اهي چون ٿا ته هر ڪڪڙ برٿ تي هر مزيدار ۽ صحت مند آهي . ۽ عام ڪڪڙ ۽ مشروم جي ميلاپ مان توهان کي هڪ منفرد دوٽ حاصل آهي، جنهن ۾ هڪ ئي وقت مختلف طريقن سان پکا هوندا.
مشغول سوپ جو طريقيڪار تي چيمينگن خاليو لاء ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ ڊرممڪ - 2 پي سي.
- شيمنگن (تازو) - 0،5 ڪلو؛
- جوش، 3 تي،
- ٻڍاپو.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- کریم 20٪ - 200 ملي؛
- لوڻ
- ڪڻڪ جو اٽو - 60 g؛
- مرچ خوشبودار - 4 هڻ؛
- لاڙڪاڻو 1 شٽ؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
توهان کي بنيادن جي تياري سان شروع ڪرڻو پوندو، ڇهن ڪڪڙ برائوٽ اهو آهي جيڪو توهان کي 600 ملين جي ضرورت هوندي آهي، ۽ باقي بچاء ۾ هوندي. هڪڙي پياز، گاڏ ۽ لوسن. پياز نه کٽيل آهي، پر فوري طور تي هڪ پين ڏانهن موڪليو ويو، گاڏين وڏي انگن ۾ ڪٽي ٿي سگهي ٿو ۽ لوسن کي اڌ ۾ کٽيو ويندو آهي. پرزيل اهو مڪمل طور تي دٻاء وجهي ڇڏيو ۽ فوري طور تي مصالحو وجهي ڇڏيو، پر لوڻ کي استعمال نه ڪيو، هن چکن کي ۽ ٻه ليٽر پاڻي سان اس سبزي ڪيڪلي تي چوليو تي رکين. توهان جي سوپ فوٽن لاء بنيادي طور، فوم کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو.
جڏهن ته ڀوت سست ٿي پوندي، ۽ هن لاء هن کي 40-50 منٽن جي ضرورت هوندي آهي، نوڪري کي مشغول ڪرڻ شروع ڪيو. ٻه بلب ۽ سڀني مشغول صرف سبزي کا تيل استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿين ٿا. ان کان پوء، انهن کي ٿوري ٿڌي ڪرڻ جي اجازت هوندي آهي، پوء ان کي پيڻڻ لاء بلنڊر منتقل ڪرڻ، فلٽر ٿيل ۽ نه ٽڪرڻ واري 1 گلاس کي وڌايو، ۽ ٿڌي برائي پڻ. چاسن ۾، جنھن ۾ سوپ تيار ڪندؤ، مکھن کي ڳاڙھو وجھي، پوء 2 منٽ لاء آٽو ۽ تري ۾ آڻيو. تنهن کان پوء، سڀ ڪجهه نه هڪ ڀيرو برائوس جي باقي 400 مليل شامل ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏڻ ڏيو. هاڻ ان مشرون داخل ڪريو جن ۾ ڦڪرين ۾ پياز ۽ سفوت سان ڀريل هئڻ ڪري وري ٻيهر ڪوٽا ڏنا. ان کان پوء، آخرڪار لوڻ، مرچ ۽ ٻئي منٽن لاء کائڻ. ۽ پوء پوء صرف ڪومارو شامل ڪيو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر وري ان کي ڇڏيندو، توهان سوچيو ته سوپ تيار آهي.
ڪڪڙ برائو ۽ نوڪريز سان مشغول سوپ
مادي
- ڪڪڙ جي ٽنگ - 2-3 پي سي.
- جوش، 2 تي؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- نوڪريون، 200 گ.
- سبزي جي تيل - 50 g؛
- نوڊلز - 200 گ؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- مرچ خوشبودار - 5 هڻ؛
- مرچ مرچ - 5 هڻ؛
- Laurushka - 2 پنون؛
- لوڻ
تياري
ٿڌي پاڻيء سان هيم جي ٿڪيل ٿڪڻ، ٿڪڻ کان پوء هڪ پيالو پيا، هڪ پيالو ۽ ڪدو گاڏين ۽ مصالحن سان گڏ، فوم ۽ لوڻ گڏ ڪرڻ. جڏهن ته ڏند ڪٽي پوزيشن کي ٻيو پياز وڌايو ويندو آهي ۽ ان کي سبزياتي تيل ۾ 3 منٽ کان وڌيڪ نه رکڻ لاء موڪلي، ۽ هن وقت تائين