جيڪڏهن توهان هن سياري لاء تيار ڪيو آهي ته اهڙي عجيب ٻير سيبرين وانگر ٿين، پوء توهان صرف وٽيامن واري تازي ميوو پيئندڙ تيار نه ٿا ڪري سگهون، پر ٿورڙو مزيدار پيزا به ٺهي. جيڪو تازو چان سان گڏ خدمت ڪري ٿو، اهڙي ناجائز ڪيرائڻ کان انڪار ڪندو؟
پائي جي لاء پچائڻ بهترين ڪرانبرري کان وٺي يا کنڊ سان ڳاڙهو ٿيل آهي (انهن پروسيسنگ طريقن سان وڌيڪ مفيد مادو محفوظ ٿيل آهي). توهان ڪرنبرري ۽ تازي ميڪن سان گڏ پيز ٺاهي سگهو ٿا. انهن کي پٽيز کي رکڻ کان اڳ عمدي حق کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ته جيئن نموني ان کي ڍڪڻ جو وقت نه آهي.
گيريئرز سان گڏ پيڪي هڪ سادي، سادي خمير يا پف پيري مان ٺاهيو وڃي ٿو.
پيز جي لاء خمير آو کان ڪانٽين سان گڏ ڪريو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو بلند گريڊ - اٽڪل 4-5 پيالو؛
- سڪل سڪل - 2 اسپين (يا 25 گرام تازو)؛
- ڏٻر کنڊيل - 2-3 ٽيچ. چمٽا
- کير قدرتي وچولي موذي مواد - 200 ملي؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- مکڻ، قدرتي - 100 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- بلڪل ڪتب آندل، گهري ٿي.
تياري
پهريون دفعو. ٿڌي کي چشمي ۾ گرميء کي گرميء ۾ وڌو ۽ ان ۾ مکڻ ۽ کنڊ کي ڳريو، پر ان کي بتي نه آڻين. کير جي 40 درجا کان وڌيڪ نه هجڻ جي گرمي هجڻ گهرجي. اسان کي خمير وجھي، 2 ٽيچ شامل ڪريو. اٽو جا چمڪڻ، ٿڪڻ ۽ جاء تي گرم منٽن ۾ تقريبا 20 منٽن تائين. جڏهن تڏهن ڇوڙ کي ويجهي ويو آهي (اها مقدار ۾ تقريبا ٻه ڀيرا ٿي ويندي آهي)، اسين ان کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آٽو کي وڌايو. اسان ٿڌي کي گوڏن ڀريو، ان کي هڪ تيلواڻ سان ڍڪيو ۽ ان کي گرميء ۾ 2 ڪلاڪن لاء وجهي ڇڏيو. هن وقت ۾، اسان ان کي ٻه ڀيرا ڀائيندا هئاسين ۽ ان جي هٿن سان ان کي گڏ ڪريو.
جڏهن اڏو سٺو آهي، چادر ۾ ان جي ڊيگهه 0.5 سينٽي ميٽر رکي، انهن کي گلاس سان ٺهرايو ۽ ننڍڙي پٽي پيرن سان گڏ غورن جي چمڪندڙ ٺاهڻ سان. جيڪڏهن اسان روٽ پيز کي ڪرينبرري سان ٺاهيندا آهيون. اسان کي ڪنڊن جي ڳوڙها ڪرڻ گهرجي ته انهي کي ڀريل پين ۾ نه وجهي، ۽ جيڪڏهن تندور وچ ۾ سوراخ ڪري ڇڏيندين.
خير، جيڪڏهن توهان کي آزار ڪرڻ چاهيو ٿا - هڪ فڻنگ پين ڪڍو ۽ اڳتي وڌو، هڪ خوبصورت برشڻ واري سونهن جو ڳڙو تيستائين.
پر پڪل ڀريل ذخيري کان وڌيڪ ڪارائتو آهي، تنهنڪري اسان سست ٿيل بيڪنگ شيٽ تي (توهان کي تيل سان گڏ پيپر کڻي اڇلائي)، 15 منٽن کي پائي ڇڏيندي، پوء ڀريل هڻڻ سان چيڪ ڏيئو ۽ روسي روانو يا اڳوڻي اوڳا کي موڪليو. ڪيڪ جي وچ ۾ 25 منٽن تائين وچٿري سان ڪٽيو. امتحان امتحان جي رنگ طرفان طئي ٿي وڃي ٿي. مانيء سان ڀريل هڪ برش برش مکڻ سان.
پف ڪيڪ ڪانٽين سان گڏ ڪف پيريري مان ٺاهيو ويو آهي. پروسيس، حقيقت ۾، پائي تيار ڪرڻ تقريبن ساڳيو نظر اچي ٿو. پف پيسٽري کي سپر مارڪيٽ، گهر جي ڪپڙن ۽ پبلڪ کيڏڻ واري ادارن ۾ تيار ٿيل خريد ڪري سگهجي ٿو. اها بهتر آهي، حقيقت اها آهي ته پنهنجي پاڻ کي پچائڻ لاء، پڪ سان پڪ ٿي ته اهو غير بدحالي مارجن تي مشتمل ناهي.
هڪ سادي پف پيري واري طريقي سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو گريڊ - اٽڪل 2 شيشي.
- برف جو پاڻي - 1 / 2-2 / 3 کپ؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ واري ريت - 1h. چمڪيو
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
تياري
ڪم ڪندڙ سطح تي، اسان اٽو ٽڪريء کي ٽڪر ۾ آڻيندا آهن ۽ هڪ ڊپريشن ٺاهيندا آهيون. ٿڌي پاڻي ۾، اسين کنڊ کي وڌو، لوڻ ۽ صحيح طور تي ٿڪايو. گرمي جو تيل هڻي. پگھريل مکھن کي وڌايو (ان کي ٽڪرائي ڪرڻ ممڪن نه آھي) يقينا ۽ اٽو جي ٽڪري ۾ ھڪڙو پاڻي. گوڏن جو اٽو. اسان ان کي ڀريو هونداسين.
خشڪ فرش کي 2-3 ڪلاڪ (يا رات جو) جي لاء رکيل آهي. پيٽرن کي اسٽائل ڪرڻ کان پهرين آڱ ۾ 4 حصن کي ورهايو کان پوء اڏامن جي ڊيگهه 0.5 سينٽي ميٽرن سان لڳل، تيل سان گڏ ڦوڪيو ۽ چادر هڪ ٻئي تي ڀريل، 2-5 ڀيرا وڌيڪ چڪر ڪڍڻ ۽ ٻيهر کير ڏين ٿا. مداخلت کان پوء، اهو ممڪن ڪرڻ ۽ پيئن ٺاهڻ شروع ڪرڻ ممڪن آهي. اسان کي پيٽين جي وچ ۾ سڻڪ واري ٽوڪ تي ۽ هڪ گرم اوور جي گرمي پد تي 25 منٽن تائين پٽي رکون ٿا. اسان کي ڇانو ۽ بمي طرف نظر انداز نمائش جو اندازو لڳايو آهي. تيار ٿيل پيز مکڻ سان سمجهه ٿي سگهي ٿو.
نوٽ: ننڍا ننڍا پٿرن وارا آهن، هتي اهي پڪارڻ تي ڪوڙ آهن ۽ توهان سان گڏ چانهه پيئندا آهيو، ۽ ائين لڳي ٿو ته توهان تمام ٿورو کائيندا هئا پر حقيقت ۾ ...