اڄ ڪڪڙ سان ڪڪڙ ڀريل تيار ڪرڻ تعجب ناهي، پر تڪڙو تڪڙو ۽ فيض ڪرڻ واري سموري ڪٽنب، ۽ اڃا دوستن جو روشني ڏسي، ٿورو ئي!
ڪڪڙ جي ڪڪڙ سان ڪڪڙ پڙھڻ
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ پيئي ڪڪڙ - 4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل لاء.
- ڪڪڙ، ڳاڙهو، 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
سڄو پيئي ڌوڙيندو آهي ۽ ننڍا ننڍا حصا ۾ ورهايل آهي. ڪڪڙ، مرچ ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڻ کان پوء هڪ سٺو گرمي ڦري ۾ ڀريل. اسان گوشت کي گند ۾ ڦيرائي ڇڏيو. ۽ ساڳئي تيل تي، ڀريل ٿڌڙي کڏ تي ۽ گاڏيون، انگن ۾ کٽيو. اسان سبزي مان گوشت ڏانھن موڪليندا آهيون. اسان وڏي پئماني وارو آلو شامل ڪيو، بکڻ کي اڌ پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي اسٽو تي وجهي ڇڏيندا آهن. هڪ ڪنڊ تي اڇلائي، گهٽ ۾ گهٽ وڌ اڇليو ۽ رند جي هيٺان اڌ اڌ ڪلاڪ تائين وڌايو. پوء ڪٿان لوسن شامل ڪيو. سليم، مرچ هڪ ٻئي ڏهه منٽن لاء ذائقو ۽ ذوق لاء. بوٽي سان ڇڪڻ، گرميء تان ٿڪايو ۽ هٽايو. اسان لڏپلاڻ کان ٻئي 15 منٽن لاء موتي تيار ڪريو جيستائين تيار ٿين، پوء پليٽ تي پٽي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
گوبي ۽ ڪڪڙ سان مزيدار ٻڏل آلو
مادي
- آلو 500 گ؛
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جو سور - 6 پي سي.
- جوش
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچون؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي پيرن سان ٻرندڙ سبزي جي تيل ۾ وڌائين. انشورن جي کٽ ۾ اڌ بجت شامل ڪريو ۽ شفاف نه ٿيندي. ان کان پوء اسين ڀريل پنڊي ٿلهي واري ڪٽي گوبج ۽ اسٽو کي بند بند جي اندر ۾ وڌو، جيستائين اهو مقدار ۾ گھٽ ٿورڙو گھٽجي وڃي. اهو سڀني ڀريل آلو لوڊ ڪري رهي آهي، هر شيء کي ملايو ۽ جيڪڏهن ڪافي گوبج ۽ گوشت جو رس نه هجي، پاڻيء کي وڌايو. سڀاڻي کان اڌ ڪلاڪ جي لاء رستن جي رفتار، ۽ انهي جي تيار ٿيڻ کان پوء 5 منٽ اڳ اسين ٽماٽ پيسٽ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪندا آهيون. هر شي کي به چڱي ريت موازنہ نه وساريو.
ڪڪڙ جي گوشت ۽ مشرق سان ڪڪڙ آلو هڪ گھڻائي ۾
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جي پگهار 1 سي.
- ڳاڙھي نوڪريون - 300 g؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ڳاڙھي ماڙ - 1 ملٽي؛
- پاڻي - 1/2 ملڪي؛
- لالچ پتي 2 پي سي.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اچو ته انگن اکرن ۾ ڪئين آلو ٺاهيو ته ڪيئن ٺاهيو. مشغول ۽ گاڏين ۾ سٽي پٽي، پياز - ڪعب، ڪڪڙ جي ننڍيون ننڍيون ٽڪرون. اسان هر شيء کي ملائي ڪڪڙ ۾ اڇو، مکھن شامل ڪريو ۽ "ڇڪڻ" واري موڙ تي 2 ڪلاڪ ڦيرايو. ساڳئي وقت ۾، ڪڪڙ ۽ ڀاڄين جي نوڪريون تيار ڪيون وينديون آهن، اسان وٽ آلو کڻي سگهون ٿا. اسان ان کي صاف ڪريون، ان کي ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي ۽ ان کي گڏوگڏ ڏانهن موڪلي ڏيو. ڳاڙهو ڪشادو ڪريو ۽ ٿورو پاڻي ٺاھيو. سليم، مرچ، ڇانو پاسو اڇلائي ۽ ليل بند ڪري ٿو. سڀني جو کاٻي پاسي اهو آواز سگنل جو انتظار ڪرڻ آهي، جيڪو هن سادي ۽ دلجي کاش جي تيارگي جو اعلان ڪندو. رستي جي ذريعي، هن جو پڙهيل کير ۾ کير سان تبديل ڪري سگهجي ٿو - جيڪو وڌيڪ پسند ڪرڻ چاهي ٿو.
باڊيز آلو چکن جي تماڪ جي فلٽ سان
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جي سينو سوچي - 500 g؛
- پنهنجو رس جو ٽبو - 500 گ؛
- 2.
- ڳاڙهو (ڊيل)
- سبزي جي تيل لاء.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
پهرين، ٿوري پٽي ۾ عمدي ڪڻڪ پياز وجهي، پوء چڪلي جي ورتائين وچاڙي، ۽ يوٽ منٽ بعد - آلوتو کوبس. اڌ گلاس پاڻيء مان ڪٽي، يوال ڏانهن آڻيو ۽ وچين کي وچ کي هٽايو. جيستائين بند آلو نرم آهن جيستائين بندش کي بند ڪريو. ساڳئي وقت ۾، ڪينسر ٽماٽو سان گڏ، مٽيء مان ۽ مٽي هٿا پوپٽ. انهي جي تيار ٿيڻ کان پهرين 5 منٽ اڳ ٽاٽو جي رس سان گڏوگڏ شامل ڪريو. جڏهن خدمت ڪري، ڪڪڙ ڪٽي ساگر سان ڳاڙهو آلو سان ڀريل.