ايليئرز سان سينگاريل کير سان گڏ هڪڙو زبردست مٺاڻ آهي، جيڪو هر ڪنهن کان سواء بغير ڪنهن کي ڌار ڪري ٿو. چانهه لاء هي بهترين علاج ضرور ضرور توهان جي گهرايو ۽ مهمان مهرباني ڪري. اچو ته گڏجي وات ۾ گڏ ڪئين گڏجي ڪئين ڪشمي ۽ پختي ايڪليئر ٺاهڻ سان ڪڻڪ ٿيل کير سان.
آرڪسيسين ٿيل کير سان ايليڪلز لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 شيون؛
- مکڻ - 100 g؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- ڪڪڙ هيڪ - 4 پي سي.
- لوڻ.
بھرائڻ لاء
- خشڪ ڀريل 200 ملين.
تياري
اچو ته ڪئين ڪنوينڊي کير سان ايڪليئر ڪيئن ڪئين ڪئين ڄاڻو. هڪ ساسن ۾ پاڻي وجهي، ان کي باهه ۾ وجهي ۽ تيل ۽ لوڻ شامل ڪيو. اسان هر شيء کي ڪوڙي تي آڻينداسين، ايتري تائين جوش ۾ ڦهلندي رهندي، اٽو ۾ وجهي، جڏهن اٽي بيانو ڪيو ويو ۽ لپ ٺهيل آهي. هن کان پوء تيار ڪيل ڪامياب ٿورڙو ٿڌي ٿئي ٿي، هڻ ڀڃي ۽ نرمي تائين ٿڪايو. ان کان پوء ٻيو سيڪنڊ شامل ڪريو، ان کي ملايو ۽ ساڳئي اصول تي جاري رکو. هاڻ ڪڻڪ واري چادر تي پاڻيء جو چمڪندڙ ڦاٿل ڦاٽي تي پاڻي ڀريو، هن جي شڪل صورت ڏني. اسان کي سونهن ۾ ايڪليئر ملائيندا، گرمي جي 210-220 درجا جي گرمي تائين. اسان اڌ ڪلاڪ لاء تندور نه کليل آهيون، تنهنڪري اسان جو بيڪنگ ناهن.
اسان ڏندن جي تيارگي کي هڪ ٽوٿين سان پڙتال ڪندا آهيون. اهي اندر اندر خالي ۽ ٻاهر نڪرڻ گهرجي. ٿڌي ايڪليئر اسان جي معاملي ۾ ڪڻڪ واري کير سان ڀرڻ کپي، هڪ پاسي سان چشمي يا ڪنفريشنري سرنج سان سوراخ ذريعي. اسان ختم ٿيل نازڪيت کي ختم ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ڪلاڪ کي فرج ۾ آڻڻ لاء هٽايو. اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ، ڪيچ وڏي وڏيون ڍڪ تي، پٿري کنڊ سان گڏ اڇلائي ۽ چانهه لاء هرڪو سڏيندو.
هيليل ٿيل ڪشميري واري کير سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- خشڪ پاڻي-125 ملي؛
- کير - 125 مليڪ؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- لوڻ.
- هيڪس - 5 پي سي.
کریم لاء
- ڳريل ڪڻڪ واري کير جو ملهه 200 ملين.
- فردوس کير - 3 پيچرو. چمٽا
- سنجڪ - 1 ميچ چمڪيو
- مکڻ - 200 گ.
چمڪڻ لاء
- مکھن - 50 g؛
- کير - 2 چمچايو؛
- کنڊ - 3 ٽيچ.
- کوکو - 3 ٽيچ.
تياري
تنهن ڪري، پاڻي، کير ۾ پاڻي وجهي، تيل وجهي ۽ ان کي زور تي آڻين. 5-10 منٽن لاء گھٽ گرمي تي گئس، گئس بند ڪريو ۽ تڪڙو تڪڙو هڪ ساسن، سيفٽ ڪٽو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي احتياط سان ٿڪايو پيا، تنهنڪري اهو هڪ پٿر کي ڦٽو ڪيو ويو ۽ پين جي اسٽاڪ جي پويان لپي وئي.
ان کان پوء، اسين ان کي ان کي کاڌي پروسيسر جي کٽ ۾ تبديل ڪريو ۽ ٿورڙي لاء ٿوري دير جو انتظار ڪريو ۽ گرم نه هئڻ. پوء ڊوائيس تي ڦوڪيو ۽ دير سان سست رفتار جي شروعات ۾ هڪ هيڪاندي ۾ داخل ٿيڻ لاء. نتيجو اهو ٿيندو ته چمڪندڙ، سٺي تسلط ڦري چٽي وڃي.
جلدي اسان ان کي هڪ ميٽرڪ جي بيڪري ۾ تبديل ڪري ڇڏيو آهي، اسين بيڪنگ شيٽ کي ڪاغذ سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ ٻئي کان ننڍو فاصلي تي پٽي کڻي آهستي ڪريو. ھڪڙو اڳوڻو تنديل ۾ ھڪڙي ايليئر موڪليا وڃن 200 درجا ۽ کابينه دروازو کولڻ کان بغير 10 منٽن تائين. پوء حرارت کي درجا گهٽائڻ ۾ 175 درجا ۽ ٻي 10 منٽ تيار ڪريو.
۽ اسان هن وقت آهيو، جڏهن اسان اسان کي ڪڻڪ واري کير سان سينگارڻ جي لاء تيار ڪيو وڃي.