ذخيرو جي شيل تي شراب واري شراب هاڻي وڏي قسم آهي. اھو (سڀ) آھي ۽ سڀڪنھن مزو ۽ ھڪڙو (به). هن مضمون مان توهان کي رڙيون ٺاهڻ وارا شراب جي گهر کان ڪارو چاکريري کان وٺي سکڻ وارا هوندا. پيئڻ بلڪل قدرتي، قدرتي، پر مفيد آهي.
ڪارو چور ۽ چري پنن تان شراب جي لاء تيار ڪريو
مادي
- تازو ٻيرچني جو سور - 450 g؛
- چيري پنن - 80 پي سي.
- کنڊ - 320 g؛
- سائٽيڊ ايسڊس - 10 g؛
- بغير يوگت بغير 1 ليٽر؛
- صاف پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
منهنجي پنن جو چشمو، پاڻي وجهي، 10 ڪو منٽ ڏيون ۽ کائي وٺو. ان کان پوء اسان کي پنن سان شور کي هٽايو، ڪارو آشري ڍڪايو. ھڪڙو ڪلاڪ جي گھٽتائي گھٽ گرمي تي. ڪڪڙي کنڊ، ٻئي کي ٿڪايو ۽ ٻيلي تي 5 منٽ ٿيندا، پوء ڪٽيٽيڊ اسيد کي وڌايو، چڱيء طرح سان ملايو ۽ فوري طور تي گرميء تان هٽايو. جڏهن ڪاميٽي مڪمل طور تي ٿڌي آهي، فلٽر، ويڊڪو کي وڌايو، مٽي ۽ صاف ڪنٽرولن جي مٿان.
شراب جي ڪشميرا ۽ چري جي پنن جي
مادي
- آشمي، آرتروپوڊ - 300 g؛
- صاف پاڻي - 1 ليٽر؛
- وچولي سائيز جي چري پٽي - 130 پي سي سي.
- واري کنڊ - 700 گ؛
- vodka - 1 ليٽر؛
- سيٽيٽر ايڊس - 10 گ.
تياري
چاک-بيري منهنجي آش، ۽ پوء اسان هڪ گندي رياست ڏانهن گوڏن ڀريو. مٽي ڍڪيل چري جي پنن سان گڏ، 1 ليٽر پاڻي ٺاهي، ڪاميٽي عام طور تي 5 منٽن تائين پهچائين. ان کان پوء اسان سڀ هن کي صاف ڪريو. ليمو ۽ کنڊ کي وڌو. ذخيرو ترجيحن جي لحاظ سان انهن جي مقدار آزاديء سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. وري ٻيهر ٺهيل هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو ۽ پوء ٿڌي. هن کي ڌنڪا ۾ اڇو، چڱي طرح ڄمائي ۽ تيار ڪنٽرول ٺاهي.
شراب جو ڪارو چاکري ۽ چري پنن جي
مادي
- تازي ٻير ڪارا چاکري بي 100 پي سي.
- چيري جا 100 فوٽ آهن.
- ٽيٽائڪ ايڊس - 2 ٽيچون؛
- vodka - 2 شيشي؛
- کنڊ - 850 گ.
تياري
هڪ ليٽر صاف پاڻي سان گڏ ٻير ۽ ٻڪرين کي گڏوگڏ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء پکايا ويندا آهن. پوء فلٽر، کنڊ ٺاهي، ڪٽيٽيڊ امڪ، هڪ ٻئي لاء 5 منٽن. پوء ٿڌي سرج ۾ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ ٿڌي ٿڌي ڀريل ٿڪجي پيو آهي.
شراب جي چيري ۽ رسسار پتي سان ڪارو چاکري جو
مادي
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- chokeberry - 3 ڪلو؛
- چيري پنن ، 100 پي سي.
- راسبي جو پاسو 100 - سي پي.
- صاف پاڻي - 3 ليٽر؛
- شراب - 1 ليٽر.
تياري
ٻير هڪ برتن ۾ رکيل آهن، ان کي 3 ليٽر پاڻي وجهي ۽ پلي تي رکڻ لاء. بعد ۾ مائع فوٽن کان پوء، آگ گھٽجي ويندو آهي ۽ کنڊ سان ڳريل. چڱي طرح ٿڪايو ۽ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء هڪ ننڍڙي باهه تي ٺهڪي کائڻ. ان کان پوء اسان هڪ ڪلاڪ جي ٻيء ڪلاڪ لاء ڌوڪيون چيري ۽ راسبي جي پنن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء نتيجو ورثو ٿڌو ٿئي ٿو، ٻير ۽ پٽن سان گڏ ڳاڙهو ۾. اسان کي وڪوڙي ۾ وجهي، لڪي کي بند ڪريو ۽ ان کي 2 هفتن لاء هٽايو وڃي ته ان کي هڪ جاء تي اڏايو وڃي. ان کان پوء اسان کي فلٽر، اسين گوپ جي کوٽ کي نڀائي سگھون ٿا. اسان بوتلن تي شراب وجهي ڇڏيو، اهو سڀ ڪجهه لکي ڏيڻ لاء تيار آهي!
"چوري" شراب جي ڪارو چاکري
مادي
- صاف پاڻي - 1 ليٽر؛
- چيري پنن، 130 پي سي.
- کنڊ - 550 g؛
- شراب - 1 گلاس؛
- وڏي ليمو 1 سي.
تياري
چري واري پنن کي ڌوئڻ ۽ ڪارو آرڪشي واري ٻير پاڻيء کي ڌوٽي ڇڏيو. اسان کي ھڪڙو ٻاجهه ڏينداسون پر ڪوف نه ڪر. رات جو اسان کي ٿڌي ۾ ڇڏي. صبح جو اسان سڀ هن کي فلٽر ڪيو ۽ ٻير جو سٺو پاسو ڏئي ٿو، تنهن ڪري انهن مان هڪ وڌ جو روپ پيدا ٿئي ٿو. هاڻي کنڊ ٺاهي ۽ تازي جوش جو رس وجهي. ڪاميٽي ٻيهر ٻيهر آڻيو. پوء پليٽ تان هٽايو ۽ اهو ٿڌي ڏيو. ٿڌي شربت ۾ شراب ۾ وجهي ٿو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان صاف صاف بوتلن تي پيئي پيئي. توهان ان کي فرچي کان ٻاهر به ذخيرو ڪري سگهو ٿا.