ڪپڙا مختلف غذائي ماهرن لاء وينجن لاء سٺو خيال آهي. توھان مختلف قسمن جي مزيدار غذا ڪيٽيون کائڻ وارا ڪري سگھون ٿا، مثال طور: گوشت، مڇي، سبزي، بڪواٽ وغيره. بنيادي شيون صحيح طريقي سان کاڌا ڪرڻ آھي. معدنيات جي ڪٽڻ لاء هر ڪنهن هڪ پيداوار يا مختلف شين جي نموني مان حاصل ڪري سگهجي ٿو (مثال طور، منڊل گوشت، پياز ۽ تيار ڪيل چانور).
غذائي ڪٽي تيار ڪرڻ لاء ڪيئن؟
عام طور تي، گوشت بالورن ڀريل هوندا آهن، جڏهن ته، اهو بهترين نه آهي ۽ کاڌ خوراڪ جو طريقو ناهي.
ڪپڙي کاڌي ٺاهڻ لاء، گرمي علاج جي بهترين طريقا:
- تندور ۾ ٿي وڃڻ
- ٻاڦ
هن کان اسان اڳتي وڌنداسين.
سبزي وارو کاڌو ڦاٽي
مادي
- تازيون ڀاڄيون (ڪدوڪ يا زچيني، گاڏيون ، الڳ الڳ يا گڏجي، جاز هوندا هجن) - اٽڪل 400 g؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 2-3 پي سي.
- 1-2 چانور ٺاهي ڇڏيو.
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو (آتمل، بڪواٽ يا مرکب ٿي سگهي ٿو) - 5-8 tbsp. چمٽا
- سوز جي لاء مکڻ يا سبزي جي تيل.
تياري
سبزيات هڪ گرٽر تي ٿي سگهي ٿو يا ڪنهن کي گڏ ڪرڻ جي مدد سان، ڪنگڻ جي پروسيسر، اگر ضروري هجي، بس سوچو ۽ جوس رسائي سگهجي ٿو. هڏن، اٽو، چانور ۽ مارو شامل ڪريو. جيڪڏهن هڏن جي بغير پائڻ، ٿوري مقدار جو وڌو ۽ ٿورو پاڻي يا کير شامل ڪيو (ٻرندڙ کير). توهان کي بهر ۾ يا ڪڻڪ ۾ پاڻي ڀرڻ جا گهرا ڪڻڪ واريون به شامل ڪري سگهن ٿا. اهي تمام گهڻا مفيد هوندا آهن. توهان ٿوري سڪل مصالح سان گڏ ٿڌي موسم سان ڪري سگهو ٿا.
اسان جي هٿن سان ڦاٽ ٺاهيندا آهن، ان ۾ اٽو يا ماني کاڌن ۾ رول ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي تيل ڪڍڻ واري فارم سان لڌي ڪڍيو وڃي. اسان وٽ 25 منٽن تائين سونهن ۾ تپيل ڪيڪيل 200 درجا سينٽرل سان گڏ ھند ڪشمي ۽ تازي جڙي وارا خدمت ڪندا. ٻيو، هڪ جوڙي لاء کائڻ واري ڪڙيون ٻيڻو ٽائير ۾ يا هڪٻئي سان گڏ.
مزيدار بڪواٽ ۽ گوشت غذائي ڪٽيلٽ
مادي
- منڊي گوشت وچولي ڪائنات (مثال طور، ڪڪڙ، ترڪي يا خرابي وارو گوشت) - 300-400 g؛
- ڪڪڙ تيار ڪئي وئي آهي.
- ڪڪڙ جي جوڊي - 2-3 پي سي.
- بٿواٽ اٽو، ڪڻڪ جي اٽو سان ملائي سگھجي ٿو.
تياري
منڊل گوشت مان ختم ٿيل بڪواٽ سان گڏ، هڻي شامل ڪريو، موسم سان موسمي مصالحن سان. صحيح اٽو جي رقم شامل ڪريو. توهان شايد ٿوري ڪمن يا کير ۾ شامل ڪري سگھو ٿا. اسان کي هٿن سان ڪپڙا بڻجي، اٽو يا ماني ۾ پينيريم (يا مرکب). اسان 30-40 منٽن تائين هڪ سونائي واري تيل جي واپار ۾ تندون ڪڍو. يا اسان هڪ ٻيء لاء چپ جون کائيندا آهيون. ساڳئي طريقي سان هيٺين طريقي سان، توهان گوشت ۽ چانور سان گڏ غذائي ڪٽيل تيار ڪري سگهو ٿا يا ٻئي تيار ڪيل سريل. توهان بغير برتن کان سواء بغير بغير ان برتن جي خدمت ڪري سگهو ٿا، صرف ان جي روشني سان نازڪ ساس ۽ سبزي سلاد سان.