ايپلپلٽ ريٽائوٽ، گرميء جي سبزيج جي وينجن مان هڪ مشهور ترين رستن مان آهي. هن جو بهترين ذائقو ۽ غذائيت جي صلاحيت قومي سطح تي محبت ۽ خوشحالي وارو ڊگهي آهي. توهان مختلف قسمن ۾ وينجن کي سجدو ڪندي، ڪمزوري يا وڌيڪ نيڪالي ۽ اصل رستن تي عمل ڪري سگهون ٿا.
گانڌي جا رهڻ ڪيئن ڪئين؟
اجنبي رينٽ هڪ ابتدائي طريقي وارو طريقو آهي، پر ان ۾ پنهنجي پنهنجي ذاتي خاصيتون هونديون آهن، بغير اڻ گهربل نتيجه حاصل ڪرڻ ناممڪن آهي.
- ابرگنائنس اڳ-ڌڪ، خشڪ، ڪوبن ۾ ڪٽي يا ٻئي روپ جي سلائسن ۾ آهن.
- جيڪڏهن ضروري هجي ته ذلت کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، ڳاڙهو ڳاڙهو ٿوري نموني ٿوري آهي، 15 मिनेटको लागि छोडिन्छ، पछि रमाईन्छ र सुकेको.
- اهو ڪنڌ جي پڇاڙيء تائين اجزاء کي گڏ ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي - تنهنڪري سلسلس سالميت کي بچائيندو، ۽ ڊڪ کي وڌيڪ تڪليف حاصل ڪندو.
سبزي سان ڳاڙهو کڻندڙ
زڪوڪين ۽ ٻڏڻ جو رستو پڻ هڪ مثالي نموني وانگر خدمت ڪري ٿو، ۽ گوشت، مڇي مان وينجن سان گڏ لڳائڻ لاء. وينجن کي ٺڪڻ لاء، هڪ ڪولن، گندي ٻڪڻ وارو پيٽ يا هڪ ٿڪيل ٿڪڻ سان، انهي جي ذخيري کي ڳائڻ ۽ اجزاء ڪرڻ لاء آسان هوندو، مناسب آهي.
مادي
- گلگت ۽ زچيني. 1 پ.
- 1 سيٽون.
- تازو ٽماڪ 3 3 سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- پر تيل، ڳاڙهو، متبادل طور تي، ڳئون، گاڏيون، پياز، زچيني.
- ٽالن کان سواء ٽماٽو شامل ڪريو، موسم جي مواد.
- هڻڻ جي ڦوٽ کي 15 منٽن کان لڙهي وڃڻ کان هيٺ ڪريو، لوز انجڻ، گڏوگڏ، ان کي ٽوڙي ڇڏيو.
ٻڪرين ۽ آلو کڻي اڇو ڪريو
وڌيڪ غذائتي ۽ آلو جي موسم گرما جي سبزي وارو اسٽو ٿيندو. جيتوڻيڪ بيهڻ جي ابتدائي برتن جي بغير، اهو ناقابل اعتماد حد تک مزيدار ۽ مڪمل آهي. رشيد ۾ پيش ڪيل جڙي ۽ مصالحتن کي تبديل ڪري سگهجي ٿو ته توهان جي پسند ۽ ذائقي جي ڪنهن ٻئي طرف، انهن شين جي بک مارڪسنگ جي وقت ۾ شامل ڪندي.
مادي
- ٻرپلانٽ - 4 پي سي.
- آلو 4 پي سي.
- 1 سيٽون.
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- تازو ٽماڪ 3 3 سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- مٺي مرچ - 3 مئل؛
- 2 ٽڪر؛
- اطالوي جڙي - 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- گرم تيل تي پياس، منڊي ۽ مٺي مرچ جي مٽي.
- انگورن جا ڪنب پڻ شامل ڪيا آهن، آلو، پيٽ مرچ، ڪڻڪ ۽ ڪپڙي جو نموني نموني، بوٽيون، جڙي ۽ مرچ.
- گودام ۽ پوڻ سان ڳاڙهو ساوڙ ۾ گھٽ ڪلاڪ جي گھٽ ۾ گھٽ گرميء جي ڪري.
گنگا جي جاگرافي، بيليل مرچ، ٽماٽو
ٻيو اختيار هڪ هلڪو نانء لاء آهي، جيڪو سٺو ۽ گرم ٿڌو ٿيندو آهي، هڪ ٻنيء ۽ ٿانو جو هڪ رڱوٽو، بلغاريا مرچ سان گڏ هيٺيان طريقي سان پکا. جارجيا مصالحو ۽ خوشبو وارو جڙي ڏيندڙن لاء خاص مشغول ڏينداسين، ۽ لوسن ۽ ٿلهي پٽي مرچ کي اڻڄاڻ شامل ڪندو.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- 2.
- ٽانڊو - 4-6 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- مرچ - 0،5-1 پي سي.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڪنڊيٽر - 0،5 اسپين.
- hops-suneli 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- متبادل طور تي ڪنگڻ ٻني پلورن کي وڌايو، پياز گاڏين ۽ بلغاريا مرچ کڻي، هڪ سٿري ۾ وجهي، انهن کي ٿنڀڻ سان.
- 20 منٽ لاء ٽاٽ، لوسن، مرچ، لذت جي وچ ۾ ٽڪر ڪريو.
- چانورن جي ٻڪرين مان سوراخ آهن، انهن کي ٽوڙي ڏين.
گوشت، ٻرندڙ ۽ آلو کڻي اٿو
رات جي ماني لاء مڪمل طور تي آزاد ڊڪشن يا لپن جي مينيو ۾ شامل ٿيڻ لاء ھيٺيون سفارشون سان مڪمل ڪري سگھجن ٿيون. گوشت ۽ هڻڻ سان ڀاڄيون سکيون بلڪل بوندر کي پورو ڪري ٿي ۽ ساڳئي وقت تي هاضمي هڻڻ وارو نه آهي، جسم کي لازمي توانائي، وائيٽين ۽ عناصر سان.
مادي
- گوشت - 1 ڪلو؛
- گلگت: 4-6 ٽڪرا؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 4-6 ٽڪر؛
- جوش
- ٽماڪو - 800 گ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- سورت - 0،5 l؛
- موسم ڏيڻ
- گرجاء.
- لوڻ، مرچ
تياري
- قلعي ۾ ٿوري مڻ جو تيل وڌو ۽ انهن تي پکيڙيو.
- اڳيون آهن، اهي ٿڌا گوشت، ٻڪرين، مرچ، ڪڻڪ ۽ آلو ٿين ٿا.
- سڀني ڀائرن کي وڌايو ۽ گوشت ۽ هڻڻ جو اسٽو 1 ڪلاڪ.
گوبگي ۽ گوبگي سان گڏ سبزي کاڌا
ماٿيلي طور خوشبوء ۽ غير معمولي ذوق جو ڪناروپ ۽ زچين سان گوبگي جو هڪڙو چشمو آهي. اس ہدايت جي خاصيت اها آهي ته بيپلانٽ ۽ سکواش ميوو، اڌ ۾ کٽيو، شروعاتي طور تي تندور ۾ پخته تک پخته آهي، ۽ وري پهريان ئي سويټ گوباج سان کٽ ۽ ڪٽي.
مادي
- گوبي - 400 g؛
- ٻرپلانٽ - 4 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- حوض ۽ پیاز - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- انگورن، کنڊ ۽ لوڻ جو ذائقو.
- مرچ، مرچ
تياري
- ڳاڙهو تيل ۽ ڪڪڙڻ جي تيل سان ڪٽي ڪريو ۽ نرمي سان هڪ بيڪ شيٽ تي پائڻ.
- چمڙي کان ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ گڏوگڏ زڪوچين سان ڪڻڪ ڪڻڪ ڪيو.
- پر تيل تي گاڏين سان ڀريل، گوبج، ٽماٽو، موسم جي واڌاري، نرمي کان وڌايو ويندو آهي.
- پنجابيني ۽ ڳاڙيلن سان ڪوبائي ڪابائي گڏ ڪرڻ، موسم سان گڏ 5 منٽن جو مزو ۽ گرم سان گڏ.
ڀاڄيون سٿيون ۽ مشرڪن سان سوراخ ڪريو
اضافي ذائقي ۽ ذليل ذائقي ۾ ذخيرو ۽ شيشيجن سان گڏ سبزي وارو پنو ٿيندو. ان جي تياري گهڻو وقت نه آهي، ۽ نتيجو سڀني اميدن کي ختم ڪري ڇڏيندو. ٻين ڀاڄين کي شامل ڪندي ٻوٽي جي ٺهيل کي وڌائي سگهجي ٿو: ڪڪيليدار يا بروپيلي، ابريل ٿيل سٽر يا بيڻ.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گاڏين ۽ پياز - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- شجاعت 300-300؛
- سبزي جي تيل ۽ سويا ساوڪ - 50 ملي هر هڪ؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- لوڻ، مرچ
تياري
- گاڏين سان گڏ پياز، نوڪري کي شامل ڪريو، ان کي 10 منٽن تائين ويهندا.
- ڳاڙهو کڻڻ، زچيني، پادري، سويا ساٽ، موسم جو ڪامياب ڪرڻ.
- 20 منٽ لاء لفٽ ۾ هيٺيون نوڪريون ۽ ٻڪرين جي پوسٽ کي ڇڪايو.
سياري جي لاء جراح جو وڏو حصو
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان سياري لاء ٻرندڙ ٻوٽن سان سبزي وارو اسٽو تيار ڪري سگهو ٿا. گڏوگڏ ٻين اجزاء شامل ڪندي يا ٻي طرفان هڪ طرف تبديل ڪندي تبديل ٿي سگهي ٿو. پهرين سرن جي شڪل ۾ سرگر کي سڌي طرح سان ڀريل ڏسڻ ۾ اچي ٿو. هڪ اڌ ليٽر جي ظرفيت تي چمڪيو يا انهن کي پڪي سلسلن سان سڌو سنئون بيڪ تي هڪ ڪنٽرولر ۾ رکڻ کان اڳ ۾ اڇلائي.
مادي
- ڳڱڻ وارو. 7 پي سي.
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ، گاڏين ۽ پياز - 5 پي سي.
- ٽماڪن. 6 پي سي.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- انگور 9٪ - 5-7 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڀاڄيون وڏيون پٽي هونديون آهن، بيڪنگ ٽري تي رکيل، ڀريل، مرچ، تيل سان گڏ اڇلائي ۽ 180 ڪلاڪن تائين 1 ڪلاڪ تي پڪل.
- اسٽائل جار جي مٿان گرمي پيڪ ڪريو، سرن کي مٿي ۽ مٿي جي وچ ۾ شامل ڪن.
- ڪنٽين کي گڏ ڪرڻ ۽ ڪپڙو لپڻ واريون ڪپڙي جي ڪري مڪمل طور تي ٿڌي.
اوور ۾ سبزي سان ڳاڙهو ساڌا
اهي جيڪي انهن جي ابتڙ ذائقي مجموعن ۽ اصل نموني تي بي مثال نه آهن، خاص طور تي هيٺيان طريقا. گونج ۽ گريبانن سان ابرگينج جي وڇوڙي تتل ۾ پکايا ويندا آهن، جيڪو اهو هڪ خاص ذائقو ۽ ذوق ذائق ڏئي ٿو. توهان بادام، هزليٽ، اخلاقيات استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گلگت - 5 پي سي.
- بغير پنڊون - 300 g؛
- ٽماڪن ۽ جوز، 4 پي سي.
- مٺو مرچ - 3 ٽڪر؛
- گسٽا - 150 گ؛
- گرجاء.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- سوء سويا - ¼ کپ؛
- سرڪش 6٪ - ½ ٿلهو. چمٽا
- ڳاڙھو آھ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- تيار ڪيل سبزيجون تيار آهن، ڳاڙهو ۾ ڪٽي، رند ٿيل سرن ۽ ڪٽيل مٽي سان ملايو، تيل سان گڏ ڪاميٽي، سويا ساس، انگورن، لوڻ ۽ مرچ شامل آهن.
- سبزي ۾ بنيادي طور تي اسپين کي وڌايو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ 180 درجا تائين گڏ ڪرڻ لاء موڪليو.
گھڻائي ۾ ڳاڙهو ڳاڙيلن سان سبزي سان سڪا
هڪ کثير ڪڪڙ جي ڊوائيس سان ڳاڙهو پوڻ لاء هڪ مزيدار طريقي سان سمجهي سگهجي ٿو. پروسيس کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت جي غير موجودگي ۾ ٽيڪنالاجي جو فائدو - ڊوائيس، گهربل طريقي سان طئي ڪرڻ، معيار کي ختم ڪرڻ لاء سڀني شرطن کي فراهم ڪندو ۽ مڪمل ٿيڻ تي اشارو ڏيندو.
مادي
- گلگت ۽ زچيني. 1 پ.
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- مٺي مرچ ۽ آلو - 2 پي سي.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مکھن ۾ ڀريل پياز روئي.
- انهن کي ڳاڙهو گاڏين، آلو، مرچ ۽ ڳاڙهو ڪيو.
- ٽيموڪار سان گڏ، موسم جي مواد ۽ 35 منٽ لاء "ڇڪڻ" لاء کڪ.
- هڪ گھڻي ميوزڪ لوسن ۾ زچيني ۽ هڻڻين کان اسٽو ٺهڪيو ، ۽ "گرمي" تي 10 منٽن تي زور ڀريو.