ڪوڪيز "مشھور" - ھڪڙو ننڍپڻ کان وٺي ايندا آھن. هاڻي ان لاء نموني ڳولڻ ڏکيو آهي، ۽ يو ايس ايس آر آر جي دوران اهي تقريبا هر گهر ۾ هئا. پر جيڪڏهن توهان اڃا به هن مزيدار مٺاڻ سان پاڻ کي ۽ پنهنجي خاندان کي خوش ڪرڻ چاهيندا هئاسين، ۽ اسان توهان کي هن ڪوڪي تيار ڪرڻ لاء ڪجهه دلچسپ رستن کي بيان ڪنداسين، رستي جي مٿين حدن ۾، اڃا تائين خاص فارم جي ضرورت ناهي.
مشھور ڪڪڙين جو پڙھڻ
مادي
- مکڻ - 250 گ؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کوڪو - 1 dec. چمڪيو
- اٽو - 0،5 شيون؛
- ماکيء جو نشانو - 4 شيون؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
مکڻ، ڪمري جي گرمي تي نرمي، کنڊ سان وڍيو، پوء هڏن کي وڌايو. هڪ جدا ٿانو ۾، آٽو، نشاستي، سوڍي ۽ مٽي ڪڍيائين. ان کان پوء وري تيزيء سان هي مرکب هيڪڙا ۽-مکڻ ڏانهن وڌايو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. آھ مان اسان کي بالن کي 2-3 سينٽ جي قطر سان ٺاهيو وڃي ۽ ان کي سطح تي رکڻو پوندو، اٽو سان ڀريل. ڪوڪو جو هڪ ننڍڙو ٿانو هوندو آهي. اسان کي ڪوڪو ۾ پلاسٽڪ جي بوتل ۽ هڪ ڳچيء واري ميڪي وٺون ٿا. هاڻ آڱر جو هڪ حصو ۽ ٿورو پريس ڪڍو ته ان جي ڳچيء جي ڳچيء ۾ وجهي، هڪ ڀيرو اهو طومار ٿئي ٿو ۽ احتياط سان آھٽ کي ختم ڪري ڇڏيو. ساڳئي طريقي سان امتحان جي هر بال سان ڪيو ويندو آهي. اسان کي "شيرين" کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکايو ۽ ان کي اڳئين اوڳاڙي موڪلڻ لاء موڪليو. 20-25 منٽ لاء 180 درجا پد تي گرمي پد تي.
ڪوڪيز "مشروم" جي صورت ۾
مادي
- ڏڪرار - 250 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙهو ڪڻڪ چشمي - 1 tbsp. چمڪيو
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- اٽو - 800 g؛
- سبزي جي تيل کي ٺهيل ڪرڻ لاء.
تياري
اسان کي بسائيٽ لاء آو تيار ڪيو ويندو آهي "مشورتون": ڳئون پٿرن کي هڏيون ٽوڙي ڇڏيندي، چيني کنڊ، ڳاڙهو ڪڻڪ، مٽي مارجنائن، سودا، جنهن کي سرن سان ٻاھر ڪڍيو ويندو آهي، ۽ هر شيء چڱي ريت مخلوط آهي. ھاڻي ھڪڙي ننڍڙي ميوي جي اٽو ۾ وجھي، مداخلت وڌو. انهي جي نتيجي ۾، هن کي ختم ٿيڻ گهرجي بلڪل ٿڌا، پر ساڳئي وقت لوچک آو. هاڻي اسان تفصيل جي ٺهڻ تي اڳتي وڌو ٿا - مستقبل جي مشروم لاء ڪپڙو ۽ هٽ. امتحان مان، اسان هڪ جيتري بالن جو هڪ حصو، ٽوپي ۽ ڦللايل - پير ٺاهيندا آهيون. هاڻي، باهه تي، اسان کي ڪڻڪ جي شڪل ٺاهي سگهون ٿا، ٻنهي ٿڌن کي سبزي سان تيل سان گڏوگڏ ۽ اسان جي بيلن کي گڊوز ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن. فارم بند ڪيو ويو آهي، ان کي 3 منٽ لاء برنر ۽ فيڪ ڪوڪيز تي سيٽ ڪريو، پوء ساڳئي وقت لاء ٻئي طرف شڪل ٺاهي ۽ ٻئي طرف وڌو.
مشغول کائي ڳوڙھي کائيندا
مادي
- اٽو 8 ميچون. چمٽا
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سرسبز - 1 چادر
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- گھڻائي واري لاء سبزياتي تيل 300 مل.
تياري
هڏن، کنڊ، اٽو ۽ سوڊ کان، انگورن سان پٺي ڪڍيو، اسان اٽي تيار ڪريون ٿا. اهو پينڪڪس جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو ٿڌڻ گهرجي. ھاڻي ڪنٽرول ۾، جنھن کي اسان ھڪڙو فرير طور استعمال ڪنداسين، سبزي واري تيل کي خلل ڪري آڻينداسين. ان جي تيار ٿيڻ جي چڪاس ڪئي وئي آهي: جيڪڏهن ٿڌڙو جو ننڍڙو ٽڪرا، ڳاڙهو ۾ اڇليو ويندو آهي. پهريون ته اچار کي ٺهيل آلوائي تيل ۾ گھٽ، ان کي گرميء سان، ۽ ٿانو ٿلهي جي چوٿين سان گڏ آڱر سان ڳنڍيل آهي. اسان فارم کي تيار ڪرڻ لاء ڪوڪيز تائين ٿڪايو ۽ ڪوڪيز کي گھٽ ڪريو.
۽ ننڍپڻ جي ماحول ۾ وڌيڪ تغيرات به "نيچ" ۽ کرکرا فوگوتس جي طريقائي ۾ مدد ڪنداسين.