جيڪڏهن توهان سويډن جي حقيقي خوشحالي سان واقف ٿيڻ چاهيو ٿا، چئو ته بادام ڪيڪ تيار ڪندي "اڄڪلهه". هن جو شاندار ذائقو ۽ اصل ڊزائن به توهان کي تمام گهڻي خوشگوار جذبات جي سبب هوندي.
سويڊ بادام ڪيڪ "اڄڪلهه" - پڙهي
مادي
- سڄي کير - 480 ملي؛
- ونلاڊ پوڊ 1 سي.
- گندم کنڊ - 290 g؛
- ڳاڙهو يارز - 4 پي سي.
- ماکيء جي نشاستي - 60 g؛
- ڪڪڙ هڻس - 4 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 320 g؛
- آھ - 20 g لاء پائڻ وارو پاؤڊر؛
- پاڻي صاف ڪرڻ - 160 مليڪ؛
- جام ڪرسمين جو ٺهيل 110p؛
- ڪڪڙ ويندڙ - 3 پيٽ؛
- مارڪسان - 620 g؛
- کنڊ جي لاء پائوڊر ؛
- کاڌو رنگ.
تياري
- شروعات ۾، سويڊڪ ڪيڪ لاء ڪاڙي تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، کير ۾ سسوس وجهي، ون وين اڇو اڇليندين ۽ ٽيون حصو ڏيندائي ٽن شين مان. ٽڪرائي ايتري تائين روانا ٿيڻ سان گڏ وچولي گرميء سان ٺهيل گرمي سان وڌو.
- ساڳيء طرح، نشاستي سان ڳاڙهو ڳاڙهو، ۽ پوء گرم، مٺي، وينلا کير جو نتيجو ڪڍڻ واري ڏيڏل ڪاميٽي ۾ وجهي، ۽ مسلسل مدد سان ويندڙ مدد سان لاڳاپا وڌائين. کير مان وينلا پوسٽ ڪڍڻ نه وساريو.
- اسان ٻيهر ڪلاس جي بنياد تي اسٽو تي ٺاهي، ننڍڙي باهه تي برنر کي ترتيب ڏيو ۽ مسڪينن تائين گرميء سان لاڳاپو وڌو.
- هاڻ اسان کي ختم ٿيل ڪپڙو هڪ وڏين کنٽينر ۾ ڦيرائي ڇڏيو ۽ ان کي ٽيبل تي ٺهڪندڙ ڪمري جي حالتن کي کوليو وڃي.
- انهي سان گڏ، اسان هڪ بسکٹ تيار ڪرڻ وارا آهيون. سڀ کان پهرين اسان اٽو ڪڍو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ سان گڏ بيڪنگ پائوڊر سان گڏوگڏ.
- ڪڪڙ جي هڻڻ تيز رفتار تي ميڪڙ سان وڌي رهي آهي، تنهن کي باقي کنڊ ٺاهي رهي آهي.
- جڏهن سڀني کنڊ ڪرسٽل کي ٽوڙيو ويو آهي، ۽ هيڪل ڪاميٽي هواي ۽ سرسبز ٿي ويندو آهي، اٽو کي ان ۾ داخل ڪن ٿا، جڏهن ته यो गर्दा तीव्र गतिलाई नियन्त्रण गर्न जारी राख्छ.
- بيچ جي آخر ۾، فلٽر ٿيل پاڻي خشڪ ۾ وجهي ۽ ٿورو گهڻو وڌو.
- گول جي شڪل ۾ هيٺيان ۽ ڀتين سان ٺهڪي اچي وينديون آهن ۽ اسان ان کي پڪو بيسٽيو آو ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون.
- اسان هڪ سال 175 درجا تپ ۾ بسڪوٽ جي بنياد تي ترتيب ڏيو ۽ چاليهه پنجن منٽن کي ڇڏي ڏيو. اسان بيڪنگ ڊوائيس ۾ چونڊيو بغير ڪنهن کي هڻڻ واري مٿاڇري کان مٿاهون ۽ هيٺين جو طريقو آهي.
- جڏهن اهو پڪل آهي، ۽ پوء بس بيسوٽس ميز تي ٿڌو آهي، اسين مارڪسان تيار ڪندا آهيون. اهو صحيح رنگ ۾ رنگن سان رنگائ هجي. انهي صورت ۾، مکيه چوٽي پرت سائي هوندي. اسان کي سجاڳي کي ڳاڙهي گلابي ۽ ڳاڙهي رنگ کان وڌيڪ سائيز جي ڀيٽ ۾ ٺاهيو ويندو. جيڪڏهن گهربل هجي، رنگ جي گامم کي توهان جي ترجيحات يا موڊ مطابق مقرر ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، توهان ڪيڪ "اڄڪلهه" گلابي، ۽ گلابي گلاب يا وائيس جو مٿو ٺاهي سگهو ٿا. اهو بهترين معيار جي ماڻهن جي استعمال لاء بهترين آهي. توهان کي گلن ۽ پٽن لاء ٿانو مارپڻ جي ٿڪڻ جي ضرورت آهي ۽ آرام سان سائي يا ٻين رنگن سان ڀريو ۽ ان کي به ورهائڻ لاء ان کي گڏ ڪريو. ساڳيء طرح مارپڻن جي ڍنڍن سان گڏ ڪيو ويو آهي، انهن کان اڇو اڇو ۽ ڳاڙهي سائيز کي ڦيرايو ويندو آهي.
- ڪيڪ ڪڍي، اسپنج ڪيڪ کي ٽن برابر ڪنڌرن واري حصن ۾ ڪٽي ۽ راسبري جام سان گڏ ٿڪايو.
- مٿي تي ٿورڙي ٿڪيل ڪميٽ کي ورهايو ۽ هڪ سيڪنڊ جي بيڪوٽ سان هر شيء ڪپڙا. ڪريم اڳ ۾ ئي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر اهو پاڻ کي پنهنجو پاڻ کي هٿ ڪرڻ لاء بهترين آهي، پاؤرن وارو کنڊ پنهنجو ذائقي ۾ شامل ڪيو.
- هاڻي گارنڊ جو رخ پهرين مرحلي ۾ تيار ڪيو ويو آهي. اسان سڀني کي ٻيو ڪيڪ تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ختم ڪيو.
- مٿي تي ٻيهر، وائس ڪوم شامل ڪريو ۽ ٽين ڪرسٽ سان گڏ ٺهرايو.
- ٿوري مٿي تي ڪچي دٻايو، ڪلهي ڦاٽي جي ايراضي کي ڦهليندي رهي ٿو ۽ باقي ويڙهاڪ ڪنڊ سان ڪيڪ جي مٿاڇري کي ڍڪيندو آهي.
- هاڻي مارپڻ جو رخ. بنيادي کوٹنگ لاء سائي سائيز پارچين جي ڪاغذ جي ٻن چادر جي وچ ۾، هڪ سربلر پرت کان ٻه مليس ميٽر ميٽ ۽ تقريبا چاليهه پنجن کان مٿي قطر ۾ تقريبا تقريبا.
- هن کي ڪيڪ ڍڪيل مارپڻن جي سائي پرت سان گڏ ڪريو ۽ ان کي آسانيء سان پريس ڪريو، پيداوار کي صاف شڪل ڏيو.
- ڳاڙھو گلابي ۽ ڳاڙھو سائو پٿر کان هيٺ، مار مرچن کان هيٺان، مارڪسان جي ڪنڊن کي ڪٽي ڇڏيو. اسان کي سجاڳي کي ڪيڪ جي چوٽي تي رکي ۽ ڳوڙها جيڪڏهن گهربل هجي، اها پيداوار ٿورو پٿر ٻريل آهي.