ڪيترن ئي فضيلتن سان گڏ، ڏجن کي صرف هڪ آهي، پر گهڻا اهم ڪارڻ. اهو هڪ انتهائي ڊگهي ۽ ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪو گهڻو ڪري ان کي استعمال ڪرڻ کان انڪار ڪرڻ جو سبب آهي. جيڪڏهن توهان پيش ڪيل تيارين کان شام يا گهٽ ۾ گهٽ ست ڪلاڪن کان ڀاڳ نه ٿا ڪن، توهان جي نرمي حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين انهن کي زور ڏيڻ جي ضرورت پوندي.
ھيٺيون قائدن ۾، اچو ته صرف جلدي ۽ صحيح طور تي نه رڳو اڇي ۽ ڳاڙيلن کي ڀريل هڻندا آهن، انهي ڪري اهو نرم ٿي وڃي ٿو ۽ منجمد ٽاڻڻ واري شي کي پچائڻ جو اختيار سمجهيو.
جتان بغير ڳاڙهو لال ڳاڙهو ڪيئن کائڻ چاهيندا؟
مادي
- ڳاڙھو ڍڳ - 220 g؛
- صاف پاڻي - 1،9 -2،1 ايل؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙھو ڳاڙھو ڳاڙھو ڪنن کي جلدي ڪرڻ لاء، ان کي ٿڌي پاڻيء ۾ ڦهڪائڻ، پاڻيء کي ڦهلائڻ ۽ ان کي صاف پاڻي ڀريندا هيا، انهي سان گڏ سڄي مواد کي ڍڪي ٿو. اسان کي ڍڪيل باھ ۾ باهه وجھي ۽ جلدي جو مواد گڏ ڪري ڇڏيو، ٿورڙو برف جو پاڻي ٺاهي. اسين هن وقت پنج ڀيرا ڪندا آهيون، ٻوڏ کاڌي جي وچ ۾ گرمي پد جي وچ ۾ ٺهڪندڙ بڻائيندا آهن، جيڪا ٿڪائڻ جو وقت تمام گهٽ ٿيندو ۽ ڳاڙهي پائڻ سان روايتي پکاون کان وڌيڪ تيز ٿي ويندي. جڏهن ميون کي پکايا ويندا آهن، ۽ تقريبن پچائي منٽ وٺن ٿا، اسان انهن کي وڌيڪ مزو ڏيڻو پوندو ۽ انهن کي پنجن منٽن لاء ٻيڻو ڏينداسين. ياد رهي ته جيڪڏهن کاڌ خوراڪ شروع ڪرڻ ۾ تماڪ کي لوڻ ڏيو، پوء ان طريقي سان سڀني ڍڪن کي پائڻ سان گڏ ان جي شيل گهڻو ڊينسر بڻجي ويندو آهي ۽ مختصر وقت ۾ مطلوب نرمي حاصل ڪرڻ جي ممڪن ناهي.
ڪٿان چمڪندڙ سفيد ڪيئن ڪئين ڪجي ته اهو نرم آهي؟
مادي
- اڇو مٽي - 220 گ؛
- صاف پاڻي - 1،9 -2،1 ايل؛
- کاڌو سوڌو - 1 پنچ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جئين توهان ڄاڻو ٿا، اڇا وڏيون ميون لال کان به وڌيڪ پکا هوندا. ان جو شيل خاني وارو آهي، ۽ گوشت گهڻو ڪري کائڻ واري وقت جي ضرورت هوندي آهي. انهي حالت ۾، گرمي جي برعڪس مطلوب تڪڙو اثر نه ڏئي سگهي ٿي ۽ پوء توهان کي کاڌ خوراڪ جي هڪ ٻيو موثر طريقو استعمال ڪري سگهو ٿا.
هڪ ڪنٽرول ۾ پري ڀريل ۽ پاڻي جي ٻنيء سان، هڪ سوڊ جي چوٿين کي شامل ڪريو. منطقي الڪائن واري ماحول کي متاثر ڪري ٿو ڌاڙيلن کي، انهن کي ٿوري وقت ۾ نرم ٿيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. سراسري طور تي، کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء، انهن کي چاليهه پنجاهه منٽن تائين، ۽ ڪجهه ڪيسن ۾ هڪ ڪلاڪ ۾. پڊسالائيميم مانس، پائڻ جي آخر ۾ ڳاڙيلن جي صورت ۾.
اهو طريقو ٻئي بدلي مداح پرست ۽ زبردست مخالفين سان آهي. جنهن جو نتيجو اهو آهي ته سوڈا سوان جي ذائق خراب ڪري، اور اس کی موجودگي محسوس ڪري ٿي، جبکہ برعکس سبا کا عقيده يقين آهي कि फलफूलका फलहरू स्वादमा रहन्छ، यस विधिलाई सबैभन्दा प्राथमिकताको रूपमा मूल्याङ्कन गर्ने.
هڪ گهريٽي ۾ ٻوٽين کي ڪيئن ڪڪيو؟
مادي
- مٽيء جي 190 ج.
- صاف پاڻي - 1.9 ل؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تيار ڪيل مزي ۾ هڪ گهٻارڪي ۾ آسان آهي. اسان ان کي چڱي طرح چلو، ان کي گھڻائي ۾ وجھي، پاڻيء سان ڀريو، ۽ ٽن ڪلاڪن تائين "سوپ" يا "چنگڻ" قائم ڪريو. جيڪڏهن توهان اڳين ٻوٽن کي پگهار رکڻ ۾ مدد ڪئي، پوء پکا جو وقت اڌ ۾ کٽي سگهجي ٿو. پروسيس جي پڇاڙيء ۾ ڏهه منٽ کان اڳ، اسان مٽي کي نموني ۽ ميڪو وڌايو.
منجمد پاڙن کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- منجمد ڦوڙو، 350 گرام؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
منجمد بينن جي پوڻي کي پڪڙڻ لاء، اها ڪافي آهي ته اها پيداوار کي تيل جو پاڻي ڀرڻ جو پاڻي جيڪو ذائقو لڳندو آهي، مڪمل فضا جي انتظار ۾ رکي، ڪنٽرولر سان گڏ ڪنٽرولر کي ڍڪڻ گهرجي، ۽ سبزي کي ٻن منٽن کان وڌيڪ نه پردو ڪرڻ گهرجي. اسان ٻڪرين کي colander ۾ ملن ٿا ۽ ڪجھ سيڪنڊن لاء برف جي پاڻي ۾ وسايو، جنهن کان پوء اسين پنهنجي مقصد جي مقصد لاء استعمال ڪري سگھون ٿا.