گرم ڏينھن تي ڇا وڌيڪ خوشگوار ٿي سگھي ٿو، تنهن کان پوء ڊگهي پنڌ ۾ نرم موجون (سامونڊي، سمنڊ، ڍنڍ يا درياء) ۾ ٽڪرايو ويندو آهي، ۽ ڊيڪ ڪرسيء ۾ جڙيل آهي، هڪ بال يا ٻه نازڪ، خوشبو آئس کریم آهي. افسوس، هرڪو سمنڊ ۾ هرڪو جرڪ نه ٿو ڪري سگهي، پر هر ڪنهن کي پاڻ کي خوش ڪري سگهي ٿو ۽ کير مان گهر آئس کریم تيار ڪري سگهي ٿو. اهو آسان آهي، سستا ۽ تمام ڊگهو نه ٿو سمجهي. اهي جيڪي شخص جي پيروي نه ٿا ڏين، انهن کي برداشت ڪري سگهي ٿو ۽ اعلي ڪوريور اختيارن سان، ۽ ان کي لائڻ لاء گهر آئس ڪريم تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي.
کير آئس ڪريم
مادي
- گهر ۾ ڀريل کير - 1 ل؛
- هيڪي ڀريل تازو - 20 پي سي.
- کنڊ جي گهريلو اڇو صاف ٿيل - 200-300 g؛
- وينلا 1 پوڊ.
تياري
پهرين ۾، سڀ کان وڌيڪ وقت سازي وارو عمل اسان کي هوندس پيدا ڪري ٿو. اسان کي رڳو انسان جي ضرورت آهي. اسان وٽ ھڪڙي ڳنڍين سان ڳنڍي ۽ وھڪ سان جھاگ ڪريو. وينلا پوڊ ڪٽي ڪيو ويندو آهي، ٻج ڇڪيل آهن ۽ کير ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. کير گرم گرم آهي، گرم کير جو ٽيون حصو ۾ ملايو ويندو آهي ۽ مخلوط سان گڏ جلدي کي وڌڻ لاء وڌ رفتار تي وڌايو ويو آهي ۽ اهو چمڪندڙ ڏيو. جڏهن باقي کير گرم گرم ٿي چڪي آهي، ان ۾ اسان جي اڇلائي وجهي وجهي وجهي، ۽ ڪوش يا ڇڪي سان سخت زور ڀريو، گهٽ ۾ گهٽ ٿڌي تي گرم ڪرڻ لاء. محتاط رھندي - اهو ٺهڪندڙ ڪڏهن به ورهاڱي نه ڪرڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهو ماڻهو صرف وڪرو ڪري ڇڏيندو. اسان بليوٽ کي ٻرندڙ ذريعي وڌو ۽ برف تي سيٽ ڪيو. جيستائين تيستائين آئس ڪشري ڪمري جي گرمي تي ٿڌو ڪيو. هاڻ اسان کي آئس کریم جي چاڙهي ڪرڻ لاء مشين کي موڪلي. توهان کي کير تي بنا آئس کریم ٺاهڻ تي گهر آئس کریم (جو طريقو ساڳيو آهي) توهان بنا ڪري سگهو ٿا. اسان کي ٺهيل ٿانونن ۾ ٺهيل ٿانو ٺهرايو (ڳئون، سليڪون سوراخن کان پيالو) يا سادي پلاسٽڪ جو ڪپڙو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي فريزر ڏانهن هڪ اڌ کان ٻه ڪلاڪن تائين موڪليندا آهن. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، کير مان گھر آئس ڪريم ٺاهڻ آسان ناهي، نسائي ٻارن لاء پڻ آهي.
ڪجھ راز
- جيڪڏهن ڪو قائل هڻڻ نه آهي، توهان ڪڪڙ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر پهرين اختيار وڌيڪ غذائي آهي. ان کان سواء، ريل جي هڻڻن کي سلممونلا ڪونهي، ۽ چون ٿا ته اسين ٺهيل ڪوف نه ٿا ڪن، ڀڃڪڙي ٿيڻ جو ڪو به خطر نه آهي.
- بکري کان آئس ڪڪڙ گهر ۾ ساڳي طرح تيار ڪئي وئي آهي. تنهن هوندي، جڏهن کير خريد ڪيو، اهو پڪ ڪريو ته ان وٽ خاص گند نه آهي.
- آئس کریم ۾، توهان ڀريندڙ شامل ڪري سگهو ٿا: ميوو يا ٻير، چاکليٽ چپس ۽ ٻيا ٽڪرا. اهو هيٺيان ڪيو ويو آهي: ٿڌي ڪاميٽي سان ڪنٽرول هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ فريزر ڏانهن موڪليو ويو آهي، بعد ۾ اسان هڪ گڏوگڏ کان پوء، هڪ ڪلاڪ کان پوء فلٽر شامل ڪيو ۽ ٻيهر گڏيو. ٽئين ڀيري اسين ٻئي ساڳئي عرصي کان پوء آئس کریم لڳايو.
- جيڪڏهن توهان وڌيڪ نازڪ ۽ سرسبز آئس کریم حاصل ڪرڻ چاهيندا آهيو، هر هڪ سان ڳنڍيندڙ، 3-4 چمڪندڙ क्रीमहरू थप्छन्. پوء آئس کریم وڌيڪ چروري ٿيندو، پر ان کان به وڌيڪ.
جيڪڏهن توهان وڌيڪ سوادج چاهيو ٿا
يقينا، گهر آئس کریم عظيم آهي، दूध لاء एक सरल विधि सस्ती छ र सबैको लागि बिल्कुल सस्ती हो، तर कहिलेकाहीं तपाइँलाई उत्सव विकल्प पनि चाहानुहुन्छ. مثال طور، چاکليٽ مڪمل ڪرڻ.
مادي
- سڄي کير جو کاڌو - 1 ل؛
- اڇا گهريلو کنڊ - 300-350 g؛
- گرينٽ ۾ چيڪليٽ - 100 g؛
- تيل "هاري" يا ساڳي طرح - 100 g؛
- هيهڙو وڏو آهي - 4-5 پي.
- وينلن جو 1-2 بڪ.
تياري
چاڪليٽ ۽ مکڻ گڏيل طور تي پاڻي جي غسل ۾ ملائي رهيا آهن، گرم / 2 جي 3 گرم گرم کير سان ملايو ويو آهي. کنڊ ۽ وينلا کڻي ماڻهن کي کنيو آهي. اسان باقي کير کي عام ڪرڻ لاء شامل ڪيو آهي. چاڪليٽ کير لڳ ڀڳ تقريبا ڪوفيل گرمي سان لڳل آهي، پوء، تڪڙو تڪڙو ۽ صحيح طور تي، زردي ڪاميٽي ۾ وجهي. برف ساز ۾ مينھن. گهر جي چاکليٽ آئس کریم لاء اهو پڙهيل کير سان ڀريو ويندو آهي، پر اهو ڪمن کان سواء مکڻ سان ٿي سگهي ٿو.