ٻير جسم لاء ويتامين، معدنيات، فائبر، انٽيائيوڊرنٽ ۽ ٻين اهم شيون جو ذريعو آهن. پر توهان اونهاري ۾ تازو ٻير تازو لطف اندوز ڪري سگهو ٿا. باقي وقت ۾ اسان وٽ ٻير سان گڏ مواد هجڻ گهرجي جنهن کي گرمي علاج اچڻ نه ڏنو ويو آهي: متن ۾ ۽ محفوظ آهي.
پر هتي اچڻ جو هڪ ٻيو طريقو آهي ته ٿڌو موسم لاء ٻير رکندو آهي - اهو منجهيل آهي. اهو طريقو اهو آهي ته سڀني غذايي جي ٻير جي حفاظت جي لحاظ کان بهترين ۽ تمام مؤثر نموني سمجهي وڃي ٿي.
ڇا ڳريل ٻير مفيد هوندا آهن؟
منجمد ٻير جون فائدا، نقصان ۽ ٺهڪندڙ تازيون تازيون ٻير وانگر آهن، ڇاڪاڻ ته منجهيل مناسب طريقي سان، عملي طور تي تمام مادي ساڳئي ئي مقدار ۾ هڪجهڙائي رکي ٿي. انهيء ڪري سفارش جي پيداوار جي مقدار سان ناپسنديده نتيجن کان بچڻ لاء استعمال نه ٿي ڪري. ٻير جي استعمال ۾ احتياط جيڪي انهن کي الارمڪ ردعمل ڏانهن متاثر ڪيو وڃي ٿو انهن کي ڏيکارڻ گهرجي.
ٻين حالتن ۾، منجهيل ٻير هڪ مزيدار ۽ غير جانبدار پيداوار آهن. منجمد ٻير جون فائدا جيڪي هن لمحن ۾ ظاهر ڪيا ويا آهن:
- اهي ويٽامين ۽ معدنيات جو پورو سيٽ برقرار رکيا آهن، تنهنڪري بيري جي دور ۾، منجهيل ٻير ختم ٿيل تنظيم لاء سٺو مدد ٿي سگهي ٿو.
منجمد ٻير مان توهان کي B، سي، اي ۽ ڪجهه نادر ويٽامين گروپ جي تقريبن سڀني ويٽامين حاصل ڪري سگهو ٿا. - ان سان گڏ جلدي منجهيل ٻير پنهنجو مزو برقرار رکندا آهن. اهي پائي، ڪيڪ، مرڪب ۽ آئس کریم ۽ سوفلي لاء زيورن لاء ڀريل طور استعمال ڪري سگهجن ٿا؛
- منجمد ٻير جي ڪلوري واري مواد ساڳئي سطح تي رهي ٿي تازو طور تي. مثال طور، منجمد چري ۽ سامونڊي بٿرنگورن جي ڪلوريڪ مواد 52 يونٽ وارا، ڪرير-50، راسبرز- 42، سوراخ، 34، کرينبرري، 26 ڪيڪال؛
- ھر ھڪڙو ٻير پنھنجي ئي مفيد خاصيتن ۾ آھي، تنھنڪري توھان پوھري جي بيماري کي علاج ۽ علم جي لحاظ کان علاج لاء. مثال طور، نيري ٻيريون ڏسڻ، ڪارو ڪنارن ۽ راسبرن لاء ٿڌو لاء مفيد آهن، دل جي بيماري لاء ڪرنبر ٿيندي.