ڪڪڙ جو گوشت انتهائي اهميت وارو ماڻهو آهي جيڪو انگ اکر ۽ راندين کي ڏسي ٿو. اها پيداوار تقريبن ٿڌي ڀريل ۽ پروٽين ۾ امدادي آهي، پر اهو پڻ هڪ چڪر آهي - اڪثر ڪري چکن جي سيني مان وينجن رسالي نه آهي. اڄ اسان توهان جي مدد ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته مشروم سان ڪميسي ساس ۾ ڪڪين کي ڪيئن ڪڪيو.
ڪڪڙ جي طريقي سان مشرون ڪريم سوس ۾
مادي
- مکڻ - 40 g؛
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پي سي.
- تازي شپنگن - 400 g؛
- کریم 22٪ - 300 مليون؛
- مصالحو .
تياري
چيمپينجنس، سبز ٿيل تيل تي 5 منٽن لاء ڳاڙهو سلائيس ۽ ڳاڙهو. ساڳئي وقت ۾، اسان ڪڪڙ جي گوشت تي عمل ڪندا، ننڍي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ شيمين کي ٻاهر نڪرندا آهيون. جڏهن فلٽ اڇا اڇا، مواد کي گھٽ فاسٽ ڪمي، موسم سان مصالحن ۽ اسٽو سان 5 منٽن تائين ڀريو. ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان پوء گھڻي حاصل ڪرڻ بعد، اسان کي آمدورفت باھ مان ڪڍو ۽ چکن پني کي خدمت ڪندڙ ڪشميري ۾ ڪشميري سان گڏ ڪنهن به طرفي برتن سان گڏ.
ڪڪڙ جي مشغول سان ڪڪڙ جو چشمي ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- نوڪريون، 200 گ.
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
چاس لاء:
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- کریم - 200 ملي؛
- مکڻ چمڪيو
- مصالحو؛
- تازيون جاندار.
تياري
اهو جوش صاف ڪيو ويندو آهي، ٿڌا ڪڻڪ ۽ گرمي تيل ۾ ڳاڙهو، روانا ٿيا. ان کانپوء، اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ تبديل ڪيو، ۽ ساڳيو تيل ۾ ڪڪڙ جي ڀري ڀري، ڪٽايو. اسان مشروم کي عمل ڪريو، پليٽ کي ڇڪي ڇڏيو ۽ ڪجهه منٽن لاء انهن کي هڪ ٻي پين ۾ منتقل ڪيو. جڏهن سڀئي اجزا تيار ڪيا وڃن، انهن سان گڏجي گڏ ڪريو، اٽو سان گڏ اڇو ۽ ڪومو ٺاهي. چڱي طرح سان گڏ، ٿلھي ساڙي ڪپڙا، سجاڻ سان ڪپڙا ۽ ڪف ٻئي 10 منٽن لاء. خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين مکھن جي ھڪڙي کاڌو ۾ وجھي، جيڪڏھن چاھيو ھا.
ڪڪڙ جي مشغول مٽي سان ڪڪڙ جو چشمو آهي
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- تازي شپنگن 500 رن؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ 2 ٻلو؛
- اٽو چمٽا
- ڪريم موٽي - 0.5 س.
- ڪڪڙ برائو - 0،5 شيون؛
- مصالحو؛
- خشڪ خشڪ.
تياري
سينو ٿڪيل ۽ ننڍو ڪعب ۾ ڀريل آهي. اسان کي "گرم" موڊ تي گھڻائي واري ميدانن تي مٽايو، ٿوري تيل کي پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گوشت کي 15 منٽن تائين باقاعده طور تي روانا ٿيا. ان کان پوء جوز، ڪٽ جي ڇت وجھي، ۽ ٻين 10 منٽن لاء کائڻ. اڳيان مشروم نڪرڻ، پليٽ پلن ۾، ۽ موسم سان مصالحن سان. سڀني ڪڻڪ کي ڪڻڪ جي اٽو سان گڏ، ملائي ۽ گرم ڪڪڙ برائوز سان گھٽ فاسمي ڪومر وجهي. اسان گھڻن ڍڪين کي ڍڪيندا آهيون ۽ "چنگڻ" موڊ ۾ 30 منٽن تائين ترجمو ڪريون.
ڪڪڙ پائڻ واري مشغول سان مشڪوره ساس ۾
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- اٽو - 30 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- مکڻ - 30 g؛
- تازو جهان
- مصالحو.
چاس لاء:
- ڪريم - 0،5 شيون؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- مکڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- 15 ٽڪڙا
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهرين چيڪ جي چاس تيار ڪري ٿو: آلو مکھن سان گڏ، گرم ڪڪڙ برٿ سان وجھي وجھي