ڪورزڪي - مشهور پيشڪري ڪوڪيز وانگر، عام طور تي بي بي بي ٽيسٽ مانيٽر کان، ٿلهي گهڙي ٿي وئي آهي - اٽڪل 1 سينٽي، شڪل عام طور تي گول آهي، پر ضروري ناهي. پهريان پهريان اهي ماسڪو بنس سان گڏ وڪيل هئا. ڪورزڪي مٺي ۽ لوڪ آهن. اتي ڪيترائي مختلف بيسڪريٽس بسسٽي لاء آهن، مثال طور، بسائپ تي ڪيفير . بيسٽيوٽس لاء آو مختلف قسمن جا ٿي سگهي ٿو. ريتا، ڦهل، بسائپ، وغيره. سندس رزمي ۾ مختلف شيدي جون شيون شامل آهن، مثال طور پنيس، کاڌو پنيس، کير، مکڻ، ڪيف ڪشميري.
اميرين ڪٿان رستن واري ڪرسٽ سان گڏ مالدار ڪشٽ تي ڪڻڪ هڪ نرم، نازڪ ۽ پسمانده بناوت آهي، اهي مالدار ۽ سوادج آهن.
ڏند ڪشميري تي قابو
جيئن کنڊ ٻارن ۽ بالغن ٻنهي لاء مفيد نه آهي، گهٽ ۾ گهٽ کنڊ جي مقدار سان ريپريزيوشن چونڊيو (توهان جي ڪوشش ڪري ۽ ان کان سواء ڪري سگهو ٿا).
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو مٿين گريڊ - 250-300 g؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھائي ھميشه قدرتي - 0.7 شيشي 15-20٪ چربی مواد (وڌيڪ مائع استعمال نہ ڪيو وڃي)؛
- قدرتي مکھن - 30 g؛
- ڏٻر کنڊيل - 2-3 ٽيچ. چمٽا
- پنن - 2 پنچ؛
- وينلا فطري چوڪ
- سوڊ کاڌي خوراڪ جي پوزيشن سان گڏ 1 پنچ.
تياري
ٿورڙي جي وچ ۾ (ٿانو ٿانو) ۾ اٽو کي سارو ڪيو ويندو. اسان هڪ ڊپريشن ٺاهيندا آهيون ۽ وچ ۾ اسين هڻڻ ڀڃي آهيون. الڳ الڳ ساڙ ڪڻڪ سان گڏ. جيڪڏهن اسان چاڪليٽ ڪاسٽ حاصل ڪرڻ چاهيون ٿا، پهرين کنڊ سان ڪوڪو پائوڊر جا ٻه چمچ گڏيو. نرم مکڻ، پائڻ وارو پائوڊر، وينلا ۽ تيلون شامل ڪريو. اسان سڀني کي گڏجي وجهي ڇڏيو ۽ آهڙو گڏيو.
اٽو سان ڪم ڪندڙ سطح سان اسپڪڻ هڪ پرت کي خاني ۾ رول، لڳ ڀڳ 0.5 سينٽ موٽن، ۽ بيسکيوٽ کي ڪٽي، ٺهيل يا گلاس (يا صرف چاقو) استعمال ڪندي.
اسان حلقن کي چڪر واري ٽوڪ جي چوڌاري، تيل کڻي لوڻ ڪيو (اگر اتي ڪاغذ پائي ڪاغذ آهي، توهان پين کي ڪپڙا ڪري سگهو ٿا). اسان هر بسکٹ هڪ ڪانٽو سان گڏ هئاسين ۽ هيرن سان ڀريل هئاسين. ڪچي تائين 180-200 درجا سينٽ (ڪلو 25 منٽ) تائين. اسان چاء سان خدمت ڪنديون، کير، ڪيفير يا گڏوگڏ. اهو ممڪن آهي ۽ ڪافي سان.
ساھ کريم تمام گھڻا نھ رڳو بالغن سان گڏ آھي بلڪ اھو ٻارن سان پڻ. رستي جي ذريعي، ٻارن کي بسکٹ جي تيارين ڏانهن راغب ٿي (ٻارن جا امتحان ڏيڻ ۾ خوش آهن). ٻارن کي دلچسپي ڪرڻ، انهن شين کي مختلف دلچسپ مذاق ڏيڻو ڏين.
جيڪڏهن اسان سارو ڪشمي تي سلائي بسيوٽس چاهيون ٿا، اسين اجزاء مان کنڊ، ڪوڪو، وينلا ۽ تيلون خارج ڪريون. ان جي بدران، اسان کي ٿورو نمو شامل ڪيو وڃي. توهان کي ڳاڙهي ڳاڙهي گرم مرچ، سخت گرديز پنيس، جوش جو رس، مسالائي ٻوٽن جو ٻج (جيورا، ڪنارو، پٽيل) شامل ڪري سگهو ٿا. هي نموني، تيز پختو سامان خاص طور تي بيئر لاء سٺو آهن، بس گهڻو ڪجهه نه وٺندا آهن، پر ڏند ڪاکر ٻنيري هڪ اعلي کليائي کاڌي آهي.