سڀ کان وڌيڪ مٺي جو تمام گهڻو پسنديده نعرا هڻندا آهن. اهو مزيدار علاج آهي، ڪنهن به فريب کانسواء گهر تي تيار ڪيو ويندو آهي، پر نتيجو اهو نڪتو ته غير معمولي سوادا. اهو چانديء سان چانهه جي ماني سان گڏ چاهيندا رهيو يا خدمت ڪري رهيو آهي.
پٿرن مان جام ڪيئن ٺاهي؟
روايتي پس منظر جام هڪ عظيم ميوا ڪاميٽي آهي، جيڪو گوشت کي ڀريل وسيلي يا ان کي پيسا ذريعي حاصل ڪري ورتو آهي. ڪڏهن اجازت ڏني وئي آهي ته ڊسڪين جي شڪل ۾ ننڍڙو ننڍڙو انگ. عطا ٿيل آهي ته پيچين جو ٺهيل ننڍي پيٽرين جو مواد ننڍڙو آهي، جام ٿڌ وڌيڪ اضافو آهي.
- عام طور تي، بلٽ جي ٺهيل، ڪامياب ڪرڻ لاء، جليتن کي استعمال ڪندو آهي. سوئرن گرينلز رولنگ کان پهريان فوري طور تي شامل ڪيون ويون آهن. عام طور تي استعمال ڪيل زليڪ ۽ پيڪن کي استعمال ڪيو ويندو آهي.
- جيڪڏهن توهان مددگار موٽنر نه استعمال ڪندا آهيو، پٿر مان فوري طور تي جام مائع ٿي ويندي آهي، ذخيرو دوران ٿڌيل ٿينداسين، هڪ مهيني کان پوء توهان مٺي جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
- ذخيري جي اعلي مواد سان گڏ ٻين ميوا ذائق جي خفيه جي خوشحالي ۽ مختلف قسمن کي حاصل ڪرڻ لاء شامل ڪيا ويا آهن: ايڇيونٽ، سيپل ۽ ٻين.
سياري لاء پيرن کان مٺو - هڪ سادي طريقه
سياري لاء هڪ سادو مچ جام صرف هڪ قسم جا ميوا تيار ڪيا آهن، جيڪي سڀني قسمن جي ٿڌن کي ڳنڍي ٿو. ميوو گوشت گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مچايو آهي، پر جيڪڏهن तपाईंलाई बिट्सको स्नैप प्राप्त गर्न आवश्यक छ भने، मसलाको आलुको लागि क्रश प्रयोग गर्नुहोस्. اهو اسٽوريج دوران جام ڳڻي ٿو، پر جيترو جلدي جلدي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پيچرا - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- پيچل مٽي، صفا بند ڪيا ويا.
- هڪ آسان انداز ۾ پيوند ڪريو، کنڊ سان ڍڪڻ، 5-10 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- هن جو مرکب ڪوڙي ڪرڻ لاء. پکا لڳائڻ ۽ کولڻ واري عمل 2 ڀيرا ٻيهر.
- سياري جي گرم گرم لاء مين اسٽار مان جام بند ڪريو ۽ اسٽوريج لاء موڪليا وڃن.
پيچل مان جليٽين سان رچ
پيلي جام جليٽين سان ٺاهيو هڪ سادي اختيار کان تمام گهڻو ڏکيو ناهي، پر ان جي نتيجي ۾، نازڪ بيٺي ٿڪيل، جلي اچي ويندو آهي ۽ توهان کائڻ کان پوء ٻئي ڏينهن کائي سگهو ٿا. جيتينٽ روايتي طور پتي وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي، پر اهڙي قسم جي خواهش آهي، اهو پڻ جلدي سان پورو ٿيندو، اهو ذائقو متاثر نه ٿيندو.
مادي
- پيچرو - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1،8 ڪلو؛
- گرينٽي گندي 100 کان.
تياري
- پيچرن کي صاف ڪريو، هڏا هٽائي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت جي پيڙهه ذريعي به ڪن ٿا.
- کنڊ سان گڏ مٽي هٿ آلو، 5 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- گرم پاڻي ۾ جليٽن ۾ ٿڪيو.
- پيچ ڪاميٽي کي باهه ڏئي، هڪ ٽولي کي آڻيو، 10 منٽن تائين پک ڪريو. ٿورڙي ڪرڻ ۽ ٿورڙي ڪرڻ لاء.
- پيالو ڀريل جليٽن، مٽيء مان جام ۾ وڌو، ماس کي گرم ڪرڻ (زور نه ڏيو!).
- خدمت جا ڏينهن ايندڙ ڏينهن يا سياري لاء کارڪ ٿي سگهي ٿو.
پيلي مان جئففينٽ سان جمن
مزيدار ۽ مزي جي پيچيده جام جام، جيڪي هيٺيان پيش ڪيا ويا آهن، ان جي جزيات جي اضافي سان گڏ ٿي سگهي ٿو، جيڪا صرف اجزاء مان ٺهيل آهي، تنهن ڪري سبساڻين مان تمام گهڻو مشهور آهي. هي قسم جو ٿڪندڙ سورجڪ آڊس، سبزيات جي قدامت پسند آهي جيڪو ڊگهي مدت جي تحفظ کي وڌائيندو آهي.
مادي
- پيچرو - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- yellix - 25 g؛
- پنن جون لٺيون. 4 پي سي.
- ڪپڙا - 8 ڪلو.
تياري
- پيچرا صاف ۽ ختم ڪرڻ کي ختم ڪريو.
- پنچ ڏيندڙ ڦوڪيندڙ
- ايڇ ٽيڪس 2 چمچ سان ملايو. ايل. کنڊ، هڪ خالص، مٽي ۾ وجهي.
- باهه تي رک ۽ باقي کنڊ شامل ڪريو.
- يليفڪس سان گڏ جام کائڻ کان وٺي کائڻ لاء، 5 منٽن کي گهرجي.
- نسبيل جار ۾، لٺ تي هڪ تامن واري لٺ رکي ۽ 2 لڱوٽ جو روئي.
- گرم جو گرم جام ڪيو ۽ تنگ ڪيو.
پيچين جي تلاوت سان گڏ پيچ مان جمن
ساڳيو مزيدار ۽ عموما جام مچين مان حاصل ڪيو وڃي ٿو، جنهن جي تلاوت پيتن، سبزي ۽ جليلين جي بلڪل قدرتي انداز سان لاڳو ٿئي ٿي. سٿين جو مزو مصيبتن ۾ مدد ڏيندو آهي، جهڙوڪ الاتر ۽ خاڪ. انهن اضافو شين کي تازو ۽ لائيٽ پيچني جو مزو ۽ خوشبو ڏين ٿا.
مادي
- پيچرو - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- pectin 10 g؛
- پيڙھيل انگور
- ڪنڊيٽر - 2 اسپين.
تياري
- پيچرن کي پيل ڪريو، گند ڪٽڻ، گوشت جي پيڙهه ذريعي اسڪال ڪريو. اننگري ۽ ڪنارو شامل ڪريو.
- هڪ چمڪندڙ پٿرن سان ٽوڪيو، خالص ۾ شامل ڪريو، چڱي سان گڏ.
- سڀني کنڊ ۾ وڌو ۽ جام کي پکنن سان گڏ پکن مان کائڻ سان گڏ رکون.
- ڪاميٽي عام طور تي 5 منٽن کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.
- اڳ ۾، جري کي ڇڪيو ، جام جي انب مان وٺي جام جام ڪر، ان کي مضبوطيء سان پڪ ڪريو ۽ اسٽوريج لاء ڇڏي ڏيو.
زيتون ۽ پيچرن مان جمن
پيچروپيٽو جام جام اندام ڀري ٻاهر نڪرندو آهي، مٺي "امبر" رنگ سان. ميوا مڪمل طور تي گڏيل آهن، ڇو ته مصالحن جو مڪمل مجموعو ضروري نه آهي. اسٽوريج جام جي گهڻائي، پر جيڪڏهن توهان جلدي جلدي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، جوليٽن، زليڪز يا پڪنن کي استعمال ڪريو.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- اپريل - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- ونلن 5 کان.
تياري
- پيچرا صاف ۽ ختم ڪرڻ کي ختم ڪريو. پٿر مان پڻ شوق حاصل ڪري وٺن.
- گوشت جي پوزيشن ذريعي، کنڊ سان ڍڪڻ ۽ 5-7 ڪلاڪن تائين رس جي ڌار لاء ڇڏي ڏيو.
- ڇڪيل آلو باهه تي رک، کڪ تيستائين کائڻ کپي.
- 10-15 منٽن کان جام ٿيڻ گهرجي، وينلن ۾ وجھي، گڏ ڪريو.
- عام طور تي اسٽريج وار، ڪوڪ ۽ اسٽوريج لاء موڪليا وڃن.
پيچ جام جام سان گڏ
بلڪل غير معمولي توهان سياري لاء پيرچ جام بند ڪري سگهو ٿا. نارنگي ماسش آلو سان گڏ ٺهڪندڙ عمل توهان کي خالي ڪري ڇڏيندو آهي جيڪو ڪنهن کي اڻ ڄاڻڻ نه ڏيندو. وڌيڪ هڪ وڌيڪ ذائقي لاء، هڪ بسيس جست شامل ڪريو، तर यसले केही कड़वा स्वाद पनि दिन्छ. پريمن جي ذائق جي عاشق ساز ۽ ليمن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- يڪيڪس 15 گ.
تياري
- پيچل پيلو ۽ پٿر کي هٽائي، ٺوڪيندڙ سان ٺهڪيو.
- ليمن سان گڏ مٽيء کي هڻڻ، پٽي هڪ سولي خالص ۾ ڪتب آندو ويو.
- مچ ۽ سيتو خالص سان گڏ جاندار سان گڏ ڪريو، کنڊ ۽ سوڌو شامل ڪريو، چڱي گڏ ڪريو.
- ٺهيل هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو، 15 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- اسپريل جارن ۽ کاڪ تي جام جام هجي.
بغير پيچرن کان کنڊ چيم
پڪي پيچ مان ماني مٺي مٺي ۽ مٺي جي اضافي کان سواء ٿيندي ويندي. انهي کي يقيني بڻائڻ ته ميون پروسيسنگ دوران انڌا نه هوندا آهن، ليمن جو جوس ٺهرايو وڃي. خالص ٿڪڻ لاء، توهان پيسيٽ يا جليٽين شامل ڪري سگهو ٿا. ذائق جي قسم جي لاء، ليمو ۽ سيتس جو گوشت، گرٽيڊ انگ اکرنگ يا ميوو شامل ڪريو، مثال طور، پلم، نيڪارار ۽ وڪڻي.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- نيڪارائن - 1 ڪلو؛
- ليم رس - 150 ملي؛
- yellix - 25 g.
تياري
- ميوو صاف، هڏا هٽايو، ٺوڪيندڙ سان ٺهڪندڙ.
- ليم جوس ڊيلٽس، مٽسڊ آلو ۾ وجھو.
- 15 منٽن لاء ٺهيل گرمي تي ٺهيل گرمي
- جام هڪ اسٽريٽ کنٽينر تي اڇلائي، ان کي مضبوط ڪن.
پيچ جام جي ماني ٺاهي
ماني ۾ پيچ مان مچ مان تمام سولو پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن ڊوائيس کي "گيم" سان ليس آهي، توهان کي صرف اجزاء ۾ اجزاء لوڊ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ هر شيء، اسٽو توهان لاء سڀ ڪم ڪنداسين: ۽ کائڻ ۽ گڏوگڏ، توهان کي صرف اسريلي بوتلن ۽ ڪم ڪار جي کاڪو کي اڇلائڻو پوندو. مصالحن ۽ اضافي اجزا جي مدد لاء ذائق شامل ڪريو: نيڪارڪن، نارنگي ۽ انگن واري.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- نيڪارائن - 1 ڪلو؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- انگن اکرن کي ڳوڙھي ڇڏيائين. ايل.
تياري
- پروسيس ۽ پيچرن جي عمل، هيل ۽ هڏن کي هٽائڻ. ڦوڪٽي ذريعي ڦوڪيو.
- نارنگي، چپ سان گڏ هڻيل پيل. گوشت جو گوشت
- سڀني مٽي کي ٿانو وارو پاسو ۾ صاف ڪريو، کنڊ ۽ انگور ۾ آڻيو.
- "Gem" موڊ منتخب ڪريو ۽ "شروع" بٽڻ تي ڪلڪ ڪريو.
- ايتري تائين سگنل کائڻ، هڪ بيزاري کنزروڪ ۽ نارڪ تي وجھو.
پيچ جام جي گھڻي ۾
گھڻائي ۾ ميچ مان مچ مان اسٽو تي روايتي انداز ۾ پائڻ کان بلڪل مختلف ناهي، پر ان جو وڏو فائدو هڪ غير لچڪ پاسو ۽ مسلسل گرمي جي رگم آهي. مٺائي اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي ۽ مستقبل جي استعمال لاء تيار ٿي سگھي ٿو. جام سان گڏ مختلف اروماتي اجزاء سان گڏ جميل جي جوڙجڪ تي عمل ڪريو: وينلن، گيمن، ڪلو، يا گرٽيڊ انگور.
مادي
- پيچرا - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- yellix - 25 g؛
- ونيلئن 5 گ.
- ليم رس - 150 ملي.
تياري
- پروسيس پيچرن، هيل کي ڍڪڻ ۽ هڏن کي هٽائڻ. ڌڪڻ سان ڪاميابي کي ٽوڙيو.
- ڪشادو آلو هڪ ٿانو ۾ وجهي، کنڊ کي شامل ڪريو.
- زليس نيبو جوس ۾ ٿڪجي، خالء ۾ ڦيرائي.
- "ٽوڪ" تي ڪلاڪ 2 ڪلاڪ کائڻ، هڪ شيئر کنزروڪ ۽ نارڪ ۾ وجھي.