چانهه صرف هڪ مفيد ۽ سوادج اناج نه آهي، بلڪه مختلف قسم جي کاڌن لاء پبلف، سشي، ڪئاسرولس ۽ ڪيڪ جو بنيادي بنياد آهي. جيڪڏهن توهان ڪڏهن به آخري ڪوشش نه ڪئي آهي، اسان طريقن سان حصيداري ڪنداسين ته ڪڻڪ بٽن کي ڪئين ڪجي، جيڪو مهرباني ڪري بالغ ۽ ٻارڙن جي مهرباني ڪري.
ربن چانورن جو
مادي
- چانور - 2 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماني لاء اٽو يا ماني
- لوڻ جو مزو.
تياري
پنهنجا ننڍا بٽ حاصل ڪرڻ لاء، توهان چانورن کي کائڻ جي ضرورت آهي ته اهو ويچارو آهي ۽ نه پڪو نه. هن لاء، پکڙڻ دوران، عام طور کان وڌيڪ پاڻي (2 ڪڻڪ چانورن جي لاء - 5 پيال جي مايع) شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن اڃا تائين ڀريل هجي، توهان پاڻيء جي غسل ۾ چانورن کي ٿورڙي پوکي سگهو ٿا.
گرم چانور چانور هڻڻ سان ملائي. گندي هٿن سان، پهرين گیندن بڻجي، ۽ پوء ڪيو بيل جي شڪل ڏيو. انهن کي اٽو يا ماني ۾ وجهي روئڻ ۽ ٻنهي دوستن تي گرم تيل تي روئڻ جو ڪو دوستو لڳايو ويندو آهي.
اهي ٿورڙي بٽس مڇين يا گوشت لاء (مثال جي طور تي، گوشت مان داخل ٿيڻ ) يا آزاد بيڪ جي لاء هڪ بهترين پاسي موتي هجن ، جيڪڏهن توهان انهن لاء ٽيموٽ جي چادر يا مشغول چاس تيار ڪرڻ لاء سائيٽ تي ڳولي سگهجن ٿا.
چانورن جي خرابي
گوشت سان چانورن جي کاڪ لاء اهو پڙهيل هڪ هلڪو گهريلو رات جي ماني يا رات جي لاء مڪمل آهي، جيڪو توهان کي گهڻو وقت تيار ڪرڻ جي ضرورت نه آهي.
مادي
- چانور - 125 g؛
- ڪٽ گوشت - 300 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماني کائڻ - 5 پيچرو. چمٽا
- زميني سياٽي / 1/3 پي ايس ايس؛
- ڪارا مرچ ۽ لوڻ؛
- ٻڪڻ لاء زيتون جو تيل.
تياري
جيستائين چانورن جو ڪدو پورو ڪيو. پيليل جوش ۽ لوڪ ۽ ٿڪ ۽ پوزيشن. گرين گوشت، پيٽ ڀرڳڙي، سڀني کي ڪٽي گوشت سان گڏ ڪيو. گلاس کان گلاب کي الڳ ڪريو ۽ بعد ۾ منهجو گوشت کي موڪليائين. موسم ان سان مصالحن ۽ مرچ سان، چانور ۽ ماني شامل ڪريو، اهڙي مقدار ۾ اهو ممڪن آهي ته بالن کان ٻڪرين مان ٺاهيو وڃي. هر شي کي وڌايو. هڪ ٽڪڻ واري پن ۾، زيتون جو تيل پيدا ڪن، منهجي گوشت جو ننڍڙو پيالو گلي هٿ سان ڳاڙهو ڪن ۽ انهن جي ٻنهي طرفن کي ساوڪ ڪن، ايتري قدر اهي سٺو ڀريل آهن. ٽماٽو يا سويا ساء سان گڏ ٽيبل تي تيار ڪيل ڍڪ تيار ڪريو.
چانورن جي ريز جا ٽڪرا
مادي
- چانور - 2 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ۽ بيم سان گڏ.
- مانيء جي چوٽي ½ اسٽي.
- پاڻي 5 شيون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
اهو پاڻي باهه تي رک، ۽ جڏهن ته اهو پاسو ڪندو، چانورن جي کوٽ چڱي طرح. جڏهن پاڻيء جو پاڻي ڪڍيو، ان کي لوڻ، چانورن کي کڻڻ ۽ اٽڪل 20 منٽن تائين پکڙيل. هن کان پوء، چانورن جي نتيجي ۾ چانورن کي پاڻي غسل ۾ وجهي ۽ ٻي اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ.
جيڪڏهن انهي کان پوء، ٻرندڙ ڪافي نه سين سگهندو، بس ان کي ٿوري سيمولينا يا اٽو شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين بيهڻ گهرجي.ٿڌي پٿريري ۾ هڏيون شامل ٿينديون آهن چڱيء طرح هر شيء کي ملائي ۽ ٿورڙي آڱريون ٺاهيندا. هڪ ٻڪڻ وارو ٽڪر ۾، تيل کي تيل ۽ ٿورڙي بٽن ۾ مانيء ۾ وجهي ڇڏيو، ٻنهي طرفن کي ننڍڙي باهه کان ننڍڙي دٻاء تائين وڌايو.
مٺي چانور جون
مادي
- چانور - 300 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- کير - 2 شيون؛
- کنڊ - 100 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
- نيبو ڇڏڻ جو مزو؛
- چمڪندڙ کنڊ جي لاء.
- لوڻ.
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
کير جا ڪن، پاڻي، کنڊ، لوڻ، نيبو زين ۽ مکڻ شامل ڪريو. هن مرکب ۾ چانورن کي وڌايو ۽ ايستائين ڪڪ ڪيو. پوء ان کي ٿانو کي منتقل ڪيو ۽ ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڏن تي چانورن کي شامل ڪريو، مال، اٽو ۽ سڀڪو چڱيء طرح سان گڏ. ھڪڙو گھيرو ساوڪڻ ۾ تيل کي ھڻو، چانورن جي ٽوڪ سان ٺٺوليون کڻي وٺن ۽ سستيء سان ھلندڙ ٽامي جو تيل ٺاھيائين. جڏهن چانورن سونهن کي ڦري ٿو، ٿورڙا بٽس وجهي ڪاغذ جي تيل تي رکن ٿا، تنهن ڪري وڌيڪ موٽن تي ٿڪايو، ۽ پوء تي بيز تي. مٺي بٽن کي گرم ڪن، انهن کي پڻي کنڊ سان اڇلائي ڇڏيو.