ڪڪڙ جي گلن مان صرف هڪڙو مزيدار گوشت نه آهي، پر وٽيامين ۾ تمام گهڻو مالدار آهي. هڪ جوڙي لاء سٺو گوشت پکايا سڄي خاندان لاء هڪ صحتمند غذا خوراڪ آهي. اسان توهان کي هڪ ٻرندڙ بوائلر ۾ ڪڪڙ فلٽ جي ڪيترن ئي ترڪيبون پيش ڪرڻ چاهيندا آهيون.
ڪڪڙ جي سيني ۾ ٻه ڊبل بوائلر
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 4 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- 2.
- ڪڪڙ
- لوڻ، مرچ
تياري
ڪڪڙ پٽڻ ڌوئڻ ۽ اڌ ۾ ڪٽي. اچار کي تيار ڪرڻ شروع ڪريو: پياز کي اڌ جي ڇت ۾ ڪٽي، لوسن کي دٻايو ذريعي ٻاھر ڪڍو ۽ لوڻ ۽ موسم جي نموني سان گڏ ڪريو. سڀني ليمن جو رس وڌو ۽ وري گڏ ڪريو. فلٽ ھڪڙي ٿانو کڻي ھڪڙي اچار ۾ وجھي، ان کي سڀني طرفن تي پھچي ڇڏيو. ڪپڙا ۽ گوشت کي تقريبا ڪلاڪ هڪ اڌ ڪلاڪ ڪرڻ ڏيو. اسٽيمر ۾ بيزاري فولٽ رکي ۽ ان جي مٿان اچار وجھو. 20 منٽن لاء گوشت کي مطلوب موڊ ۾ کاڌو. تيار ٿيل ڪڪڙ ڪڪڙ ساگر سان ڳري سگهن ٿا.
ڪڪڙ جي سيني ۾ ٻه ڊبل بوائلر - سینڈوچ لاء پڙهي
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- ماني ڀڃي ڇڏيون.
- زيتون جو تيل
- مرچ مرچ - 150 g؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ
- ڪڪيل؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ چمڙي ۽ هڏا مان صاف ٿين، ڳاڙهو ۽ زيتون جو تيل سان گڏ. پکا جيستائين 20-25 منٽن لاء هڪ اسٽيمر ۾ کائڻ. پوء گوشت ٿڌي، سلائيز ۽ لوڻ ۾ ڪٽي ڏيو. ڪنيج کي ڪٽي لوسن ۽ ميينز سان ملايو. ماني جي سلائسن مان هڪ پنيز مرکب سان ڀريل، ڪڪڙ ڀريل، ڪٽ مرچ ۽ ڪٽيل اجماع وجهي. گڏوگڏ مانيء جي هڪ ٻي پيٽ سان گڏ ڪريو ۽ 3 هڪجهڙي ٽڪر ۾ ڪٽي. فلم سان ختم ٿيل سوليونز ڪپڙا ۽ فرج ۾ 5-6 ڪلاڪ لاء صاف.
ڪڪڙ سان ڀريل گاڏين سان ٻه ڪنڊ بوائلر
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ليم ½ پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل
- ڪڪڙ
- خشڪ مٽي ½ spsp؛
- موسم جي ڪڪڙ لاء؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جي سينو هڏا ختم ڪري ڇڏيو ۽ هٽايو. ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. شهزادي هڪ گندي پليٽ ۾ نچايو، لوسن جي پريس ذريعي دٻايو. ڳاڙھو ۽ مڻ شامل ڪريو، مصالحو ۽ زيتون جو تيل. ڪڪڙ کي ٿورو لوڻ اڇو ۽ هڪ اچار ۾ وجهي. گاڏيون هڪ وڏو گرامر تي صاف ۽ گريٽ ڪريو. گوشت ۽ مرکب ۾ شامل ڪريو. هڪ چانورن جي کاڌ خوراڪ ۽ گاڏين کي ڪڍو. توهان رسائي لاء ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ ۾ "ڪڪڙ" جو طريقو اڌ ڪلاڪ لاء.