گوز، سيب سان پڪل، ڪنهن به تہذيب ميز جي پسنديده بنجي ويندي. خاص طور تي ان کي خاص طور تي نئون سال ۽ ڪرسمس مينيو شامل ڪيو ويو آهي، مختلف قسم جي طريقن کي استعمال ڪندي، ڌار ميوزادوز ۽ مشق کي وڌائڻ، ٻين اجزاء سان مکيه ميوو کي مڪمل ڪرڻ.
سوز ۾ سوني سان گڏوگڏ
سيب سان ٻڪڻ، تندور ۾ پڪل، جشن کي خراب نه ڪيو، پر ان جي بدران نرم، رسائي ذائقي اندر اندر ۽ ٻاهرئين ڪانگريس سان ڳاڙهو مشغول آهي، انهي کي لازمي آهي ته پکيء جي تيار ڪرڻ واري ڪن ذخيري، ان جي اچار ۽ مناسب بيڪنگ کي ڄاڻڻ ضروري آهي. صحيح سفارشن جي نظرثاني ڪريو، توهان کي مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ ۽ ناقابل فراموش غذا ٺاهڻ جو يقين آهي.
گوشي سيپل سان ڀريل آهي
جيڪڏهن گوشت کان سواء ٻي خواهش آهي ته وڌيڪ مزيدار، غير جانبدار ڍڪڻ واري کاڌو ، بکڻ چانورن ۽ سڻ سان ڀريل نظر جي احساس لاء هڪ مثالي خوراڪ هوندي. carcass اڳ ۾ سڀني طرفن کان ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهي ۽ صرف ان کان پوء اهي وڌيڪ پروسيسنگ ڏانهن وڌندا آهن.
مادي
- پکيء جا پکي - 1 ٽڪرا؛
- Antonovka - 2-3 ٽڪر؛
- چانور - 150 g؛
- خشڪ خوبيون - 5 پي سي.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ميزياز - 100 g؛
- مصالحو.
تياري
- پکين جي گاڏيء تي صحيح طور تي تيار ڪئي وئي آهي، ٽڪرڻ واري ڪنٽرول ۾ هڪ منٽ ڊاهي وئي، خشڪ ڪڻڪ سان ٺهيل آهي ۽ مرچ جو ٺهيل ٻن ڏينهن تائين سرد ۾ کٻي کائي ڇڏيو.
- ميويز مرض کان بچاء، سلائيز ۾ ڪٽي، ۽ خشڪ آبيٽ جي سٽون آهن.
- مڪيل چانور، سيب سان گڏ اناج ۽ ڇڪيون ٽڪر، موسم جو مزو چکڻ، ڪاميٽي پيٽ پيٽ ۽ سوراخ ڀريندا.
- پکيء جي ٻنيء کي ميزين سان گڏ ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ ڪريو، هڪ گيٽ تي رکيل، جنهن جي ذريعي توهان پاڻيء سان گڏ هڪ پين آهي.
- تيار ٿانو سيڻ ۽ چانور سان 15 منٽن تائين وڌ ۾ وڌ درجه ۽ 170 درجا تي پکايا، ان کي ڪڏهن ڪڏهن سان گڏ پائڻ واري ٽري مان پاڻيء کي پاڻي پهچايو.
جوب ۾ ورق سان ورق
هميشه رس ۽ نرم موڙ سيب سان ٻلو، ورق ۾ پڪل. مزو کا مزو پالتو استعمال ڪرڻ سان موسمي جي جوڙجڪ کي وڌائڻ سان مختلف ڪري سگهجي ٿو. هن حالت ۾، اچار مائع ٿي ويندي ۽ توهان کي ٻرائڻ لاء هڪ اضافي وڏي ٿانو هجي.
مادي
- گندو. 1 ٽڪرا؛
- Antonovka - 4-6 ٽڪر؛
- ماکي، سويا ۽ وائسس وينڊ سيسٽر. چمٽا
اچار لاء:
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- انگورن ۽ سويا چاس - 75 ملي هر هڪ؛
- هاڻوڪي انگن اکرن ۾ 1.5. چمٽا
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- هڪ بيجر اسٽار 2 پي سي.
- سواوان ۽ ڪارو مرچ - هر 5 گرام؛
- تومن جو ½ چو.
تياري
- هڪ بوس لاء هڪ اچار تيار ڪريو سيب سان گڏ، اجزاء کي ساڙيندي سا گڏوگڏ، ۽ پکي ان کي दुई दिनसम्म विस्थापित गर्नुहोस्.
- گرميء جي علاج کان اڳ، گاڏين ٻن ڪلاڪن لاء ڪمري جي حرارت تي رکيو ويندو آهي، پوء ميوي جي چوٿين سان ڀريو ويندو آهي، سويا ۽ ونڊسٽ شهعي ساس سان ٺهيل آهي ۽ ورق جي ٻن حصن جي وچ ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي.
- 20 منٽن تي وڌندڙ گرمي تي، ۽ 2 درجا ڪلاڪ 175 درجا ڪلاڪ.
- پکا جي اختتام کان اڌ اڌ ڪلاڪ، مٿو شيٽ هٽايو.
آڱو ۾ سڻ سان جوس
اڳيون، توهان کي سکڻ واري هڪ بک کي بازو ۾ سيڪ ۽ لوڻ سان گڏ ڪئين ڪيئن سکندا. پکين کي مسڪينن جي مصالحن سان گڏ، پڪڙي مان ھڪڙو ميوو ۽ ميزيسس ۽ ان کي 1-2 ڏينهن تائين وٺي وڃڻ جي موڪل ڏيو. 30-40 منٽن کان پاسو جي پڇاڙيء کان ھڪڙو رستا ڪش حاصل ڪرڻ لاء، آڱرائي کٽايو ويو آھي ۽ منھن موڙيندو آھي.
مادي
- گندو. 1 ٽڪرا؛
- Antonovka - 4-6 ٽڪر؛
- لوسن سر - 1 ٽڪرا؛
- ميزياise - 150 g؛
- درٻار - 60 g؛
- پروينسلل جريب - 30 g؛
- مصالحو.
تياري
- وڌيل پکيء گاڏس ايپل سلائسس ۽ لسن جي ڏند سان ڀريل آهي، جيڪو آڱر ۾ طئي ڪيو ويو آهي ۽ وڌ کان وڌ وڌيل تارن کي موڪليو ويو آهي.
- هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان پوء، گرمي 175 درجا گهٽجي ويندي آهي ۽ کاڌو تيار ٿيڻ تائين پکايا ويندا آهن.
گوببار ۽ سيب سان تندور ۾ وڃڻ
هن حالت ۾ جاز پائڻ جا تندڻ سان گڏ سڻڻ سان گهڻو وقت وٺندا ويندا، ڇو ته ڪابه ابتدائي مارائڻ جي ضرورت ناهي. گوشت شراب جي چٽيء ۾ سورن جي ڀيٽ ۾ گوشت ۽ خوشبوء سان گڏ هوندو آهي ۽ انهي سان گڏ مسيل جي سامان جو استعمال پڻ آهي.
مادي
- نوجوان جوڙو - 1 ٽڪڙو؛
- Antonovka - 2-3 ٽڪر؛
- sauerkraut - 250 g؛
- پوپٽ ٽڪرائي - 50 g؛
- شراب ڳئون سيميري - 250 ملي ميٽر؛
- 1 ڪونام لٺ؛
- ٻرندڙ جون ٻيرون 3-4 ٽڪرا؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ مٽي، مصالحو.
تياري
- بکز ٿڪ تي، 10 منٽ ڪوبو رڳ آهي، جنهن ۾ تنيون، ليرل، جونيئر ٻيرڻ جو هڪ لٺ لڳل آهي، هاڻ مارڪو ۾ اڏيل آهي.
- ٿڪڻ وارو پين، ميوو چوٿين سان ملايو ۽ پيٽ ۾ ڪاميٽي، اڳ-ڪارڻ لوڻ ۽ موسم سان مرچ سان گڏ گڏوگڏ.
- پکيء کي ڇڏي ڇڏيو، ان کي پٺي تي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڳاڙهو مکڻ ۽ ڳاڙهي شراب سان ڀريو.
- هن ڦوٽو کي هڪ شيٽ جي ورڇ سان گڏ ڪريو ۽ ٿانو ٿوريون ۾ 30 منٽن لاء وڌ ۾ وڌ وڌ.
- ان کان پوء 175 درجا تارو گرميء جي گھٽتائي ٿي وڃي ٿي ۽ چوماسي سيب ۽ گوبيء سان تيار ٿيل آهي.
سيب ۽ شاخن سان جوس
هڪ حقيقي هالنگ جي خوشحالي واري هڪ چوري واريون ۽ پيپل سان پڪل هوندو. Prikeschen، خشڪ، ۽ مارجورم استعمال ڪرڻ لاء مصالحت يا اطالوي خشڪ جڙي جي ملازمت کي نه کڻڻ گهرجي، انهن کي نه رڳو خشڪ آهي، پر گهڻي به ڀرڻ.
مادي
- گندو. 1 ٽڪرا؛
- Antonovka - 4 ٽڪر؛
- گهرن جي 120 گرام؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- مارجورام - 30 g؛
- پاڻي 300 ميل؛
- موسم.
تياري
- تيار ٿيل ڏاکڻي لوڻ، مرچ، مارجور يا ٻرندڙ مٽيء سان ملائي وئي ۽ رات يا ڏينهن لاء روانو ٿيو.
- ايپل سلائسن سان پيٽ ڀريو ڀونس سان، پيٽ جا ٽوپ ڪريو.
- تيل سان ڍڪڻ کي ڇڪايو، گرم ڊوائيس ۾ بيڪنگ ٽري تي رکڻ ۽ ٽڪرائڻ وارو پاڻي شامل ڪريو.
- مجموعي طور تي، گوز، سيب ۽ شاخن سان پڪل، 2.5 ڪلاڪ (30 منٽ کان وڌ گرمي ۽ 120 درجا 180 تي) تيار ڪيا ويندا.
نانو ۽ سيپل کڻي وڃڻ
گڻ پائي آرائي ۽ سيپل سان گڏ پذيري تجربو آهي، جنهن ۾ گهڻيون گهڻيون شيون فوري طور تي فيصلو نه ڪندا آهن. ۽ مڪمل طور تي ناقابل تسليم ڪرڻ ۾. بدقسمتي کان سواء خاص مصيبت، تمام سوادج ۽ خوشبودي نه ٿي سگھي.
مادي
- گندو. 1 ٽڪرا؛
- Antonovka - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- معدني ڪاربان ڪيل پاڻي 1.5 - 1.5 L؛
اچار لاء:
- سويا سوس - هر هڪ ميل 80 ملي.
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- adzhika ۽ زيتون جو تيل 40 گرام؛
- موسم.
تياري
- ٻيء ڪلاڪن لاء معدني چمڪندڙ پاڻي، خشڪ، پودوالائيوت، پکي، ذبح ڪرڻ جي اجزاء سان ذائقو آهي، ساڄي رات جو کاٻي پاسي.
- انهن جي پيٽ ۾ نارنگي ۽ ميڪ سوراخ وجهيائين.
- هڪ جوس سيب سان گڏ هڪ بيڪنگ شيٽ تي پابندي واري پابندي تي 3 ڪلاڪن تائين 180 درجا لاء تيار ڪئي وئي آهي.
- پهرين ۽ آخري 15 منٽن کي گرمي وڌائڻ گهرجي.
سيب سان گوشي سلائيس
سيب سان جوس، جنهن جو نسخو هيٺ بيان ڪيو ويو آهي، آستين ۾ حصا سلائيز پاران تيار ڪيل آهي. خاص طور تي کاڌو شامل ڪيل ذبح ڪيل प्याز، ذرا يا نارنج سان ليمن جي چند سلائسس جي ذائقي شين کي بهتر بڻائي.
مادي
- ڪپڙو، ڪپڙا، پٽڻ، 1 ڪلو؛
- Antonovka يا سميرڪو 2 ٽڪر؛
- نارنگي يا ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو ڪنس - 150 g؛
- خشڪ خشڪ ۽ اجنگو - 2 پنچ.
تياري
- گوشت جي سلائيز ٽوزل سان گڏ ڌڪ، آبي گانو ۽ لوڻ. انهي صورت ۾ سيب سان مالس جي مصالحن ۾ توهان ڪنهن به ٻئي جي استعمال جي استعمال ڪري سگهو ٿا.
- پکيء آڱر ۾، نارنجي (ليمون)، سيب ۽ تيئن سلائسون ۽ هڪ ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ لاء 190 درجا رکو.