سلمان هڪ سڀ کان لذيذ مڇيء مان هڪ آهي، جهڙوڪ سامونڊي طور سڃاتو وڃي ٿو. ان مان ڊسڪ ايترو ته مٽايو، اهو تعجب نٿو ڪري سگهي. رستن ۾، هن مڇيء خاص برزير ۾ پکڙيل آهي. ساڳيو ئي نجي گهرڪن جي مالڪن طرفان ڪيو ويندو آهي. پر انهن بابت جيڪي هن موقعي جي باري ۾ نه آهن ان کان پوء توهان جو اختيار ايروجرايل ۾ پڪل آهي.
ايروجنر ۾ اسٽو سالم
مادي
- سامونڊي پٽ جا چار ٽڪرا.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- ڪڪڙ
- تازي مرچ مرچ؛
- nutmeg؛
- ساهه
تياري
مڇين کي سٿن کان سڪل ڪڪيو ۽ هڏا هٽايو. اسڪوشي رس ليمن کان، مکھن، مرچ، ڪڪڙ لوڻ 220 درجا اٽڪل 20 منٽن لاء اسٽيل ۽ گلن تي اسٽڻ وجھي ڇڏيندا. وقتي طور تي، پچائڻ دوران، اسٽيڪ ڦيرايو ۽ نيبو چاس ڪيو. ختم ٿيل اسٽيڪن تي کاڌ خوراڪ تي، ڪٽيل گرين سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي ڪم ڪندو. جيئن ته توهان ڏسي سگهو ٿا، ايروجرايل ۾ سامونڊي لاء اهو پڙهيو بلڪل سادو آهي، پر ان جو مزو به خراب نه ٿيندو.
ایروجیل میں ورق میں سالم
مادي
- اسٽاڪ يا سامون فلٽ
- سويا سوس - 1 چچا چٿون؛
- ايپل سيڙ انگورن واري - 1 چچون؛
- مينارين - 1 ص.؛
- آڱر جي روٽ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ان کي مڇي نيڪي رکي ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. مڇيء لاء هڪ اچار تيار ڪريو. سويا ساس ۽ سرڪشي کي ٽوڪيو. ميڊيڪل اسڪواس ۽ اچار کي شامل ڪيو. تازو انجرنگ جڙ، ڳاڙھو ٻرندڙ گريٽ تي ۽ اچار کي پڻ شامل ڪريو. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. تيار ڪيل مڇيء واري فلمن ۾ اچار وجهي، ۽ ان کي گڏوگڏ 20 منٽن لاء ٻنهي طرفن کي سٺا لڳن. چنبڙيل مڇيء جي ورق تي رکي ۽ باقي اچار جي اچار وجهي. آسانيء سان لفافي لفٽ ڪر ۽ ايروogrill ۾ 20 منٽن تائين، هڪ بلند گيٽ تي 20 منٽن تائين.
ايروجيل ۾ سامونڊي کان شش ڪبب
مادي
- سامونڊي پٽين جو پٽو.
- زيتون (pitted) - 1 برتن؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- اڇو شراب - 200 ميل؛
- ليٽيون - ¼ سٽ؛
- مڇيء لاء مصالحو؛
- ليم
- گهرن
- لوڻ
تياري
مڇي ڌوء ۽ ساڳيو ٽڪر ۾ وڍي. گدائي ۾، شراب، ليبوڊ ۽ سويا ساوڪ کي ٺهيل. مصالحو شامل ڪريو، لوڻ ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. مڇيء کي هڪ اچار ۾ رکيو ۽ هڪ ٿڌي جاء تي 2 ڪلاڪن تائين ڇڏي. سلمن فلٽنگ جي سوراخ تي خاص ڪاٺيون (يا غير ڪاٺيون) خاڪ تي، زيتون جو گوشت متبادل. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ڪجهه سيب جا نمونا ۽ ڳاڙهو مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. ايروogrill ۾ وچولي گل تي 260 درجا پنڌ تي 20 منٽن تي شش ڪباب بڻائين. شش ڪباب باقي باقي زيتون، گرين ۽ ليمن سان گڏ.