دال هڪ منفرد مصنوعات آهي. ان جي تغذيت جي ملڪيت سان، اها مانيء يا گوشت به بدلائي سگھندي آهي. اضافي طور تي، پنهنجي غذا ۾ شامل ڪندي، توهان مصيبت کي يقيني بڻائي، ارتقاء ۽ نفسياتي سسٽم جو ڪم ڪري سگهو ٿا. ڀاڄين سان داڻا مزيدار ڪئين مزيدار، اسان هاڻي ٻڌائي سگهنداسين.
دال سان ڀاڳيون
مادي
- रातो دال - 200 g؛
- تيز مرچ - 1 سي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ٽماڪن 3 پي سي.
- سلاد پرين - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- سري لنڪ
- زيتون جو تيل - 30 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
دال، ان کي ساسن ۾ وجھي، ٽڪر پاڻي جوڙيو ۽ اعتدال پسند آگ تي تقريبا 5 منٽن لاء پچائين. جوز چوپايو ۽ انهن زيتون جو تيل ۾ شفاف نه رهڻ. مرچ اسان کي ڪوبن ۾ کٽيو، ٽي ٽي گاڏين تي يا اسان جي تلاء سان کٽيو، اسين هڪ پريس ذريعي رسيو نڪري. ڀاڄين کي چانورن ۾ شامل ڪريو ۽ سڀئي گڏجي 5 منٽن تائين گڏ ڪريو. پوء ٽيموڙو، ڊيو ويو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء ڪتب آڻيو پوء ان ۾ دال ۽ مٽي، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو وڌايو. ڪليٽرو جو عمدو پختو ڪيو ۽ ڀاڄين کي ڀاڄڻ واري پن ڏانهن موڪليائين. اسان سڀني کي چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ ٻئي 2 منٽ تيار ڪيو.
دال مان ھڪڙو ڀاڄيون ميون سان ڀاڄيا ويندا آھن ۽ ھڪڙي کاڄ جي طور تي استعمال ڪري سگھجن ٿا.
هڪ گهڻائي ۾ سبزي سان دال
مادي
- रातो دال - 200 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سبزي جي تيل کي ملواڙ جي پيالو ۾ اڇلائي ۽ ڪٽ تي وڇائي ڇڏيو. "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان 5 منٽن لاء کائيندا آهيون. ان کان پوء ساڳئي موڊ ۾ ننڍا ننڍا گراڙ، مرچ ۽ ٽماڪن شامل ڪندا آهن، هڪ ٻئي 10 منٽن تي تيار ڪن ٿا. اسان کي ڌوڙيندڙ دالن ۾ ورهايو ويو ۽ 2 ملتان جي شيشي جو پاڻي ٺاهيائين. اسان "بالواٽ" موڊ ۾ 40 منٽن تائين کائيندا آهيون. پکين جي پڇاڙيء کان 5 کان گهٽ دير تائين، تمام آسانيء سان ملائي ۽ نموني ۽ مصالح جو مزو وڌايو.
سبزي ۽ مشروم سان دال
هڪ پاسي تي ڀاڄين سان دال جا ڏڪار غير جانبدار آهن، پر ٻئي طرف اهي آسان طور تي جسم پاران جذب ٿي ويا آهن. هي هڪ ليز ميز جي لاء هڪ بهترين اختيار آهي، جڏهن بدن کي خاص طور تي وٽيامين ۽ غذائي گهرجن جي ضرورت آهي.مادي
- دال - 1 شيون؛
- شجاعت 300-300؛
- مٺي مرچ (وڏو) 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- Tememali sauce - 80 g؛
- پروينسنل جڙيون - 2 چمڪندڙ؛
- گرجاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
دال چاڙيا ويا ۽ هڪ پين ڏانهن منتقل ٿي ويا. ان کي 3 شيشي سان پاڻي ڀريو ۽ ڪوڙي آڻيو. پوء باهه کي گھٽايو، لوڻ شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين کائڻ، ٺهيل فوم کي هٽائي ڇڏيو. دال نرم نرم ٿيڻ گهرجي، پر ساڳئي وقت ان جي شڪل رکي. جيڪڏهن گهڻو پاڻي ڇڏي ويو آهي، ان کي صاف ڪريو. مشرقس سلائسن ۾ پٽي ۽ سبزيج واري تيل ۾ کاڄ. گاڏين کي نرم ڪرڻ کان پوء ساوڪ ۾ ڪٽي پٽي، ٿڌا ڪڻڪ پياس ۽ مکھن ۾ پڻ روئي ٿي، ڀاڄين ۾ ٿڌي ٿڪيل ، ٿڌي ۽ داڻا اڇلائي، لوڻ، مرچ جو مزو، پروسنل جڙيون ۽ گرين شامل ٿين. مٺي مرچ کٽي اڌ ۾، ڪور کي هٽائي، مشروم ۽ ڀاڄين سان دال اندر وجھي، ۽ ميز تي خدمت ڪريو. بون اشتياق!