نون سال جي جشن جي موقعي تي، سڀڪو سوچيو ته ميز تي گرم شامل ٿي سگهي ٿو غير معمولي طور تي. پڪي پکين پکين کي مڇي سان تبديل ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، مثال طور، گلابي سامون، جيڪو سلمن کان وڌيڪ سست آهي ۽ ساڳئي وقت ذائقي ۾ گهٽ نه آهي. هيٺان ٿوريون ورق ۾ گلابي سامون تيار ڪنداسين ته مڇيء جو وڌ ذائقو جذب ٿئي ٿو ۽ رس رسائي ٿو.
گلابي سامونڊي ورق ۾ سڄو ڄميل
نئين سال جي ضيافت جو رڳو سجاڳ هڪ ساري پڪل مڇي هوندي. دلچسپ ڏسڻ سان گڏ، هن مڇيء کي تڪڪيل ڪرڻ جو امڪان آهي، انهي ڪري ته گوشت توهان جي پسنديده جڙي جي خوشبو سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اسان هڪ ٺهيل ڊيز، طرجن ۽ اجماع چونڊڻ جو فيصلو ڪيو، پر توهان پنهنجي تقسيم تي خوشبوء واري بل جي جوڙجڪ ۾ مختلف ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گلابي سامونڊي (سڄو) 2.5 ڪلوگرام؛
- آلو. 1.4 kg؛
- felel-310 g؛
- سستن جو هڪ گلاس، تورگن ۽ ڊيل؛
- ليمون 2 پي سي.
تياري
گارنش سان شروع ڪريو. انهي صورت ۾، اسان گلن جي سالمن ۾ آلو جي ڀيٽ ۾ آلو گلن سان گڏ ڪنداسين، ۽ تنهنڪري ٽبرن کي صاف ڪر ۽ انهن کي بيڪنگ شيٽ تي ورهايو. فينبل بلب کي وڏي انگن ۾ ورهايو وڃي. جيڪڏهن گهربل هجي، ڀريل هڪ عام پياز سان تبديل ٿي سگهي ٿو. تيل سان گنديش ۽ نموني سان سکيائي نڪرندي.
جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي گم ٿيل مڇي حاصل ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي رهيا آهيو، ته پوء توهان کي کائڻ شروع ڪري سگهو ٿا، ٻي صورت ۾ سڀ کان پهريان سڀ مڇي جي پيٽ مان سڀني کي هٽائي ڇڏي، ۽ پوء گرين ڪٽايو. سلائس ڊيل، طرجن ۽ ٻرندڙ، ٻاهران ۽ اندر کان لوهي لوڻ، ۽ گلن جي گلن جي گلن سان خوشبوء ڀريو ڀريو. پوء ان مان ھڪڙو جھڳڙو جو سينو لڪايو. مٿين مان مڇيء تي رس جوش ڪريو. ورق سان گڏ بيڪنگ ٽري کي ڍڪيو، پوء گلابي سامون کي وڌ ۾ وڌ 15 منٽن تائين وڌڻ جي رفتار ڏي، پوء پوء ورق ڊاهي ۽ اهو تقريبا اڌ ڪلاڪ لاء 180 درجا تائين پهچون. فيصلو ڪرڻ لاء هر هڪ مڇيء جي سائيز ۽ وزن جي مطابق، تني ۾ ڪيترو گلابي گلن جي ورق ۾ ٿورڙي جڳهه ضروري آهي انفرادي طور تي. باقي نيبو سان گڏ خدمت ڪريو.
ورون ۾ تنديل فلٽ لاء تيار ڪريو
مادي
- ماکي - 45 مليڪ؛
- اڇو شراب شراب انگور - 15 ملي؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- پٿرن جا پن پٿرن جو. چمڪيو
- گلابي سالم جي گليٽ - 720 g؛
- Dijon Mustard - 15 g؛
- جلي واري مرچ
تياري
ٿانو ۾ گلابي سامون تيار ڪرڻ کان پهرين، پڪ سان پڪ ڪريو ته فلٽ مڪمل طور تي ھڏا مان هليا ويا آھن. گلابي سامون جي تيل سان گڏ تيل اڇلائي، ان کي لوڻ جي چيچ سان ان کي ڌوڪيندا ۽ ورق لفاف ۾ وجهي ڇڏيندي. ان ۾ سرن کي مانو، ماکي، پنيري ۽ مرچ گڏيو. اسٽوپا ۾، ٺيم پائيرن سان چٻي رڙ ڪيو. ماکيء جي اچار تي لوز پيسٽ شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي لفافي ۾ مڇيء تي وجھي، احتياط سان ڪنڊن کي سگھن ٿا. 15-20 منٽن تائين 165 درجا تي گلابي سالم کائڻ.
تندور ۾ گلابي سالم جي تيار ڪيل ڀاڄين ۾ ورق سان گڏ
جيڪڏهن انهي مڇي جي بدران توهان فلٽ جي هڪ ٽڪرا خريد ڪيو، ته پريشان نه ڪريو، اهو پڻ توهان جي پسنديده جڑی بوسب جو مزو ڀريو وڃي. مثال طور، گلابي سامون فلٽ، اسان تازو بيسلن مان پيسٽو ڪٽي لوسن سان شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ساڳيء طرح مڇيء سان، تازو ڀاڄين جو هڪ گدو پڪل ٿي ويندو، جنهن جي تخليق توهان کي پنهنجي طرفان ڪري سگهو ٿا
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مٽي جي پنن مان هٿ
- سامون فلٽ - 340 g؛
- چري چوميون جي 2 مٽي
- لوڪ - 4 ڏند؛
- بيالميام سرگر - 15 ميل.
تياري
اسڪرين سان گڏ زڪوڪ کي ڪٽي، لوڻ ۽ تيل ۽ انگورن سان چري ٽماٽ سان گڏ اڇلايو. ھڏن جي باقيات کان گلابي سامون فلٽ کي صاف ڪرڻ کانپوء، ان کي اڌ ۾، لوڻ. ڪڪڙ لوڪ ۽ ٽوٽي پنن کي پٽي ۾ وجھي، مڇيء جي مٿاڇري تي اس کي ورهايو. ڀاڄين کي لفافي ۾ وجھي وجھي، ۽ مڇيء جي فلٽ تي مٿي رکي. هر شي 20 ميٽ تي 20 منٽن تائين گڏ ڪرڻ لاء موڪل.