ڪيترا نه گهڻا دل لڳائڻ وارا سٺو دڪان، چاپس وارا، پڪ سان، مهيا ڪيل اهي اهي صحيح طرح پکايا ويندا آهن. اڄ اسين توهان کي ٻڌايو ته مختلف قسم جي گوشت مان هڪ فيرينگ پي ۾ چپس جون صحيح طريقي سان ڀريل هجن . اهڙن رستن جي مطابق، موهيندڙ ٿلهي، رسائي ۽ مزيدار ٿي ڦرندو آهي.
هڪ فيننگ پين ۾ سور جو رسالو ڪيئن ڪڪيو؟
مادي
- سورڪ (ڳچيء) ڳچيء ۾ 500 گ.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماني ٽانگي - 200 g؛
- اٽو - 150 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرض جو مزو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پوک جو حصو حصن ۾ اچي ويندو آهي، ڪنگڻ جي هامر سان ڀريل آهي ۽ نموني سان ماپيل ۽ زمين جي مرچ جو ٺهيل آهي. اسان سڀ کان پهريان ٽڪري ۾ اٽو ڪريو ٿا، پوء هڏين ۾، لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙيندا آهن ۽ مانيء جي هڪ پرت سان پورو ڪريو ۽ فوري طور تي سبيليل تيل سان گڏ ٿلهي ڀريل پين تي رکندي. هر پاسي کان پنج منٽ لاء، پهرين مضبوط ۽ ٻيو تي گھٽ گرمي تي. توهان جي پسنديده پاسي جي وينجن يا ڀاڄين سان تيار ڪيل دڪان تيار ڪيا ويا آهن.
ڪڪڙ ڀڃي ڪئين ڪئين؟
مادي
- ڪڪڙ جي سينو (فلالي) - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سيپ - 1/2 پي سي.
- جوون - 1/2 پي سي.
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- اٽو - 100 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- گرائونڊ ڪارو ۽ خوشبو مرچ - مزو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪڪڙ جي ڀريل ٽڪر ۾ ڪٽي، کاڌي جي فلم سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪٽ. پوء اڌ اڌ بتن تي ھڪڙو ننڍي گرج تي رڱڻ ۽ ھڪڙو جوس رسائي، ميزيونز ۽ ميڪس شامل ڪريو. نتيجو نموني سان اسين هر ڏڪ ڀري نموني، نموني سان گڏ مٺي، مٺي ۽ ڪارا مرچ جو فصل ڏين ٿا ۽ ان کي ٽيهه منٽن تائين پهچائڻ گهرجي. هن اچار ۾، ڪڪڙ جو گوشت ٻن ڏينهن تائين فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو، تنهن ڪري اهو ممڪن آهي ته هڪ مڪمل تيار ڪرڻ جو ۽ ممڪن هجي.
اسان جو احسان ھڪڙو گرم ٽريڻ واري تيل تي تيل کڻي، ھر ھڪڙي ٽڪن کي پھڻ ۾ پھچي نه وساريو، ۽ پوء ھڪڙو اوندھ ھڻو.
ڪٿان ٻوڙو ڀڃي ڪيئن ڪجي؟
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 1 گلاس؛
- کنڊ - 25 g؛
- اٽو - 100 g؛
- بيسڪ مڪيڪو - 150 g؛
- لوڻ - 15 گ؛
- ڪارو مرچ مرچ - 1 چچون؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪفٽ ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ رانديڪن کي هامر سان ڀڪايو ويو آهي. لوڻ، کنڊ ۽ گنديء مرچ مان، سڪل خاڪو ۽ موسم سان هر هڪ ان سان گڏ پيس. انھن کي ٿوري ٿانو ۾ وڌو ۽ کير مان گوشت کاڌا وجھي. اسان چند ڪلاڪن کي پراڻيارووٽسيا ڏيو. هاڻ هر ڪالاري اٽو ۾ متبادل طور تي ڊايو ويو، هڏن ۽ مانيء کي ٿڪايو ۽ ٿلهي ڀريل پيڻ ۾ ڀڃڻ جي ٻنهي طرفن کي پنجن منٽن تائين سبزي جي تيل سان ڀريل.