مچائي سان ڪيترائي مداحن کي ڪيڪ سجاڻ جو طريقو انهي کي پسند ڪن ٿا جيڪو گاناسش ڪميج جي پرت تي ورهايو ويندو آهي. گنچ کي ڪيڪ جي ڀرپاسي ڪرڻ لاء نه رڳو هڪ ذائقو سادو حاصل ڪرڻ واري علاج ۾ آهي، پر مچ ۽ اس جي ڦيري جي درخواست کي پڻ آسان بڻائي ٿي. پر گانش مچائي ٺاهڻ لاء ڪجهه ٽيڪنالاجي هيٺ پڙهيا.
چاڪليٽ گانچ مچائي
گانش هميشه چاکليٽ جي بنياد تي پکا هوندي آهي ۽ ڪنهن به چاکليٽ کي ڪامل هوندي آهي: ڪارو، اڇو، کير، سڀني ساڳيء ئي پکين ٽيڪنالاجي ۽ تناسب ساڳيا رهندو. پکا ڏيڻ لاء، توهان لاڪيد چاکليٽ نٿا ڪري سگهو ٿا ۽ انهي کان وڌيڪ انهي ۾ شامل ٿي سگھي ٿو جنهن ۾ مختلف additives شامل آهن. اهو به ياد رکو ته چاکليٽ جو ذائقو ۽ معيار ختم ٿيل ڪيڪ جي ذائقي تي اثر پوي ٿي، تنهنڪري انهن شين کي ثابت ڪرڻ لاء ترجيح ڏي.
بنيادي طريقي سان سادي آهي ۽ 5: 1 جي ڀيٽ ۾ اچي ٿو، چاکليٽ جو پنج ٽڪرا به ڪڪر جي هڪ حصي لاء هوندي آهي، تنهن ڪري چاکليٽ جي هر ڪلوگرام کي 200 گرام ڪريم جي ضرورت آهي. چاڪليٽ برابر سائيز جي شڪل ۾ ڪشادو ڪريو، پوء انهن کي ڪمي کڻي وجهي ۽ مائڪرو ويڪرو ۾ هر شيء وجهي. 30 سيڪنڊ کان پوء، مواد مادو ڪيو ۽ ان کي ساڳئي وقت تائين مائڪرورويو ڏانهن واپسي. سڀني چاکليٽ جي ذخيري کي مڪمل طور تي پهچايو جيستائين طريقي سان ٻيهر ورجايو. اڳيان، گانوش کي فلم سان ڍڪيو ته جيئن مٿاڇري واري هوا کي نه ٿي، ۽ اهو ٿڌي ۾ وجهي. 6 ڪلاڪن کان پوء، گانش استعمال ڪيو وڃي ٿو، پر اهو پهريون ڀيرو هڪ ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي وڃي. جڏهن گوبنا ٿورڙو گرم آهي، ان کي ٻن قدمن ۾ ڪيڪ مٿان ورهايو، ٻي ڪلاڪ لاء ميسٽ ٻيهر ڀري ۽ مچائي ورهائڻ لاء.
ايجاد مطابق، گاناس اڇو چاکليٽ مان گلاس مان تيار ڪيو ويندو آهي.
ڪٿان ڪڪڙ جو مچائي ٺاهيو؟
جيڪڏهن توهان ڪمن جو استعمال نه ڪيو ويندو، پر ڳاڙهو به وڌيڪ فضيلت گانچ وصول ڪيو ويندو، پر ڳاڙهو ٿيندو. جيڪڏهن توهان چاکلي چاکليٽ استعمال ڪندا ته اهو طريقو ڪم ڪري سگهي ٿو.
مادي
- ڪارو چاکليٽ - 320 g؛
- ڳاڙھو ڪماڙ 220 ميٽر.
تياري
چاکليٽ ۾ ٽڪر کي ٽوڙڻ کان پوء، ان کي مائڪرورويو ۾ اڌ منٽ ۾ وجهي ڇڏيو، مزي ۽ هرڪو مڪمل طور تي پٽي ڪرڻ واري طريقي سان ورجائي ٿو. جڏهن چاکليٽ مڪمل طور تي منتشر ڪيو ويندو آهي، ان کي گڏوگڏ سرڪش جي ڀرڻ سان گڏ گڏوگڏ، ايندڙ بچ مڪمل ڪرڻ کان پوء پوئينء کي مڪمل ڪرڻ کان پوء شامل ڪريو. ختم ٿيل ڪمر سڌو سنئون استعمال ڪري سگھجي ٿو، کان اڳ کولڻ جي ضرورت نه آهي.