ڪهڙو گرم موسم گرما جي ڏينهن ۾ ٿڌي ڪاوڙ سان اڃايل چوڪ کان بهتر ٿي سگهي ٿو. ۽ جيڪڏهن هو کاڌ خوراڪ گهر پڻ آهي، ته عام طور تي هڪ سوادج خواه آهي. اسان توهان کي ٻڌائي وينداسين ته برچ سپ مان گهر ڀاتين ڪئين ٺاهيو.
برچ kvass - کاڌ خوراڪ لاء
مادي
- برچ ساپ - 5 ليٽر؛
- خشڪ - 25 ج.
تياري
برچ جو رس هڪ چشمو ۾ داخل ڪيو، هڪ ڪنڊ ڪڍيو ۽ ٿورو کيڏڻ ڏيو، تنهنڪري ڪجهه مائع تبليغ ڪن. ان کي بند ڪريو. جڏهن جوڙو ٿڌو ٿڌو آهي، پر اڃان گرم ٿينداسين، خمير کي وڌايو ۽ ان کي گڏ ڪريو، ٿوري دير کان پوء، پوء انهن کي اڳتي وڌڻ لڳو. انهي کانپوء، اسان پيئڻ واري اسٽوريج ڪنٽرول کي اسٽوريج لاء آسان ڪيو ۽ ان کي فرج ۾ آڻڻ ۾ رکون ٿا. برچ ڪاساس استعمال لاء تيار آهي.
ڪٿان بغير برچ ڪاساس ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- ٿڪ ڍڪ - 2 ليٽر؛
- 20 ميڙ.
- ڪڻڪ جو اناج - 30 گ.
تياري
برچ جو رس هڪ جهر ۾ وجهي، رڻ وڌو، ڪڻڪ جي اناج شامل ڪريو. انهي کانپوء، اسين جهر بند ڪرڻ سان گڏ بند ڪريون ۽ ان کي ٿوري جاء ۾ رکون. 2-3 ڪواس کانپوء ڏينهن تيار آهي.
برچ ڪڇ سان ڪارو رکي
مادي
- برچ ساپ - 5 ليٽر؛
- ڪارو ماني - 400 g؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ٿلهو 5 پيچرو. چمٽا
- ڪارو خليفو - 3 ڄمڻ.
تياري
ٿڪڙا ٽڪر ٽڪر ۾ کاڌا ۽ تند مان خشڪ ٿي ويا. ٿڪيل پين ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي (بجلي جي بدران توهان ڪڻڪ ڪري سگهو ٿا). ڳاڙهو به ڪارو برنگي رنگ سان ڳاڙهو ٿيندو آهي.
انهي ڪم کي آسان بڻائڻ لاء، ماني ۾ تند کي خشڪ نه ٿو ڪري سگھجي، پر آسانيء سان ماني جو ٽڪر ڀڃي وٺو. ۽ ڪڻڪ يا ٻلي جي بدران، توهان چانورن کي وٺي سگهو ٿا، پر پوء اهو خرابي جي 30 گ شامل ڪرڻ بهتر آهي.
ڇا توهان تازو شراب پيئڻ لاء وڌيڪ ترڪيبون چاهيون ٿا؟ مهرباني ڪري - اسان وٽ سنارريا لاء رزق يا سيپي جو گڏ ڪيو ويو آهي - توهان جي مزو لاء.