آنگر ۾ کنڊ هڪ معجز ۽ بلڪل مٺو آهي. جڏهن ٻاهر کان ٿڌي ٻاهر، گلي، نم ۽ پاڻ کي پاڻ کي گرم ڪرڻ چاهيندو آهي ۽ پنهنجي مصيبت کي بچائڻ چاهيندو آهي، پوء انگور مٺائي وارا مثالي آهن. اهي تيار نه آهن تمام مشڪلاتن تي تيار آهن پر انهن کي گرم کير، چاه يا پيشڪش ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو ته اهو ناقابل اعتبار حد کان اميرانه ذائق ۽ مزيدار مزاج ڏي. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته کنڊ ۾ هڪ مزيدار ۽ صحتمند ادل ڪيئن ٺاهيو.
اننگري لاء کنڊ ۾ کنڊ
مادي
- تازو جگر جگر - 200 g؛
- پاڻي 2،5 شيون؛
- سائٽيڊ ايڊس - ذائقو ڪرڻ؛
- گردن وارو کنڊ
- کنڊ - 200 گ.
تياري
انگور جو روٽ پهريون صاف ۽ صاف طور تي ڌوڪي ويو آهي. پوء ان کي ڪڪر يا ڊگهو سلسلن ۾ اڇو، ان کي ساسپين ۾ وجھو ۽ ان کي ٻه شيشي جو پاڻي ڏيندڙ پاڻي ڀريو. انهي کان پوء، اسٽو تي وينجن کي رکڻو پوندو، ان کي گندم جي گهڻائي جگر کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، هڪ ڪلاڪ کائي ڇڏيندا آهن. وقت ضايع ڪرڻ ۾ برباد نه ڪريو، شربت تيار ڪرڻ جو ارادو وٺو. هن کي ڪرڻ لاء، باقي پاڻي کي ڌڪيو ۾ وجهي، کنڊ ٺاهي ۽ گرميء کي هڪ ڪنڊ تائين پهچايو. پکا انگور سان گڏ، ان کي ڌڪڻ ۾ وجهي ڇڏيندي، ان کي اڇلائي رنگ ۾ اڇلائي ڇڏيو. اڳيون، انگن اکرن کي سيراب شربت ۾ تبديل ڪريو، باهه وڌائين ۽ ايتري تائين جوڌا تمام گهڻي کنڊ جذب ۽ شفاف ٿي ٿي. رولن لاء ٺاهيل هڪ ڪنڊ ۾ اڳ ۾ وجهي، ڪٽيٽيڊ اسيد سان گڏ. ان کان پوء، ڌيان ۾، اسان کي کنڊ ۾ انگور جو ٽڪر ڇڏيندا آهن ۽ ان کي ٽڪرا تي رکڻو پوندو. اسان ان کي ڪوڙ ڀانيو ته 10 منٽن لاء، پوء ان کان علاوه انگن واري جڙڙي کي کنڊ ۾ ڦيرائي ڇڏينداسين، ان کي مضبوط ڪري ڇڏيندا آهن ۽ ان کي سڪل جاء تي رکڻو پوندو.
خشڪ ۾ جگر
مادي
- انگور جڙ - 200 g؛
- ڏٻر کنڊيل - 6 ميچون. چمٽا
- خشڪ پاڻي، 3 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - ڇڪڻ لاء.
تياري