جئين بڪواڙ واري سامان جي بجيٽ ۽ سستي وارو نسخ، اسان کي ٻڌائي ته توهان ڪافير تي هڪ شخصين کي ڪيئن ٺاهيو. هي نازڪ، دلدار ۽ مزيدار خوشبوڪ ڪيڪ کي ساراهيو ويندو.
مننا لاء هڪ سادي تلاء تي ٺاهي
مادي
- ڇوفير گهر - 220 مليڪ؛
- تازو تازو آهي - 2 پي سي.
- سڪل سورن جا جتن 200 گرام؛
- کنڊ - 100 g؛
- وينلن - ذائق لاء؛
- مکڻ - 20 g؛
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- ڳاڙهو کائڻ لاء گھٽ چربی آهي.
تياري
توهان کي منير تي منني کي کائڻ کان اڳ، تند تي ڦيرايو ۽ ان کي گرم ڪرڻ ڇڏي. جوا کير جي شين جي ٿانو ۾، مگو شامل ۽ ميڪ وڌايو. اڌ ڪلاڪ لاء ٻٻر کي ڇڏي ڏيو، پر ان وقت تائين هڻڻ کان پوء هڻڻ تائين هڻڻ واري هڏيون هڻڻ تائين ڳنڍي ڇڏيندا آهن. ڪيڪ بائيٽ پائيرو، وينلن ان کي مزو ڪري ڇڏيو ۽ آسانيء سان ڪيفير جو ٺهيل آهي. ٿورڙي چڱي طرح گندگي ڀريل ۽ هڪ تيل شڪل ۾ وجهي. اسان ان کي تندور ڏانھن موڪليو، ان کي اڌ ڪلاڪ ڪڍو، پوء ماڻھو منڪ جي چاھي لاء، ھند ڪشمي جي پاڻيء جي خدمت ڪريو.
رينس سان ڪيفير تي منڪ
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ذخيرا سڪي مينهن. 1 شيون؛
- kefir - 220 مليڪ؛
- ننڍي کنڊ آهي - 230 g؛
- لوڻ ننڍي آهي - پنچ؛
- بيڪري سودا - پنچ؛
- ڏڪرار - 30 g؛
- گراهڪ جنن يا پڻي وارو کنڊ - اگر گهربل هجي؛
- مٽي سڪي - 50 گ.
تياري
مونو سوڍي سان ڀريل هو ۽ سڪل ڪڪرن کي دٻير ۾ وجهي ٿو، زور ڀرڻ جي اڌ ڪلاڪن تائين ڇڏي وڃي. هڪ جدا ٿانو ۾، ڪڪڙ لوڻ واري لوڻ ۽ کنڊ جي پنچ سان گڏ هيڪو گڏو گڏ. ان کان پوء اسان سان گڏ منگا سان گڏ مٽيء کي ٺهرايو ۽ رزين کي شامل ڪيو. آهستي آهستي ان کي تقسيم ڪرڻ لاء، اسان ان کي اٽو ۾ پري پيش ڪيو. اڳيون، سڀئي اجزاء چڱي طرح ملايا آهن ۽ آو کي گول جي شڪل ۾ پکڙيل آهي، پگھريل مارجنائن سان ڀريل، ڪنهن به پرت تي. اسان کي گرم تپ کي ڪيڪ موڪليندا ۽ 180 درجا جي درجه حرارت جي 35 منٽن لاء هڪ علاج وٺو. کيريئر تي ملائڻ لاء پڻ وڌيڪ مزيدار نڪتو، ان کي زمين تي گندم رني يا ننڍي پڻي کنڊ سان لڳائي سگھجي ٿو.
هڪٻئي ۾ مننika رائيف کيفير تي
مادي
- اٽو - 1 شيون؛
- سيمولينا ننڍڙو ڪاما - 1 شيون؛
- بيڪنگ پائو - 0،5 باڪس؛
- ڳاڙهو خام - 3 ٽڪر؛
- kefir 3.2٪ - 1 شيون؛
- اڇو کنڊ - 1 شيون؛
- مکڻ - 100 g؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
منڪو هڪ گهن ٿانو ۾ وجهي، 30 منٽن تائين ڪمري جي گرمي تي کيڏڻ ۽ ڏيهي ڇڏيندي. پيانو ۾، ساڳئي ريت کنڊ سان ڪڻڪ هڻڻ، وينلن انهن کي مزو ڏئي ٿو ۽ گندو مکڻ جو مزو ڏئي ٿو. ان کان پوء اسان کي ڪوفير جو ٺهيل نموني پيش ڪيو وڃي ۽ سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ. اڳيان، اٽو جي پٿرن ۾ وجهي وجهي، ڪڻڪ پائوڊر ۽ ٿلهي پٿرن مان ٺهيل ٿانو لڳل. ان کي گهڻائي گهڻائي بڻجي فارم ۾ وڌو ۽ 65 منٽن لاء ڪيڪ پکيو، "ڪيڪ" پروگرام چونڊيو.
سيف سان ڪيف تي مهل مينني
مادي
- سيمولينا ننڍڙو ڪوڊ - 2 شيون؛
- اٽو - 30 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڏاهرن جي گهر - 100 g؛
- ليمو 50 g؛
- مٽي سڪي - 100 گرام؛
- سوڊ - پنچ؛
- ڇوفير گهر - 150 ملي؛
- مکڻ - 20 g؛
- زميني ماني ٽڪر - 1 چمچ. چمڪيو
- سيب ڳاڙھو - 3 پي سي.
تياري
کيفير ۾ سيمولين کي چيڪ ڪريو ۽ اٽڪل ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. آڱا ڦوڪيو ۽ کنڊ ٺاهي ورتائين. ان کان پوء هي مرکب سوزين سيموليني کي شامل ڪيو ۽ آسانيء سان گرم واري مارجنارائن ۾ وجهي ٿو. شهزادي ڪائنات هڪ جڳهه سان، ۽ پوء بلڊ ۽ مزي ۾ شامل ڪريو. اسان مٿي ڀريل ۽ گندم مڻ، اٽو ۽ سوکڙي سودا اڇلايو. ڪپڙا ڌوڙيا ويندا آهن، اڌ ۾ ڪٽي، اسين هڏا ڪڍي وٺن، ٿلهي پتلي سلائيس، اسين اٽي ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. ڀلا ٺهيل تيل آهي. اسان منڪن کي تندور ۾ موڪليو ۽ ان کي 45 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.