اسان پگھري پنيس سان پنيس سوپ ٺاهڻ لاء اختيارن کي پيش ڪندا آهيون. هي هڪ اهڙي کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ تر جيترو بهادر ترين مزاج نه ڇڏيندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ناقابل اعتبار حد کان اميرين ۽ خوشبوء کان ٻاهر نڪرندو آهي.
مرڪي پني ۽ شيمن سان ڪڪڙ سوپ
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 340 گ؛
- تازي شجاعينون - 240 g؛
- ڪريم پنيس - 120 گ؛
- پرسن بلب - 80 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- آلو 340 گ.
- اٽو 10 گرام؛
- ساوڪندڙ تيل جا ذخيرو تيل - 55 ملي ليا؛
- تازو گرين - 0.5 بيام؛
- وڏو لوڻ ۽ ڪارو مرچ زمين؛
- ڪمان (اختياري)؛
- صاف پاڻي
تياري
شروعاتي طور تي، سوپ لاء مناسب سامان تيار ڪرڻ ۽ پيس ڪريو. ڪڪڙ جو گوشت ڌوڪيو، خشڪ ۽ ضروري هجي ته حصن ۾ ڪٽي. ڪوبن سان گڏ گولا ۽ ٻڏل گاڏين کي ڪڙو ڪيو ۽ تازو ڀنڀن ۽ چادرين کي ڪٽيو ويو. اسان آلو جي کلن مان آزاد ۽ ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو.
هاڻي هڪ گهڙي ڀريل ڀريل پين ۾ اسين نرم سجاب جي تيل تي پياز ۽ گاڏين تي گذري سگهون ٿا، پوء اسان ڪڪڙيندا هئاسين، ساوڪ سان گڏ ٿورو ئي وڌو ۽ مشروم شامل ڪريو. لوڻ، مرچ، جيڪڏهن چاهيندڙ هجي، جيڪڏهن چاهيو ته، وڌيڪ پسنديده مصالحن سان اڇلائي، ڪنٽرول سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ ان کي پچائي پنج منٽ لاء اعتدال پسند گرمي آڻي. ڪجهه دير کان پوء، پگھريل پنيس کي، ان کي ٽڪر ۾ ورهائي ڇڏيو ۽ روانا ٿيا، اها مڪمل طور تي ڦهلائڻ گهرجي.
ان کان علاوه، فريڊنگ پين جي مواد هڪ پين ۾ منتقل ڪيا ويا آهن، اڳوڻي پاڻي وجهي، جڏهن ڄاڻايل کثافت مليل هونديون آهن ۽ اسان کي آلوٽس ڪوبو رکڻو پوندو. لوڻ ۽ مصالحن سان گڏ ذائقي ذائقو آڻيندا آھيون ۽ بيمار نرم ٿيڻ تائين بيشمار ڍڪڻ سان گڏ کائڻ سان گڏ کائيندا آھن.
جڏهن تيار ٿي، اسان ڪمن ۾ وجهي، تازو ڪٽي ساگر اڇلائي، ميڪو ٿورڙو وڌيڪ ٿورڙو، پر ان کي نه ڏيو، ۽ اسٽو بند ڪريو.
ڪڻڪ ۽ سوٽي پائڻ سان گڏ پنيس سوپ ڪئين ڪئين ڪجي
مادي
- مڇيء جي پيدا ٿيل 420 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 420 g؛
- آلو. 420 g؛
- گاڏيون. 180 g؛
- مکڻ، هاري مٽي - 60 g؛
- ڪڍيل پاڻي - 1.9 ليٽر؛
- تازو يا ٻرندڙ جڙي؛
- ڪارو مرچ مرچ ۽ وڏو لوڻ؛
- فائلنگ لاء خرابي.
تياري
پنيس سوپ پائڻ لاء هن جي پڙتال موجب ناقابل يقين حد کان سادو ۽ تيز آهي. پهريون، اسين پختو پني کي پاڻيء ۾ ٿڪيل پاڻي ۾ وجهي ڇڏينداسين، پوء اڳوڻي ۽ ڪڻڪ وچين آلو ٺاهيو ۽ سبزي جي نرمي تائين کائيندا. هن وقت، اسين خوني کيرٽر گاڏين تي صاف ۽ عمل ڪرڻ ۽ نرم مکھن تائين مکڻ ۾ هڪ ٽڪڻ واري پين ۾ منتقل ڪريون ٿا.
جڏهن آلو تيار ٿين ٿا، اسان سوف ڏانهن تيار ٿيل تلاء گاجر شامل ڪري، ڇڪيون اڇلائي، کاڌي کي ذائقو ۽ مرچ شامل ڪرڻ ۽ ان کي گڏي ڏيو. ھاڻي اسان ھڪڙي ٿلھي تازو تازو يا خشڪ تازو سان ذخيرو ذبح ڪريو ٿا، پليٽ کي بند ڪريو ۽ پنيس سوپ کي منٽ جي ھڪڙي منٽ سان 20 منٽن تائين کڻي ڏيو.
پني جي پني ۽ سساج سان گڏ پني جو سوپ
مادي
- sausages - 320 g ڳاڙهو يا ڳاڙهو ٿيل
- پروسيس ٿيل پنيس - 220 g؛
- آلو 320 ج؛
- پرسن بلب - 110 g؛
- گاڏين جو 110 گرام؛
- بغير سوء فلور جو تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ڇڪيل پاڻي - 1،2-1،5 l؛
- تازو تازو؛
- ڪارو مرچ مرچ ۽ وڏو لوڻ؛
- فائلنگ لاء خرابي.
تياري
اسان کي چوري تي پاڻيء جو هڪ برتن وجهي، ان کي خلقي ڏي گرم ۽ چشمي واري پروسيس پنيس ٺاهي. اهي ٽڪر ٽڪر پورو ڪري ڇڏيندا، پوء روانا ٿيا، پوء اڳتي وڌو