ڪاريگر تي شش ڪباب، تنور ۾ پکايا، هڪ عظيم موٻي جيڪا ڪنهن ٽيبل جي حقيقي سجااوٽ بڻجي ويندي. اهو هميشه خوبصورت، شاندار، اور مزو स्वादिष्ट रूप देखि रसदार र स्वादिष्ट रूप देखि बाहिर जान्छ! اچو ته توهان لاء ڪجهه ترڪيبون ڳوليندا.
سبزي تي شيشي ڪابينا
مادي
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مرچ ڳاڙهي بلغاريا - 2 پي سي.
- اجايو پنيس - 200 g؛
- اٽو مل - 200 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- سوڊ - پنچ؛
- مصالحو؛
- پنيس - 200 گ؛
- پاڻي 450 ملي.
تياري
ان ڪري، پهريون، اسين سڀني اجزاء تيار ڪريون. ڀاڄيون چڱيء طرح ڌوڪي ۽ خشڪ ٿي ويا. پوء گونگو، زچيني ۽ مرچ مٽي ڪبرن ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ خاص لکين جي سکوئر تي ڪنهن ترتيب ۾ هونديون آهن. هاڻي اسان شيش ڪباب کي ڇڏي ڏيو، ۽ اسين بيگر کي پائڻ لاء موڙيندا آهيون: آڱر جا ٻه قسم گڏجي هڪٻئي سان ڳنڍيل آهن. پاڻي شامل ڪريو، مصالحت اڇل ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ شيش ڪاباب کي بٽير ۾ وجهي ڇڏيو. اسڪيللي ۾ تيل وجهي، ان کي گرم ڪرڻ ۽ ڪرسٽ ٺهڻ کان وٺي انهن پاسن جي ٻن ڪنارن کان کاڌا ڏيندا آهن. ان کان پوء، اٿو ڪاريگر کي هڪ اچار ۾ تبديل ڪري ٿو، گرڳ پنيس سان ڀريل ۽ 10 منٽن لاء ان کي اڳوڻو اوون موڪليو. اسان skewers تي تيار ڪيل شش ڪبب سان توهان جي مزو لاء ڪنهن به چشمي جي خدمت ڪندا آهن: ھوم کريم، سرسري يا ڪيچچ.
ڪڪڙ تي ڪڪڙ ڪاريگر
مادي
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪڪڙ
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سويو قدرتي چٽ - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪنڊي سڪي - 1 چمچ. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
تند ۾ هڪ شيش ڪبب ڪيئن ڪئين؟ سيز شپڪي پهرين پاڻيء ۾ تقريبا 30 منٽن لاء ويهي. ڪڪڙ جي پٽڙي تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ڊگهي پٽي تي ڪٽي ٿو. ان کان پوء اسان هن گوشت کي هڪ قاعدن جي شڪل ۾ لڌا ۽ اهو ان ۾ اچار وجهي ڇڏيو. ان کي ٺاهڻ لاء، سبزي وارو تيل کڻي کنڊ سان، ڪنارو، سويا ساس شامل ڪيو، مصيبتن ذريعي رسائي ۽ مصالحو اڇلائي. هڪ فلم سان هڪ گوشت جو ڍڪ ڍڪيو ۽ ان کي فرج ۾ آڻڻ لاء تقريبا 2 ڪلاڪن تائين. انهي کان پوء، تند کي گرم ڪرڻ، سکوڙين تي ڪڪڙ کان شيش ڪبب هڪ آرام واري شڪل ۾ لڳل ۽ ڳاڙهو جڳهه کان تقريبا 20 منٽن تائين پکڙيل آهي.
skewers تي ترڪ جي سنواريندڙ
مادي
- ترڪي جي سيني - 1 ڪلو؛
- اڇو تازو مشغولون - 500 g؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- شراب ڳاڙهو 3 ڪڇو. چمٽا
- بلب - 2 ٽڪر؛
- تازو رڪاوٽون.
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
skewers جي گهر تي شش ڪباب ٺاهڻ لاء، گوشت ڌوڙ ۽ خشڪ آهي، هڪ صاف ڪاغذ يا ڪپڙي تيلوي تي رکيل آهي. پوء ڪينو ڪپ جي ڪپ سان ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ان کي گندم واري ڏيهي ڪنٽرول ڏانهن موڪليو. مرچ جو گوشت مرچ سان گڏ، لوسن جي پريس ذريعي نچوض ڪيو ۽ بصري جي پڪو پٿر اڇلائي. هن کان پوء، هڪ بلب شامل ڪيو، وڏي انگن سان ڪٽ ڪيو، ۽ هر شي شراب جي سرگر سان گڏ.