اسڪواش، ٻرندڙ يا مرچ هرڪو پکايا. پر ھوريان ڪڪڙين جي ڪجھھ ڪوشش ڪئي. اسان انهن کي تازو استعمال ڪيو هو ۽ گرمي علاج جي باري ۾ پڻ نه سوچيو هو. ۽ مڪمل طور تي فريب ۾. انهن مان اصل ۽ سوادج وينجن تان حاصل ڪيا ويندا آهن. کائڻ، ۽ پاڻ لاء ڏسو.
گوشت جي گوشت سان ڳاڙهو ڪڪڙيا کڪڙي
مادي
- تازي ڪڪڙين - 1،5 ڪلو؛
- منڊي گوشت - 300 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ماني کائي - 30 g؛
- ڳاڙھي واريون - 220 g؛
- بيڪون - 150 g؛
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- مصالحو ۽ چمڪندڙ بوڪون - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- تازو مزاج
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان جي قابليت کي وڌائيندي ڪنهن به منهجو گوشت ٿي ويندي، جنهن ۾ ذائقو اسان کي ٿڌو ڪڻڪ، لوڻ ۽ مرچ، ۽ وڌيڪ نازڪ ذوق جي ماني لاء. اسان ڪاميٽي کي گڏ ڪيو ۽ مقرر ڪيو وڃي.
ڪڪڙين جو انتخاب بلڪل نوجوان، ڀلي پوڻ، وڏي ۽ گندگي نه آهي. اسان انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ هلايو، انهن کي چمڙي کان صاف ڪريو ۽ انهن کي ٻن ٽنهي ٽن ٽڪرن ۾ وڍي، سبزي جي ڊيگهه تي ٻڌل آهي. هڪ چاسي سان، اسين اندر واريون ٻج کي هٽائي ڇڏيو ۽ خالي ڪيل جاء تيار ڪيل سامان سان ڀريو.
اسان بييڪن کي تمام پتلي پليٽ سان کٽيو. اسان هر قسم جي بيڪمبر هڪ ڪاسن جي هڪ ڀريل حصو سان لڀڻ، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ٽوٿپي سان لڳل ڪنڊن کي ٽوڙڻ. ڳاڙهو گرم سبزي جي تيل ۾ الڳ ڪري برش ڪريو ۽ ان کي گہری ساسسن يا ڪوانڪوڪ ۾ شامل ڪريو.
لوڻ جو ڪڻڪ لوڻ، مرچ، مرچ ۽ ٻرڻ سان ملايو ويندو آهي ۽ ڪڪرن ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن ضرورت هجي، ٿورو پاڻي شامل ڪريو. 20 منٽن لاء لفٽ ۾ ڄاڻ، ۽ گرميء تان هٽائي ڇڏيو.
اسان هڪ موتي آلو، تازو تازو، ٽماٽو، چيما ۽ ٽماٽو چشمي جي خدمت ڪندا آهن، تازي جڑی بوٽن سان ٺهيل.
سبزي سان ڀريل ڪڪڙين لاء تيار ڪريو
مادي
- تازي ڪڪڙين - 500 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- انو سو 100 گ؛
- اٽو - 60 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- پاڻي 50 مليڪ
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- آڱرندڙ ٿڌي
- مرض جو مزو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- تازو ڪاري گلن جو مزو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز صاف ڪيا آهن، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ هڪ ڪولڊون ۾ روئي يا پنجن منٽن لاء هڪ گهني سيسپن.
منهنجو ڳاڙهو، ڪڻڪ ۽ گندگي ۾ نه پٽي، اٽو سان ڀريل ۽ کاڌ خوراڪ ڏانهن موڪليائين. ٻن يا ٽي منٽن کي وڌايو، ڊايو ٽيمو، ڳاڙهو ڪڻڪ، پاڻيء جي مندڻ جي کاري، لوڻ جي ٻڪريء، ٻڪريء جي ٻڪريون ۽ ٻڪريون. اسان کي ڏند ڪڍڻ لاء وچ تي باهه لڳائي سگھون ٿا. ڏهه کڻي وينجن کي ڍڪايو وڃي. پکا ڏيڻ جي آخر ۾، اسان پختي ڪلي ڊي ڀريل آهيون.