آرچچڪو - هي سبزي ناهي، جيئن ڪيترا ماڻهو سوچندا آهن، پر هن جي سڌريل روايتي مائٽن جو اڻڄاتل ڪل. آرڪ ڀچڻ جي تيار ڪرڻ جا طريقا، هن غير معمولي سبزيج-گلن مان وينجن جا طريقا، ڪيترائي گهڻا آهن. اهو مشرقي دور کان وٺي اطالوي ۽ فرانسيسي کاڌي ۾ ناقابل اعتبار ممڪن آهي. فنچيچڻ جي تيار ڪيل سلاد ۽ سوپس، پيز ۽ پيزا کان، پٿرن ۾ شامل، ماني ۽ ماني ڊيسٽ.
ڪهڪشان ڪئين ڪيئن ڪجي؟
ڪچهري جي آرٽيڪل جي مختلف مرحلن تي ڪٽي. بلڪل جوان ۽ ٿورڙو، ڪڪڙ کان گهٽ ٿوري، خام کائي. اهي پڻ، جيڪي وچين وانگر، محفوظ ۽ سارڪ ٿي سگهن ٿا. وڏي، هڪ نارنگي جي سائيز، بيخبر هجڻ گهرجي ۽ صرف ان جو بنياد غذا کائڻ تائين وڃي ٿو. جڏهن آرٽيڪل ڪپڙا ڪن ٿا، ياد ڪريو ته وڏي لوهار جي مواد جي ڪري، اهي فوري طور تي آڪسائيڊائز ٿينديون آهن. تنهن ڪري، جڳهه کٽي وڃي نيبوس جوس سان فوري طور تي چرايو وڃي يا جوس (3 ليٽر 1 ليم) کان علاوه ٿڌو پاڻي ۾ ڦيرو رکندو. چاقو اسٽنني سٹیل مان ٺاهيو وڃي. فنگر، ڌاڙيلن طرفان اونداهي، آساني سان ليمن جي پيرن سان بند ڪري سگھجي ٿو.
ڀريل فنچي تيار ڪرڻ
مادي
- فنڪار 3 - ٽڪر؛
- ڪيٽي ويڪر
- "پرسن" جي ٻاري - 1 tbsp. چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻٻر - 1/2 بيام؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان صاف صاف ڪندڙ، بنيادي طور تي ننڍن پٽن کي ختم ڪرڻ. سائيز کي ڪٽي، فلم ۾ لفٽ ڪريو ۽ ان کي فرسٽ جي پڙهائي لاء فرج تي محفوظ ڪريو. مٽي جي گوشت جي پٽن جي چوٽي کي هٽائي، خاص طور تي جيڪڏهن اهي اسپائن ۾ آهن. ٿڌو پاڻي ۾ اسين اڌ ليمن جو رس نڪرندا آهيون ۽ فنچي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪندا آهن، جيئن ته تيئن نه رڌل.
ميز پنيس ۽ هيڪو سان بسيوٽس. لوڻ ۽ ڪٽيل اجماع شامل ڪريو. اسان پنجن جي وچ ۾ آرڪيچرن جو ٺهيل شروع ڪندا آهيون. ڀروسوسيشنن کي وڌيڪ سٺو بڻايو ويو آهي، توهان بار بار کي ڪٽڻ واري بورڊ سان سختي سان مارايو ٿا.
ڀريل فنچي هڪ سسوسيپ جي بنياد تي قائم ڪئي ۽ ليمن جي پاڻيء جو ٽيون حصو ڏيو. ڪپڙا ۽ 20-30 منٽن لاء پکڙيل (سائيز تي منحصر ڪن ٿيون). اسان تيارگي لاء چيڪ ڪريو، هڪ ٿٿلڻ سان گڏ ٺهڪندڙ جڳهه جو هڪ جاء هو جتي اهو آسان ٿي وڃي. اسان توهان جي پسنديده چٽ سان گڏ آرچائن جي خدمت ڪندا آهن، جيڪي گوشت جي پنن کي وڇائي ڇڏيندا آهن ۽ انهن ڏند جي وچ ۾ ڇڪڻ گهرجي، ٿلهي گوشت کي ڪڍڻ، ڳاڙهو ٿي ويندا آهن.
آرٽيڪوڪ سان گڏ راسٽو
مادي
- آرڪ ڀڃڪن جا ٽڪرا، 3 ٽڪر؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- چانور. 1 شيون؛
- گوشت برٿ - 1 ل؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- "پرسن" جي ٻاري - 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن جا فنڪشون صاف ٿين ٿا ۽ ڇت ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان گاڏيون پڻ تيار ڪندا آهيون. مکڻ ۾ عمدي ڪڻڪ تيزي وڌو. هن جي فنڪشنل ڊوڙن کي گاڏين ۽ ڪپڙن سان لڏپلاڻ سان شامل ڪريو. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن، اسين انهن کي ڦڪرين جي گود تي منتقل ڪن، ان کي ڪڙو ۽ ان کي پين ڏانهن موٽايو، پر چانورن سان گڏ. گوشت جي وٿ جو ٿڪ ڀريو. مسلسل روانا ٿيا، 20 منٽن لاء چانورن کي کائڻ، جيئن ضرورت هجي برٿ شامل ڪيو. هڪ جو منٽ اڳ ئي تيار ٿيڻ کان اڳ اسين هڪ چمڪندڙ مکڻ رکون ٿا ۽ جڏهن اسان باھ کي ڦيرايو ته "پرسنس". ريٽيوٽو کي اڏايو ، ۽ فوري طور تي ميز تي.
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ فنڪشي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- فنڪار، 4 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- نيبو - 1/2 پي سي.
- ڪٽيل مٽي، 1/2 سيڪشن؛
- ڪجه سڪل
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
فنڪار هڪ مضبوط وهڪرو پاڻي هيٺ مڪمل طور تي هلايو. ٻاهرين سخت پنن ۽ پاڙن کي هٽايو. اسان ٻن حلن سان گڏ پٽي ڇڏيو. پوء ليمن جو رس سان، لوڻ. اسان ان کي گرميء جي مزاحمت فارم ۾ رکون ٿا. خوشبو بوٽن سان گڏ، زيتون جو تيل ٺاهي. تقريبا 10 منٽن لاء، 700 واٽ بجلي.
ماريو ويو فنڪشن
مادي
- فنڪار، 4 ٽڪر؛
- ليم 2 ٽڪر؛
- بيلنامي انگورن جو 2 - پيچرو. چمٽا
- لوڪ
- ٻاليل 3 شاخون؛
- زيتون جو تيل. 1/2.
- لوڻ، مرچ ڪارو مرچ مرچ - ذائقو.
تياري
ٿڌو پاڻي ۽ هڪ نيبو جو رس جو پيالو تيار ڪريو، جنهن ۾ اسان آرٽيڪوٽ کي صاف ڪري ڇڏينداسين. هاڻي توهان هڪ معجزيء کي سبزي ڪرڻ وارو خيال رکڻو پوندو. پهرين، اسان گلن جي بنياد تي اسٽيم صاف ڪريو، ان کي ڪٽي ڇڏي، 2 سينٽي ڇڏيندي، ٻاهرين سخت ۽ پاتل پنن کي هٽائي ڇڏيو. ڪٽي جي مٿين کي ڪٽي، ٽيون ٽئين، ۽ ناقابل فراموش ڪور ڪڍي وٺو. اهو چمچ ٺاهڻ لاء آسان آهي.
هن طريقي سان تيار ڪيل، سڀني فنڪار، اسان ساڳيو نيبو پاڻيء ۾ کائڻ لاء موڪليندا آهن، جنهن ۾ اهي 30-40 منٽن جو کڻندا آهن. ايتري قدر جو نرم ٿي ويندا آهن، پر گر ڌار ٿيڻ شروع نه ڪن.
ساڳئي وقت ۾، اسين مکڻ، هڪ ليمن جو رس، بالامامڪ انگورن ۽ ڪدو اجماع کان موٽڻ ۾ آڻيندا آهيون. هي هڪ ڦوڪڻ، لوڻ، مرچ ۾ تمام گهڻو سکي ويو آهي.
بيٺل آرڪشي اڌ ۾ کٽيو، ڪپڙا ڊاهي ۽ فرج ڏانهن موڪليائين. ڪجھه ڪلاڪن ۾ اچار آرٽڪيس الڳ الڳ سير يا سلاد طور ڪم ڪري سگهجن ٿا.