ڪوزڪيڪي مشرقي مٺي آهي، سڀني ٻارن ۽ بالغن کان ننڍپڻ کان پياري آهي. گهڻو ڪري هي نازڪ ٻجرن ۽ ٻيرين مان تيار ڪيو ويندو آهي ۽ ماکي-کنڊ ڪاروميل سان گڏ گڏ آهي. پوء وڏي ڪاميابي، ٿڌي ۽ ڪڪر جا ٽڪرا بڻجي وڃن. ۽ توهان کي خبر آهي ته ڪٿان ٻوڏندڙ ڪڻڪ کان ڪئين مفيد ڪوينڪي؟ سڀ کان اول، اهي ميگنيشيم ۽ زنڪ شامل آهن. اهي مڪمل طور تي رت ۾ کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۽ جسم جي عمر جي عمل کي روڪيندا آهن. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهون ته مزيدار ڪوزڪيڪي جو سج فريور ٻوٽن کان ڪيئن ٺاهيو.
سورج ٻوٽي جي ٻج مان هڪ ڪوزينڪ لاء رڪارڊ
مادي
- سج لڻ وارا ٻج - 100 g؛
- سيز ٻج - 20 g؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ - 50 گ.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن حقيقي ۽ مزيدار ڪوزيڪي تيار ڪرڻ جي لاء سجورن جي ٻج مان. سجيل جي ٻڪرين کي صاف ڪري، صاف ۽ خشڪ ڀريل پين تي رکيل آهي. 5 منٽن لاء تيز گرمي تي رکڻ لاء، مسلسل تڪليف ڪن ٿا، تيسين اهي ڳاڙهو نه آهن ۽ مزيدار بوء شروع نه ڪندا آهن. پوء ماکيء کي شامل ڪريو، کنڊ ۾ وجھي ۽ روانا جاري رکو، ايتري قدر جو جوشي جيسين ھر ھڪڙي وڏي ڳاڙھي پوندي آھي. ان کان پوء، مٺي مخلوط تيار ٿيل سليڪون سانچن ۾ ورهايو ۽ ان کي ميز تي ٿڌو ڪرڻ ڇڏي ڏي. هڪ ڪلاڪ دير سان، هڪ لذيذ گهر جو ڊزائين تيار ٿي ويندو.
ڪوزڪيڪي سجاب ٻوڏ کان ٻج
مادي
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- سج لڻ وارا ٻج - 200 گ.
تياري
اسين ننڍي کنڊ ۾ کنڊ ۽ ماکي کي گڏ ڪريو. گرمي جي گھٽتائي تي گرمي گرمي ايتري ٿيندي، جيستائين اهو مڪمل طور تي ڦهليل آهي ۽ هڪ غير معمولي ڪاميٽي حاصل ڪئي وڃي. ان کان پوء اسان پگھرن کي کنڊ جي ماکي سان ڳنڍيل صاف سجاب ٻوٽن جي ٻج سان ڳنڍيو ۽ چڱي نموني سان ڳنڍيو وڃي، هر هڪ ٻج هڪ جيتري مٺو سان گڏ مسڪين سان ڍڪيل آهي. انهي کانپوء، اسين ڪاميٽي کي ورق تي ورق ڪڍو، سورج ٻوٽي جي تيل سان خوشگوار، سٽرز ۾ کٽ ۽ فريز کي ڇڏي ڏيو.
ڪدو ڪڻڪ کان ڪاسينڪي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڪڪڙ جو ٻج - 1 شيون؛
- سي.
- مٺي جو دڪان
- ماکيء - 0،5 شيون؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان وٽ بيڪنگ ٽري سان گڏ ٽڪرا پيپر سان ڍڪڻ ۽ ٿوري طور تي سبزي جي تيل سان سڱائي ڇڏيندا آهيون. ٽن عرصي ۾، ڪڪڙ جي پن ۾ ڪدوين ٻج کي وچولي گرميء جي مٿان لڳل، ايتري قدر جو زنده رهندي رهي. پوء گرميء کي گرميء ۾ ڪٽيو ويندو آهي اڳيان، سبزي جو تيل ٿانو وجهي ۽ ان کي وينجن جي ڀتين ۽ تري کي لڪائڻ لاء ان کي ٻيهر بڻايو. هاڻ ماکيء کي پکڙيو ۽ ٻيڙي تي آڻيو، روانا ٿيا. انهي کان پوء، گرميء تان هٽايو، ڪڪڙ جي ٻج، گونگا ۽ ٻني وارا ٻج شامل ڪريو. جلدي جلدي ڪاٺ جي چمڙي سان گڏ هر شيء گڏ ڪريو، تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي ڪاميٽي ڪڍيائين ۽ ان جي هٿن سان ان کي پکيڙيو. اسان کيزينڪي کي 45 منٽن تائين ڪمري جي گرمي تي ٿڌي، ۽ پوء چاقو سان گڏ ننڍو يا ننڍڙو ننڍن حصن ۾ ڪٽي. اسان کي علاج ڪري هڪ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ رکون ٿا.
گهرين ڪوينڪي کان سجيل ٻوٽن کان
مادي
- ٻج - 150 g؛
- واهٽ جون 30 کان.
- سيز ٻج - 30 g؛
- ماکي - 150 g؛
- گندم کنڊ - 30 g؛
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٻنديون صاف ڪيون وينديون آهن ۽ ٻني ٻج سان ڀريل آهن. هڪ جدا ساٿين ۾ ماکي، کنڊ، ۽ ليمن جو رس ملندو. وچولي گرمي تي هر شيء کي ساوڪ ڪن، جيستائين کنڊ ڪرسٽل مڪمل طور تي ڦهلائي نه سگھندا. پوء ٻج وجهي، ٻڏل مٽيء کي ماکيء سان لڳائي ۽ 15 منٽن تائين مسلسل لڳاتار وڌو. جڏهن ان جو مرکب ٿورڙو ٿڪيندو آهي ۽ وڌيڪ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، ان کي فوري تختي تي لڳائي، آسانيء سان هٿن سان ليول ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڪل ۽ چمڪيو. پوء نازڪ جمبوس ۾ ٽوڙيو ۽ تيار ٿيل چانين ڪيوزڪي کي گرم چانهه يا قاف سان گڏ خدمت ڪريو.