اڪثر ڪري اسين هاڻ مريض وساري جي مزو محسوس ڪرڻ لاء اڻ وڻندڙ خواهش نه ٿا رکون، جيڪو اسان ننڍپڻ ۾ قابو ڪيو آهي. ڪئافي کي گهمڻ مناسب اثر نٿو ڏئي، ڇو ته جديد مٺڻ وارا ڪلاس کلاائيون شيون آسان ڪن ٿا ۽ ان جي نتيجي ۾ برتن کي مڪمل طور تي مختلف ذائقي سان برتن مهيا ڪري ٿي. پر هميشه هڪ رستو نڪرندو آهي. توهان گهر تي گهربل گهربل تيار ڪري سگهو ٿا، ان ڪري صرف نه صرف پنهنجي خواب کي سمجهڻ، پر خاص طور تي پئسا بچائي.
اڳيون، توهان سکيو ته پسنديده ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء "مثالي". GOST جي مطابق مٺاڻ لاء پيش ڪيل رڪارڊ توهان کي ڊگهي گم ٿيل مزو مزو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
GOST مطابق گهر ۾ هڪ طريقي سان ڪيڪ آئوٽ ڪئين ٺاهڻ
مادي
امتحان لاء
- بادل اٽو - 410 g؛
- ڳاڙهي جا پنو وڏو وڏو هڻيون
- گندم کنڊ - 290 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 70 g؛
کریم لاء
- مکڻ - 165 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 85 g؛
- وڌو ڀڃي ڀڃي - 65 g؛
- سنجڪ - 35 مليڪ؛
- کنڊ ويينلا - 10 g؛
وڏن لاء
- بادام گريٽ 210 بلٽ؛
- واٽٽيون - 210 گ.
- پٿر وارو کنڊ - 220 g؛
- کوکو پاؤڈر - 60 g؛
- ڪارو چاکليٽ - 60 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- مناسب ڪمن جي لاء 120 ميٽر.
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ.
تياري
تنهنڪري، اسان پروٽينن کي چڪڻ جي عمل سان شروع ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، اسان کي هڪ ميڪر جي ضرورت آهي، انهي کان سواء اهو تيز پروٽينن جي چوڪ تي حاصل ڪرڻ تمام گهڻو ڏکيو هوندو. جڏهن پروٽين ڪاميٽي اڳ ۾ ئي فضيلت ۽ گندگي وارو هوندو آهي، کنڊ ۾ وجهي ۽ کنڊ کي مچايو جيستائين سڀني کنڊ ڪرسٽل کي ڦلجي ويندا. هاڻي توهان کي بادام جي پروٽينن جي مخلوط سان گڏ مٽي ۽ ڪٽي ڪڻڪ جي ڪڻڪ ۾ مزي سان گڏ ڌيان رکڻ گهرجي. ان کي پهريان کان هڪ ميلا ۽ بلڪل احتياط جي ضرورت آهي، جيئن ته هوا کي گم ڪرڻ نه گهرجي.
ايندڙ اسٽيج ۾ ڪيڪ ڪيڪ. هن کي ڪرڻ لاء، بادام آو کي پنج حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ انهن مان هر هڪ جدا جدا ٽڪرا تي لاڳو ٿين ٿا، جنهن تي مطلوب گول يا مستطيل قاعدي شروعاتي طور تي تيار ڪئي ويندي آهي. ڪيڪ جي ٿڌائي بابت اٽڪل ٻه ٽي ملين ميٽر هجڻ گهرجي. انهن کي بنائڻ لاء، تندور 165 درجي جي گرمي جي حڪومتي حڪمن ڏانهن ٺهرايو، گرم کي وڌايو ۽ شيٽ کي متبادل طور تي هڪ سطح تي پين سيٽ تي امتحان سان گڏ رکي. تقريبا ستن منٽن لاء ڪيڪ پکڙيل آهن. ان کان پوء، انھن کي پارچين جي چادر صاف ڪرڻ ۽ آسانيء سان اصلي پارٽين تان الڳ ڪرڻ، جيڪڏھن ضروري ھجي، پاڻ کي پنھنجي چاقو جي مدد ڪن. سڀني کاڪ جي تيار ٿيڻ تي هنن کي ٿورڙو خشڪ ٿيڻ جي ضرورت آهي. اهو ممڪن آهي ته انهن کي هڪ گرم گرم تارن ۾ رکڻ لاء. جيڪڏهن اهو قدم ڇڏي ويو آهي، ڪيڪ کائڻ ۽ ذوق ٿيندو ته ڪيڪ ڪافي ٿڪجي ويندي آهي.
جڏهن ته ڪيڪ جو سڪا کنيو، اتي ئي ڪاڙي تيار ڪن. هن کي ڪرڻ لاء، نرمي مکڻ سان گڏ ميڪر ڀڃڪڻ کان پوء ٿڪايو ويندو آهي ۽ پوء پڻي ٿيل کنڊ وجهي، ڪڻڪ واري کير شامل ڪيو ۽ ٿورن منٽن لاء ٺڪيل ڀڃي. انهي کانپوء، اسان وينلا کنڊ ۽ انڪشاف کي ڪمر ۾ شامل ڪندا آهيون. انهي جي نتيجي ۾، توهان کي نرمي چمڪندڙ ۽ تجزائي ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي.
ڏاڪڻ لاء، ٿوري گونگي ۾ ٿورو ئي سڪل ڀڃڻ وارو پن يا ٿانو ٿانو آهي. ان کان پوء انهن کي ٿلهي ڀريل چادر ۾ وجهي، پڻي کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ باهه ۾ رکي. مسلسل مسلسل روانا ٿيا، کنڊ پڻي کي ڳڻي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء مخلوط ٿڌي ۽ ان سان گڏ ڦوڪندڙ يا کاڌي پروسيسر جي ڪنٽين ۾ ڪا گونگي ۾ پيس. اڳيون، مٽي مکڻ ۽ چاکليٽ جي مٺي نٽ جي ٺهيل شامل ڪرڻ، اسپرير پائوڊر
زخم هواي ۽ ڪمان وارو کثافت، انهن مان پٽي نڪروڪ چاکليٽ سان گڏ ملائيندا آهن ۽ ان مکڻ کریم سان گڏ ملن. اهو صرف تمام ٿورڙو گڏ ڪرڻ سان گڏ ميڪر سان گڏ رهي ٿو ۽ ڪيڪ جي آخري فريم "مثالي" تيار آهي.
هاڻي اسان ڪڪرن سان خشڪ ڪڪڻ جي سمندري ۽ انهن جي هڪ ٻئي جي چوٽي تي ڇڪايو. اسان کي ڪيڪ جي ڪنارن ۽ چوٽي کي به سميري، مٿي تي پٿر کنڊ جو هڪ سخي پرت کي ڍڪايو ۽ ريمبوس جي شڪل ۾ گرڊ ٺاهي. توهان پنهنجي پسند جي پيداوار کي خريد ڪري سگهو ٿا. ڪيڪ کي ڏنائين ته شيرين جي مزيدار ذائق ۽ لطف اندوز ڪريو.