهن کان پوء پاڻي غسل مڪمل طور تي سوزين گرينولز کي ڦڙي ڪري ٿو. کاڌي پنيس دورت يا ڌاڪ سان ملاء ۽ ملايو سان ٺهيل آهي، کنڊ ٺاهه (ترجيح طور تي پائوڊر، انهي کي وڌائڻ آسان آهي)، جوليٽن حل ۽ هر شي کي گڏيو. اسان نتيجو نموني کي ميوي سان ڀريو ٺهيل ٿانو ڪيو. ايستائين فرج ۾ جلي ڇڏي ڏيو جيستائين اهو آزاد ناهي.
جلي ۽ ميوي سان ڪيڪ سپنج
مادي
- بيسوسي ڪيڪ؛
- ٿڪ ڀريل 250 ملي ميٽر.
- جليٽن - 3 پنن؛
- سوريه خالص - 280 g؛
- ڪڻڪ لاء ڪمايو 315 مليڪ
- تازيون تازيون آهن.
جيلي لاء
- جٽنيٽ - 1 1/2 پنو؛
- پاڻي 60 مليڪ
- سوريه خالص - 60 g؛
- کنڊ 30 گ.
تياري
اچو ته سارواب ميسس ٺاهڻ سان شروع ڪريو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، مٿيون ۽ کنڊ ملايو. جليٽن 3-5 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾ پياسي، پوء وڌيڪ پاڻي نڪرڻ، ۽ سوراخ خالص ۾ نرم پٽي وجهي. اسان کي 10 سيڪنڊن لاء هڪ مائڪرو ويڪرو ۾ ٺهيل رکون ٿا، يا ايتري تائين جليٽن کي مڪمل طور تي ٺهيل آهي. اچو ته مينهن. مٿين کي جليٽن جو مرکب شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. ٻيء ٿانو ۾، ڪڪڙين کي نرم چوٽي تي وجهي ۽ اڳ ۾ موجود يتيمي مرکب تي هوائي ڪاميٽي شامل ڪري ٿو. ڪڪڻ جي ڪڪڙ واپس ٺاھيندڙ ۾ ۽ مٿو چوڪ تي مسس کان ڪاميٽي ڪڍي. 15-30 منٽن تائين فريج ۾ هر شي کي ٿڌي ڇڏ.
جلي بھرڻ لاء اسان کي ٿڌو پاڻي ۾ جليل نرم ڪرڻو آهي، اسان وڌ کان وڌ نمي نڪرندا آهيون. ھڪڙو ٿانو ھڪڙو پيالو ۾ پاڻيء سان گڏ، ميلا آلو ۽ کنڊ، 10 سيڪنڊن لاء مائڪرويو ۾ ھر شيء کي گرم ڪرڻ لاء، جليلين جي ڪرھر مڪمل طور تي ڦهليل آھن. جڏهن جليٽين جو مرکب ڪمري جي گرمي تي ٿڌو آهي، ان کي ڪيڪ مٿان ورهايو ۽ ميٽرن کي جلي مان واپس مزي سان ريفريجٽر کي واپس آڻيندي، جيستائين اهو مڪمل طور تي مضبوط ڪيو وڃي.