جوش و جذبي جو شڪر آهي ته ٽريڪ کي هڪ کاڌو ڏيڻو آهي، چيمن سان چپس تمام گهڻو ڏکيو هوندو آهي، جيڪي اڪثر ڪري ناپسنديده گهڻيون شيون آهن. مهرباني ڪري پنهنجي پاڻ ۽ پنهنجي پيارن کي اصل سان، ڪنهن سان گڏ رات جي لاء مزيدار ۽ لذيذ لاء، ٽريٽ سان چپس تيار ڪري.
تندور ۾ ٽيمو ۽ پنيس سان چوپايو
مادي
- سور جو سور - 4 پي سي.
- اٽو اڌ صدي؛
- ماني ماني. 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل؛
- 1 سي.
- لوڪ
- چيري ٽريڪٽر - 250 گ.
- ٽماٽو مٽي. 1/2 سيڪڱ.
- سخت پنيس.
تياري
اسان وٽ سور جو گوشت اڇو، ان کي اٽو ۾ وجهي، ان کي هڏين ۾ وجهي ڇڏيو، لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙيندا هئاسين ۽ پوء مانيء جي مٽيء کي ٿڪايو. ٽري پوڻ ۾، اسان زيتون جو تيل وڌو ۽ چپس کي ٻنهي طرفن کان وٺي تيار ٿيڻ تائين تيار ناهي.
جڏهن ته گوشت ڀڪيو ويندو آهي، هڪ ٻئي پن ۾ ڪڪڙ تيزي جوڙي تيستائين شفاف ٿئي، ان کي لوڻ شامل ڪريو، ٽيمو اڌ ۾ ۽ ٿورن جي ٿانو ساٿين ۾ وڍي. 5 منٽن بعد، چپس تي ريموٽ ڪاميٽي کي اڇلائي، ننڍڙي پيني سان گڏ اڇلائي ۽ ان جي هيٺان پويان پنيس کي ڳري ڇڏيندي.
اسين ٽامرو سان گڏ ماسڪ آلو ۽ ٻاڦ وارا مئل سان گڏ سور جوشي جا دڪان آهن.
توما سان گڏ ڪڪڙ جي دڪان
چوماسي سان ڪڪڙ جو دڪان معمول جي طريقيڪار وانگر پوکي نه ڪيو وڃي جيئن پوئينء: گنگا، ٽماڪن، پني ۽ تندور ۾، توهان ٽامرو ۽ ڪڪڙ جي پادري سان بحريائيائيائيائي ٻوڪ ٺاهي سگهو ٿا، جيڪو شيشي جي شيشي جو هڪ مثالي اضافي هوندو.
مادي
- ڪڪڙ جي گليه - 750 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- چيڪ ٽريڪٽر 1 1 1/2 شئي؛
- سڪل اڇو شراب - 3/4؛
- سائو پياز.
تياري
ڪڪڙ جي پليٽ هڪ جيتري ٿلهي جي ٽڪرن ۾ وڍي ڇڏيندا آهن. هن جو گوشت لوڻ ۽ مرچ جي ٻنهي پاسين جو فصل آهي. فڻيل پين ۾ سبزي واري تيل کي گرم بڻايو ۽ هر پاسي تي 2-3 منٽن تائين چپس تي وڌو. هاڻ ٽريڪ پين ۾ چري ٽيموز وجهي، باهه وڌائي ۽ ٻئي 2-3 منٽن لاء پکڪڻ جاري رکو. شراب سان گڏ فڻنگ پين جا مواد مڪمل ڪريو ۽ ٻئي 3 منٽن تائين ظاهر ڪرڻ لاء مائع جي انتظار ڪريو، پوء ڪپڙا ڪٽ سا سائي پياس سان گڏ ۽ پنهنجي پسنديده خواه کاش سان گڏ ڪمپني جي خدمت ڪري.
اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته هي موڪ آسانيء سان ٻين اجزاء سان مڪمل طور تي پورو ڪري سگھن ٿا، مثال طور، ٽماڪن ۽ مشروم سان چپس پکائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن، يا مٺي مرچ مرچ، زچيني يا بيپلانٽ. بون اشتياق!