جيڪي پنھنجي ماني ھٿ سان گڏ گھر ڪڇ ڪريو يا ڪڇ گھر ڦيرايو، اسين اوھان کي ٻڌايون وينداسين ته ڪيئن ريو ستارٽر ٺاھيو وڃي جيڪا گھرجون شيون وڌيڪ مفيد ۽ ھميش جي بوء کان بچائي ڇڏيندا.
روئي اٽو مان ڪڇاس لاء کاڌو
مادي
- ريائي اٽو - 300 g؛
- صاف پاڻي 200 ملي ميٽر.
- گندم کنڊ - 10 g.
تياري
رائي جوڙو تيار ڪرڻ بلڪل آسان آھي، پر ڪافي وقت آھي. تنهن ڪري، اسان پاڻ کي صبر سان، انهن شين جو لازمي سيٽ محفوظ رکون ٿا، ۽ اسان جي پروڊڪٽ جو هڪ بنيادي سيٽ آهي، ۽ اڳتي وڌو.
شروعات ۾ اسان کي جري ۾ سوئي آلو جي سو ملائيٽرز کي ماپ ڪري ٿو، ساڳيء جاء تي چار چمڪندڙ (120 گرام) ريو آلو مان ۽ گڏو گڏ. ساڳئي اسٽيج ۾، ٿورو کنڊ شامل ڪريو. اسان سڀني کي چڱي طرح سان گڏ هئاسين. ان جي جوڙجڪ ھميئر ڪمن وانگر ھئڻ گھرجي. اسان وٽ ڪنٽرول کي ڪپڙو وجهي جنهن ۾ گوز يا ڪپڙي سان ڪٽيو ويو آهي ۽ ڏينهن لاء گرمي ۾ ڇڏيندا آهن. ڪجھ دير کان پوء، ڪناري ۾ ڪامياب "ميون" کي لازمي هجي. هن کي ڪرڻ لاء، ٿانو آڱر جا ٿلهو ڪڍو ۽ ٿورو پاڻي وڌائڻ لاء شروعاتي کثافت حاصل ڪن ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو. ٻيهر، اسين ٿانو ڪپڙي يا گوج سان گڏ ڪنٽرول کي ڍڪيندا آهيون ۽ اڄ ڏينهن تائين ڇڏينداسين. "فيڊ" ساڳيو طريقي سان ستارٽ، اٽو جي لوڻ جو چمڙو وڌايو ۽ ٿورو پاڻي. ٻئي ڏينهن کان پوء، ڪمپيش اڳ ۾ ئي هڪ امدادي بو ۽ ذائق هجڻ گهرجي. وري اٽو ۽ پاڻي جو چمڙو ٻيهر شامل ڪريو، ٿڪايو ۽ ٻي ويهن ڪلاڪن تائين بيهڻ گهرجي.
وقت جي آخر ۾، جيڪڏهن سڀ ڪجهه صحيح طرح ٿي وئي ۽ گرمي جي صورتحال مناسب ٿي ويندو ته ليو تيار ٿي ويندي. اهو بيلٽ جي خاصيت بوٽي بو، ذائق ۽ فوممي مستقليت طرفان طئي ڪري سگهجي ٿو.
استعمال ڪرڻ کان اڳ، ستارٽر "فز" کي ٻن چمڪندڙ آلو ۽ پاڻي سان گڏ هوندو آهي، اسين کائيس يا ماني کائڻ جي لاء گهربل مقدار کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ فرش ۾ ڪڻڪ هيٺ ڪنٽرول رکون ٿا. ايندڙ استعمال کان اڳ، خمير کي ڪمري واري حالتن ۽ وري "فيض" کان ڪجهه ڪلاڪن تائين رکڻ گهرجي. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ستن ڏينهن کي فيڊنگ ڪرائڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اٿي مري ويندا.
هڪ ماني ريو ڪڻڪ جي ماني لاء ڪئين ٺاهيو
مادي
شروع ڪرڻ لاء
- ريائي اٽو (سڄو اناج يا ڳاڙهو) - 50 g؛
- صاف پاڻي 100 ملي ميٽر.
- ڪڻڪ جو اٽو - 50 g؛
ھڪڙي اضافي لباس جي لاء 2 اين ڊي اسٽيشن لاء:
- پرائمري خمير - 75 g؛
- ريائي اٽو (ساري-اناج يا پيليل) - 55 g؛
- صاف پاڻي 75 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 50 g؛
ھڪڙي اضافي لباس لاء ٽئين مرحلي لاء:
- پرائمري خمير - 75 g؛
- صاف پاڻي 75 ملي ميٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 75 گ.
تياري
مڪاني ماني جي تيار ڪرڻ لاء ڪافي کڻڻ جي طاقت هجڻ ضروري آهي. مثالي طور تي، پچائڻ جي آخري مرحلي ۾ اهڙي تيار ٿيڻ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا وڌائي سگھي ٿو. مطلوب نتيجو حاصل ڪرڻ لاء، جڏهن اسٽارٽر کي تيار ڪندي، اٽو جو مناسب معيار هجڻ گهرجي. اعلي معيار جي برائيز اٽو وٺڻ نه ڏيو، انهي سان گڏ هڪ پيداواري گلوٽين جي اعلي مواد سان. گرمي جي گرمي جي صورتحال پڻ مناسب رکڻ جي ضرورت آهي - خمير کي گرمي ۾ 28 درجي کان گهٽ نه هجڻ گهرجي.
تنهنڪري شروعاتي هڪ ڪڻڪ جي ڪڻڪ ۽ ريائي اٽو ملائي، پاڻيء سان ملايو ڀريو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ ٻن ڏينهن لاء گرميء ۾ ڇڏي، ڪپڙي يا گوز ڪٽ سان ڍڪڻ.
ڪجھ دير کان پوء، خميريء جي پهرين نشاني ظاهر ٿيڻ گهرجي - سطح ۽ نور تي بلبل، ڪڏهن ڪڏهن به خوشگوار خوشبو نه آهي.
ايندڙ مرحلي ۾ اها ضروري هوندي ته "فيڊ" واريون هڪ ڏينهن ٻه ڀيرا ٻئي حصي سان اٽو ۽ پاڻي سان گڏ. هن کي ڪرڻ لاء، اسين اسٽارٽر جي سڄي حصي کي استعمال نه ڪندا سين، پر صرف ان جو حصو. محتاط تناسب جو مشاهدو ڪيو. وزن جي ذريعي لڪاخانو، اٽو ۽ پاڻي جو ساڳيو هجڻ گهرجي. هن مرحلي تي خمير جي بيعت جو هڪ نشاني خميريت جا نشان ٿيندا، نه رڳو سطح تي، پر بيلٽ ۽ گند جي تبديليء جي گهڙي حصي ۾ خوش ٿي ويندو آهي. ضابطي جي طور تي، هي ليواني جي زندگي جي پنجين ڏينهن تي ٿئي ٿو.
ٽئين مرحلي ۾، اٿن کي طاقت حاصل ڪرڻ گهرجي ۽ ٻن يا ٽي دفعا مقدار ۾ واڌ ڪرڻ گهرجي. انهي جي لاء، پوئين مرحلي ۾، اسين اڄ ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا روانا ڪندا آهيون، صرف مستقبل ۾ استعمال ڪرڻ لاء اسان صرف ڪڻڪ اٽو ٿيندو. ہدايت ۾ بيان ڪيل تنخواه جو مشاهدو ڪرڻ نه وساريو. ڪجھ ڏينهن ۾، نتيجو توهان کي خمير جي شاندار عجيب طاقت سان، مهرباني ڪري گهر ماني جوش ۽ هوائي ٺاهيندو.