مننڪ هڪ مشهور ۽ معروف آهي، سو سيمولي کان ننڍپڻ ننڍپڻ واري پائي کان. اسان توهان کي ٿورو تجربو ڪرڻ ۽ مشين سان گڏ مزيدار ۽ کرکرا سانريئر تيار ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا.
رينس سان ڪيفير تي منڪ
مادي
- kefir - 1 شيون؛
- منڪ - 1 شيون؛
- raisins - 75 g؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- ڏنداريندڙ - 80 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 10 گرام؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- بڪڻ جو پٿر
تياري
تنهنڪري، کنڊ سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان. الڳ الڳ گهر ۾ ملا ۽ منڊو ڳنڍيو، وينلا کنڊ شامل ڪريو، پائڻ وارو پائوڊر، گڏ ڪرڻ لاء 20 منٽن تائين گڏ ڪريو. ۽ هن ڀيري اسين مٽي کي چڱيء طرح ڌوء، ان کي سڪي، ان اٽو سان گڏ وڌو، پگھريل مکڻ وڌو ۽ ان کي هٿيارن ۽ ڪفير ڪاميٽي سان گڏ ڪن. اوور کي 200 درجا گرميء جي گرمي، تيل سان فارم کي ڍڪڻ، مانو سان ڇڪڻ ۽ آڇ پکيڙيو. ڪڪڙ کان 40 منٽن تائين منويڪا ڪيڪ ڪريو، ٿڌو ٿڌا، پڻي کنڊ سان ڍڪڻ ۽ چانهه لاء ڪم آڻيندي.
گھڻائي ۾ مينن سان مننڪ
مادي
- kefir - 2 شيون؛
- manka - 2 شيون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڏڪرار - 100 g؛
- اٽو - 2 شيون؛
- 100 گ.
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- بڪڻ جو پٿر
تياري
منڪو هڪ ٿانو ۾ اڇلائي، کيف سان ڀريل، احتياط سان ملايو ۽ 15 منٽن تائين بيهڻ لاء. رئيلن کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل هئا. آڱر کنڊ سان ڏاڍي مضبوط جٺ تي ويٺو آهي، پگھريل مکڻ وجهي، پائڻ پاؤر ۽ وينلا کنڊ اڇلائي. ھلڪو جلدي هڪ چمچ سان گڏ مٽي، ڪيف سان مانو وڌو، اٽو ۽ رڻ ۾ وڌو. Multivarka جي تيل پيالو ۾ اسان پکا خشڪ ڀريل هئا، "بيڪنگ" موڊ مقرر ڪيو ۽ ڪيڪ ڪلاڪ لاء ڪڪيو.
رينجرز سان منر ڪڙم تي ڪاهي
مادي
- منڪ - 1 شيون؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- وينلن
- raisins - 0،5 شيون؛
- لوڻ.
تياري
ھوم کریم سان گڏ سموٽ ھڻي، 1 ڪلاڪ لاء ٺٽو ڪريو. ان کان پوء وري به، اسان کي ڪا لپپڻ نه ڇڏڻ تي گوڏن ڀر. رڻ پاڻيء ۾ هليا ويا آهن. اسان کي سوڊر سوزين سمولين ۾ شامل ڪندا آهيون، اسين لوڻ اڇلائي، پائڻ وارو پائوڊر، وينلن ۽ مينس، اسان سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ آهيون. بيڪنگ لاء فارم تيل سان سڙي وئي، آھ وڇائي ۽ گرم ٿانو ۾ 25-30 منٽن لاء مقرر ڪيو ويو آھي.
رني تي منڊي کير تي
مادي
- منڪ - 1 شيون؛
- کير - 1 شيون؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مکڻ - 20 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو 0.5 پيڇو.
تياري
هڪ ٿانو ۾، ڪڻڪ جا سڪا اچار سان گڏ، سبزي جي تيل ۾ وجهي ۽ گڏوگڏ گڏ ٿين. ساسن ۾، ٿوري کير کي گرمائي، مکڻ وڌو ۽ ان کي ڳاري. پوء مخلوط کي هڏيون ڪاميٽي ۾ وجهي، گرميء تان هٽايو، سوزول ٺهرايو ۽ 20 منٽن کان ٻاهر وڃو. ھن ڀيري ھڪڙو آلو آلو ۾ گھيرو ڪري، وينلن، پائڻ وارو پائو ۽ ھڻڻ وڌو. تنهن کان پوء جلدي هر شي کي منن سان ٺهرايو وڃي ۽ آڱر کي ٺهيل ۾ آڻيو. اٽڪل 40 منٽ بابت ڪيڪ ڪيپ ڪريو.
مرچ سان چاکليٽ منن لاء تيار ڪريو
مادي
- منڪ - 1 شيون؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- 1 رئس؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- اٽو - 100 g؛
- کوڪو - 3 ڪڇو. چمٽا
- واهٽيون - 0،5 شيون؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
- چمڪندڙ کنڊ.
تياري
کنڊ سان سمولي ملائي، گرم پاڻي وڌو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. انهيء کان پوء 1 ڪلاڪ سج لفافي جو تيل شامل ڪرڻ سان گڏ، اٽو ۽ پچڻ پائوڊر وجهي. پوء ٿورڙو ڪوکو، وينلا، کنڊ، ڪڻڪ ۽ ڪٽيل مٽي اڇلائي. وري ٻيهر، هر شيء کي مشڪل سان گڏ ڪريو ۽ اٽي سلائيون ٺهيل ۾ وجهي ڇڏيو. اسان 180 درٽ 50 منٽن تي منني کي ڌڪائيندا آهيون. تيار ٿيل ڪيڪ مڪمل طور تي ٿڌي ۽ پٿرن وارو کنڊ سان گهمائي.