خرابي هڪ بهترين غذايي شين جي پيداوار آهي، جنهن مان ممڪن آهي ته مختلف جزيات تيار ڪن. اڪثر ڪري خرگوش هڪ ساسن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، هڪ کليل فائر کان مٿي ڀريل آهي يا ٿانو ۾ پڪل. خرابي کان وٺي تيار ٿي سگھي ٿو ۽ بهترين غذائي سوپ سميت، ٻارن ۽ سوپس لاء.
توهان کي ٻڌاء ته خرابي کان هڪ مزيدار سوپ ڪئين ڪجي. اڪثر ڪري، خرابي جا سڀ کان وڌيڪ ڪارر بڻجي تازا يا ٿڌو وڪرو ڪيا ويا آهن، گهڻو ڪري - منجهيل ٽڪر واري شڪل ۾. يقينا، تازو خرگوش گوشت چونڊڻ بهتر آهي (اگرچه منجهيل ٿڌا سٺو نتيجا ڏئي سگهون).
آلو ۽ خور سان گڏ خرابي سوپ
مادي
- خرگوش گوشت ھڏا تي گوشت - اٽڪل 400 گ.
- انڊو، 1 سي سي.
- ڇانو
- مرچ مئل سان گڏ؛
- مٺو مرچ؛
- ٻرندڙ
- آلو. 3 پي سي.
- اعلي معيار جي اعلي معيار (پيپي تي آرٽيڪل "گروپ اي") - 3 ڪميونٽي لاء؛
- ساهه
تياري
خرگوش جا ٽڪرا چڱيء طرح ڌوڪيندا هئا، ان ۾ ساسسن وٽ مصالحت ۽ پيل ٿيل پیاز سان ٿڌو پاڻي وجهي، جن کي ڦهلائي پوندي. اٻڪڻ کان پوء تقريبا 1 ڪلاڪ لاء گھٽ گرميء تي کائڻ، لامڪ کي بند ڪري، وقتي طور تي چت ۽ شور کي هٽائڻ نه وساريو. جلدي برٿ ٿڌي ۽ خرگوش جي ٽڪر مان هٽايو، هڏن مان گوشت کٽي. بلب ۽ بي ڦاٽن کي ڦٽو ڪيو ويندو آهي. اسان کي ٿڪڙو ننڍا ننڍا آلو ۽ هڪ ڀڃڪڙي ويڪرين ۾ اڇليندا آهيون. جيستائين تيار ڪريو. اسان گوشت کي سوپ تائين موٽايو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان ٽيما پيسٽ شامل ڪري سگهو ٿا (2 چمڙن). خرابي جي تيار تيار ڪئي وئي آهي ۽ ڪپڙي ۾ ڪڻڪ گرين سان اڇلائي ويندي آهي.
خرابي سوپ چانورن سان - هڪ تلاء جي پي ايس ايشي انداز ۾
مادي
- خرابي گوشت - 2 پٺ پير؛
- انگور جڙ - 1 ٽڪرا؛
- جوش لال - 1 سيڪ.
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 200 g؛
- نيل جو تيل؛
- سويا ساس؛
- مرڻ؛
- ليم؛
- لوڪ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- گردن (ڦيرو، ڪنارو، وغيره).
- چانورن جي پٿري واريون. 3 حصن لاء (مثال طور، 2 چمڙن جون).
تياري
هڏن مان گوشت خرچي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ کٽي ويندي آهي. هڏا هڪ وٿ تي ڪٽ جي جگر جي آڱرين سان الڳ الڳ ساسن ۾ (جيستائين 50 منٽن کي ابلڻ کان وٺي تيار ٿيندي).
هن ڀريل پياز، زچيني ۽ مٺي مرچ کي سوراخ ڪريو. ٿڌي سٿري يا ٿلهي تيل تي ٿڌيل ڀريل ڀريل پين ۾، تيز گرمي گوشت تي رکڻ، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء گرمي کي گهٽتائي ۽ 15 منٽن لاء مائنين، سويا ساٽ، ليم جو رس، اضافي سان گڏ وڌو. لوسن سان گرمي ۽ موسم کي بند ڪريو ۽ گرم ڳاڙهي مرچ (توهان ٿورو ٿوري شامل ڪري سگهو ٿا). خدمتگار برتن ۾، اسان سڄي صحيح ڀاڄيون چانورن ۽ ڀاڄيون گوشت ڀاڄين سان گڏ، وٿين کي ڇڪيندا آهن. ڪٽيل بوٽن سان لڳل.
خرابي ۽ مشروم سان گڏ خرابي جي سوپ. روسي انداز ۾ پڙهيو
مادي
- خرگوش جو گوشت بغير گندم جو 400 - 400 گ.
- پڪل قدرتي تيل - 5 ميچ چمٽا
- بٿواٽ ٻٽ - 5 پيچرو. چمٽا
- انڊو، 1 سي سي.
- تازي مشروم (اڇا، شيمينگن يا ٻيون) - 200 g؛
- لوڪ؛
- ساگر،
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
هڪ ساسن ۾ پچائڻ. ٿڪندڙ مکھن ۾ مٺائي ڪڻڪ ڪڻڪ جوش وڌائين، پوء گوشت وڌو، ننڍو پتلي سلي ۽ مشغولن ۾ ڪٽي ڪريو (اسين ان کان پياز کان وڏو ڪٽي). انھن مڙني کي گڏ ڪريو ۽ واھ وھندڙ بٿواٽ کي وڌايو. ٿوري طرح لڳل ۽ ٻيو 5 يا 5 منٽن لاء، سڀ کان گھٽ گرمي. پاڻيء جو صحيح مقدار شامل ڪريو ۽ بڪواٽ پائي جيستائين کائي وٺو (20 منٽ). تيار سوپ، سڪل سيرامڪ ڪڪڙ، لوڪ انداز ۾، ڳاڙهو ۽ ڪارو مرچ سان ملندڙ، جڙي بوء سان ملائي. هي سوپ ڪارو ماني سان خدمت ڪرڻ سٺو آهي.