ڪاروارو، يا پرڏيهي چوان ٿو، چڪڻي، بلڪل مزاج جي زندگي ۾ لازمي آهي. اهو تبديل ٿي سگهي ٿو ۽ ڪنهن به گارنش توهان سان گڏ اچي سگهجن ٿا، انهي سان گڏ گڏوگڏ ٻين آزاد وينجن سان گڏ گڏوگڏ. اسان توهان لاء هن ڊسڪ لاء ٻه مڪمل طور تي مختلف قسم جون ترڪيبون تيار ڪيون آهن.
ريما جي پيسٽا سان گڏ پاسو ٻيڙي کان وٺي پٽڙي ٻيڙي مان چالو ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- منهجي سور جو 0.5 ڪلو.
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 گلاس؛
- شراب سڪي ويندو آهي - 0.1 ل؛
- صوت - 0، 15 ايل؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- بصيرت - 5 پنڌ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سائو مرچ مرچ - 1 پي سي.
- مٽي مرچ؛
- nutmeg 1 pinch؛
- oregano؛
- کنڊ
- لوڻ
تياري
گوشت مان هڪ هون کڪ سان گڏ هڪ اسٽو برٿ، هڪ جوز ۽ گاڏين کي پکڻ دوران شامل ڪرڻ نه وساريو، تنهنڪري اهو گهڻو ذائقو ٿيندو. ۽، حقيقت کان اڳتي وڌو ته اسان گورو لاء 100-150 مليڪ جي ضرورت هوندي آهي، باقي باقي ورتاء لاء هڪ وينجن جي لاء استعمال ٿيندو آهي. گوشت جو گوشت سٺو ۽ وڄايو ويندو آهي، پوء فلم، رگ ۽ ٻين غير ضروري حصن کي هٽائي ڇڏيو. پوء ڪٽي ۽ گوشت جي چکی سان کٽ ۾ کٽ ۽ چپ ڪريو. رزق جو سامان پڻ ڪتب آندو ويو آهي، ۽ گاڏين گريو يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ٿو. هڪ منٽ کان پوء ان ۾ نچودي لسن شامل ڪرڻ کان پوء تيل ۾ ٻڙي شروع ڪريو، ۽ گاڏيء کان پوء گاڏين کي نرم ۽ ڏند ڪٿان تائين انتظار ڪري. پوء مٽي گوشت شامل ڪيو، فڻنگ جي پهرين منٽن ۾ گرم ڪري، تنهنڪري ليمپس بڻجي نه ٿي سگهي. تبديلي رنگ ۽ ڇني ۾ تبديل ڪريو، مصدني ڪشمي بيزيل ۽ سائي مرچ جي ساٿين ۾، جيڪي ٿڌي ٿورين نه کائيندا آھيو، پر اسين پڪ ڪري سگھنداسين، پر اسين توهان کي مشورو ٿورڙو وڌائڻ لاء مشورو ڏيون ٿا، مرچ پاائيسيسي شامل ڪنداسين. ھاڻي شراب ۾ وجھي (ترجيح ڳاڙهو ڳاڙھو، پر صاف سفيد پڻ) ۽ شراب جي بوسين تائين انتظار ڪريو. ۽ ان کان پوء شمس شامل ڪريو ۽ استحڪام کي جيڪو توهان چاهيندو، ان کي وساريو، پر اهو نه وساريو ته اهو پري پري ٿيندو. جڏهن ته چٽ جو ٺهيل هوندو آهي، ٽڪرڻ واري پاڻي تي ٽماٽو وجهيائين ۽ ان کي چمڪندڙ ڍڪين ۾ وجهي ڇڏيندا، پوء ننڍو क्यूब्समा पकाउनुहोस्، वा पकाउन पछि، तिनीहरूलाई शुद्ध बनाउनुहोस्. برٿ شامل ٿيڻ کان اڌ ڪلاڪ کان پوء، ٽماڪن ۾ داخل ڪريو، ٽماٽو پيسٽ پيس ۽ سوادر کي ڇڏي اڌ ڪلاڪن تائين. ختم ٿيڻ لاء 5-10 منٽن تائين توهان کي چٽ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، پوء لوڻ جي ضرورت آهي، جيڪڏهن توهان مرچ جي ضرورت آهي ۽ کنڊ شامل ڪريو، جيڪڏهن ٽيموڙو مٺي نه هوندي هئي.
هڪ گھڻائي واري ڪڪڙ سان ڪڪڙ جي کٽ تان چٽ ڪيو
مادي
- منڊي ڪڪڙ - 300 g؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ميليون - 150 g؛
- لوڻ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- گرجاء.
- ڪڪڙ ڀريل - 200 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
شروعات ۾، توهان ڪڪڙ برائو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي پر گليٽ مان نه، اهو هڪ اسٽري، شفاف يا سنئون ورٿ هجڻ گهرجي. ڪڪڙ جي سيني يا ٻين ڪڪڙ جو گوشت، ڪارڪردگي، هڏا، رين ۽ فلم کان الڳ آهي ۽ ٻين حصن کان جيڪو توهان کي ضرورت ناهي. گوشت گوشت جي گوشت ۾ پروسيس ڪيو، نه پر ڪڙو شامل نه آهي يا ٻيو ڪجهه. بونا عمدي طور تي رڌ پچائڻ واري سامان کي مڇي آلو يا ننڍڙو ٻرندڙ حالت تائين پهچايو. گاڏين کي صرف وچولي يا واه گرٽ تي ڀاڙھي ٿو. ھڪڙو سٺو باغدار سٽون ۾ کٽيندا آھن، پر جيڪو وڏي سائيز واري پليٽ پسند ڪندو آھي. Multivarker کي "بيڪنگ" موڊ ۾ ڦٽو ڪريو ۽ ان کان پوء مشروم وجھي ڇڏيو