جگر ۽ گاڏين سان ليور پائي

گاور پائي گاڏين ۽ پیاز سان گڏ هڪ موهيندڙ آهي، جيڪو اسان هر جڳهه کي ڄاڻو ٿا، پر صرف دنيا جي کاڌي ۾ رفتار حاصل ڪرڻ شروع ٿي. اهڙيون پائي جي مقبوليت وقت وقت جو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪير آهي جيڪو پتلي ۽ نازڪ جگر پينڪڻ جي ڀاڄين ۽ ڀاڄين جي پرت سان مقابلو ڪري سگهي ٿو؟

جگر کي پائي ڪيئن ٺاهي؟

مادي

تياري

جگر پائي جي تيار ٿيڻ واري ڪڪڙ جگر جي تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي. ان کي پهريون ڀيرو ٻوڙيو ويو، خشڪ ٿي ويو ۽ وري هڪ پٽڻ سان خالص ٿي ويو. نتيجي ۾ جگر خالص نموني ۽ هڻڻ جي چيچ سان ڀريل آهي، اٽو ۽ ڊي گلين شامل ڪريو. جگر ڪاميٽي جي نتيجن کي هڪ پين ۾ فوري ڪري ڇڏيندا آهن.

ھڪڙي عام رستن کي ھلي ڇڏيو، گڏجي ھڪڙو اڌ ھڻڻ واري کاڌل سان گڏ گرٽي ڪار گاڏين سان بچايو ويو آھي.

هاڻي چاس تيار ڪري ٿي، جيڪو مييونز ۽ گرٽيڊ لسن سان گڏ سر جي ڪتب آندو ويو آهي. جڏهن سڀئي پينڪڪريون ٿڌيون آهن، ان جي نتيجن کي چٽائي سان ڀريل ۽ ٿڪيل دار سبزيزيشن پکي پکڙيل آهن. ڊيزائن سان ٺهيل جگر کي پائي کڪوبر سلائيس ۽ گرين سان سجايو ويو آهي ۽ پوء خدمت ڪيائين، پري ٿڌي.

گاڏين سان سادي جگر پائي

پوئين مان هن ڪيڪ جي فرق اهو آهي ته اهڙي قسم جي پينکڻ لاء آڱر کير جي اضافي سان تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو گهڻو وڌيڪ مائع ڦٽو آهي ۽ فيننگ پين ۾ پتھ آهي. ڪنهن به ڳالهه جي مهرباني، پتلي تقسيم، پينڪڪس تمام گهڻا نازڪ آهن ۽ ساس کي چڱي ريت جذب ڪري رهيا آهن.

مادي

تياري

جگر کي مڪمل طور تي ڌوئڻ بعد، ان کي ڪب ۾ ورهايو، انهن مان هر هڪ کي خشڪ ڪر، ۽ پوء ڦوڪٽي سان گڏ هڻندا. پيداوار سان ٺهڪندڙ تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيل ڪڪڙ هڻڻ ۽ آٽو، لوڻ سان ۽ کير ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. پینڪڪس لاء ٿڪڻ لاء تيار آهي، اهو صرف ان کي برباد ڪرڻ تائين باقي رهي ٿو.

جڏهن ته پينڪڪس ٿڌائي رهيا آهن، گاڏين ۽ پياز جو ڊزائين ٺاهڻ، ۽ ان کي ميئر سان گڏ گڏ ڪريو. ڀڪيل پينڪڪي سان گڏ چورن کي ڪڍي ڇڏيو ۽ پوء انهن کي پائي کڻي ٿڪايو. هن جي تقسيم تي برتن جو مٿو سجايو وڃي ٿو، ۽ توهان غير ضروري سجاڳين کان ٻاهر نڪري سگهو ٿا.